食堂安全管理制度
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一、目的
二、范围
健康创业适用于公司内部食堂及其食品原材料的采购、储存、加工、烹饪、配送、销售等全过程。
三、制定程序
1.制定团队的组建：由企业领导任命，组建食堂安全管理团队。
2.收集资料：收集相关法律法规及公司内部政策规定，分析企业实际需求。
3.草拟规则：根据实际需求，草拟本规则内容。
4.内部讨论：食堂安全管理团队进行内部讨论，修改规章制度。
5.征求意见：向公司内部相关部门和员工征求意见，修正细节。
6.批准制度：报公司领导审核，批准正式制度。
7.广泛宣传：制度下发，广泛宣传、培训。
四、内容
1.食品原材料采购：确保食品原材料安全证件、检测报告等文件齐全。要求优先采用国家、地方规定的品牌和限定经销商，保证食品原料来源可追溯。
2.储存管理：食品原材料必须分类存放于干燥、通风、卫生、无害化环境下，特别是易变质的食品原材料。
公司食堂管理制度3.加工烹饪：加工前对首道加工食材进行清点和清洗，加工和烹饪过程必须操作规范，杜绝污染。所有用于烹饪食品的器具应保证清洁、消毒，并定期全面进行消毒。
4.食品销售：食品必须标有销售日期、原材料来源、生产日期、保质期等必要信息，食品的销售必须经过无害化处理，并定期进行食品卫生抽检。
5.员工培训：必须进行必要的员工培训，强化员工的食品安全意识，要求员工熟知本制度的要求，严禁违规行为发生。
5.责任
1.主管部门：负责全面管理企业食堂食品安全事务，纠正工作中出现的问题，确保制度的执行。
唐嫣罗晋已经证实分手2.管理员：在日常管理中，负责对食堂食品安全制度执行的监督、实践及总结考核工作。
中央空调一晚上多少钱3.食堂工作人员：严格按照食品安全管理制度做好日常工作，确保食品安全。
4.违反者：对于违反食堂安全管理制度的食堂工作人员，主管部门将依据人事管理规定给予相应的惩戒，并保留追究其相关法律责任的权利。
五、执行程序
制度由主管部门对食堂进行监督，各层面应有监督人员实践、掌握、总结、考核。每年至少组织一次全员食品安全培训，并进行食品卫生抽检，及时发现和解决问题。
六、责任追究
对于食品安全事故和不安全行为，将从行政、刑事和民事重重追责，要求由主管部门及时向上级领导汇报，积极处理，避免损害到员工和企业的利益。同时，对未能及时发现和处理问题的责任人，公司将视情况给予相应的惩戒并承担相应的赔偿责任。我的丑娘剧情介绍
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