第一章测试
1.中医饮食养生又叫什么？
A:食补
B:食疗
C:以上都不是
D:食用
E:食节
答案:A
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2.营养，系指什么的过程？
A:机体摄取、消化、吸收和利用食物或养料，以维持正常生命活动
B:食物或养料
C:机体利用食物或养料
D:机体摄取、消化、吸收和利用食物或养料
答案:A
3.中医饮食节制，是泛指什么？
A:饮食的方式方法
B:饮食卫生制度
C:节制饮食
D:饮食的合理习俗
E:全面膳食
答案:A
4.下列哪一项不属于中医饮食营养学的基本观点？
A:调理阴阳营养观
B:食药一体营养观
C:天人相应整体营养观
D:全面膳食与审因用膳相结合营养观
E:以脏补脏营养观
答案:E
5.饺子是为了纪念谁的？
A:杜康
B:张仲景
C:扁鹊
D:伊尹
答案:B
6.记载用鲤鱼粥治妊娠胎动，扁豆粥治小儿等食治方的是？
A:《外台秘要》
B:《本草经集注》
C:《圣济总录》
D:《养老奉亲书》
E:《食医心鉴》
答案:D
7.火的应用使人类能吃熟食，下列哪项不是熟食的益处？
A:改变了营养状况，促进了大脑的发育
B:促进骨骼发育
C:消毒灭虫
D:提高了食物的利用率
E:扩大了食物的来源
答案:B
8.食药结合典籍《神农本草经》是我国现存最早的一部药物学著作，它编辑成书约在？
山东医学院有哪些A:清代
B:周代
C:先秦
D:唐代
E:汉代
答案:E
9.“食不厌精，脍不厌细”的饮食卫生观出自？
节水小窍门A:内经
B:随园食单
C:史记
D:饮膳政要
E:论语
答案:E
10.古时叫苦酒的调味品是？
A:酱
B:豆腐
C:酒
D:糖
E:醋
答案:E
第二章测试
11.以常见三百多种食物统计数字来看，哪种味的食物最多？
A:咸味
B:甘味
C:苦味
D:酸味
E:辛味
答案:B
12.一般具有醒睥开胃、行气化湿、化浊辟秽、爽神开窍、走窜等作用的食物属于什么食物？
A:辛味
B:芳香性
C:苦味
D:咸味
E:淡味
bigbang 胜利答案:B
13.淡味，中医将之归于什么范围？
A:辛味
B:甘味
C:苦味
D:咸味
E:酸味
答案:B
14.具有补肾，养血分作用的食物是何味食物？
A:咸味
B:苦味
C:辛味
D:甘味
E:酸味
答案:A
15.中医养生抗衰防老所确立的治则治法多以补益什么方面入手？
A:心脾肾
车辆识别代号vin>running man道歉B:肝脾肾
C:心肺肾
D:肺脾肾
E:心肝肾
答案:D