最全养生粥做法大全，全部学会了你可以开店
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广州的粥其实就是'生滚粥'
意思就是先要熬好一锅粥，然后就把一部分的粥倒在小锅里煮，等到粥煮沸后就把调好味的材料放进去一起煮，直到再沸腾时就可以了。 至于材料就随个人爱好（如：牛肉片、猪肉片、鱼片等，如果喜欢的话可以加一点姜丝和葱花）每次煮的时候最好分量不要太多，一两碗就好，分量多了煮的时间长材料就会过火了。先用骨头煲汤,再用那个汤来熬粥,会特别的好吃,也很有营养，皮蛋粥就加入碎的皮蛋,起锅时加入盐、葱花、还有胡椒粉，看个人口味吧。重点就是粥要熬的好。
红枣粥 ：红枣具有良好的补益作用，其性平和，能养血安神，适用于久病体虚、脾胃功能薄弱者服食。 红枣粥香甜可口，可体弱，病后肾虚、气血两亏、营养不良、脾胃虚弱、贫血等，并有保护肝脏的作用。 红枣粥对美容护肤也是大有益处的。 方法：取红枣50克，粳米100克，同煮为粥，早、晚温热服食。
山药粥：山药味甘平，是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物。据近代医学研究，山药含有淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶，有人称之为“消化素”。因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用山药粥，补益颇多。方法：取干山药片45～60克，或鲜山药100～200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥，早、晚餐食用。
芝麻粥：黑芝麻适量，淘洗干净、晾干炒熟研碎，每次取30g，与大米lOOg同置锅中加水煮成粥，此粥具有补肝肾、润五脏的功效，适合身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘者食用。
宋慧乔玄彬
向烈士致敬的话洗葡萄的方法龙眼粥：龙眼肉30e，粳米100eI同煮作粥。龙眼又称桂圆，具有大补气血、养气安神的作用，人们常将其作为冬令进补佳品，用以补虚疗损。
牛奶粥：大米100克淘洗干净，入锅加水按常法煮粥，当米将煮烂时，倒入300g牛奶稍煮即成。牛奶含有丰富的蛋白质及多种维生素与矿物质，与米做粥同食具有特殊的奶香。
带有风的诗句白木耳粥：材料：白木耳60克，糯米100克。白木耳先用清水发泡洗净。糯米淘净后，置
入锅内加水烧开，再放入银耳，熬煮成粥，调入一些冰糖即成。此粥滋阴生津、润肺养胃、益气和血，可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴。
鸡粥 ：材料：小母鸡一只，姜片，米。做法：水开放鸡，煮到水再次开，舀掉上层鸡油，下米下姜。煮到鸡肉骨分离，米绵软，绝对香
豆粥：材料：各种豆类。可以是眉豆，小麦，绿豆，芝麻等。做法：和米同放，煲。
冰糖莲子粥 ：原料：江米250克 ，净莲子100克 ，冰糖200克 做法：①江米用清水淘清，沥水，入沸水中将米煮制成粥。②净莲子经过初步加工，去掉红衣，捅莲心、再上屉蒸熟 ③锅置旺火虽加入清水2500克，江米、蒸熟莲子，一起放入锅内加入冰糖，小火熬制熟烂成粥。
甘草绿豆粥:本品清热解毒，可凉吃或热吃。原料：大米150克，绿小豆50克，甘草50克 ，白糖适量 做法：①大米用清水淘净、沥水 ②绿小豆去掉杂质，用清水洗净沥水 ③甘草洗净用纱布包成小包 ④锅置旺火上放入清水甘，将水熬制成金黄，放入绿豆再烧沸，放入大米熬煮，成粥后加入白糖，调匀即可食用。特点：泽黄绿；清香宜人；甜香味美。
小米红糖粥：原料： 小米100克，红糖适量 做法：①选用优质小米用清水淘洗干净，沥水。②锅置旺火上，加入小米和清水，烧沸后改用小火慢慢熬煮成粥，加入红糖调匀，再烧沸即成。
山莲葡萄粥：原料： 糯米100克，香米50克，大米50克，山药30克葡萄干30克，调料：冰糖（白糖）适量。做法： ①糯米、香米、大米、用清水淘净，沥水。②山药用清水刷洗干净，削去外皮，切成米粒丁，莲子去掉外衣膜，捅出莲心，葡萄干先用清水洗净；再用清水稍泡、洗净。③锅置旺火上，加入糯米，香米、大米，山药丁，莲子肉，和清水烧沸后改用小火熬煮，五成熟时加入葡萄干，冰糖（白糖）调均溶化即成。
红枣莲子粥 ：原料： 糯米100克，香米50克，红枣30枚，莲子50克，冰糖（白糖）适量 做法： ①糯米、香米用清水淘净、沥水 ②红枣用清水稍泡胀，莲子经加工捅出莲芯洗净。 ③锅置旺火上，加入清水5000克，糯米、香米、莲子一起烧煮，烧沸后小火熬煮，至米五成熟时加入红枣，冰糖（白糖）待糖调均熔化即可。
阿胶红枣粥：原料：糯米60克 ，阿胶30克，红枣30枚 ，白糖适量。 做法： ①糯米用清水淘净，沥水。②阿胶放入研体中，捣成碎块，锅置微火上，加入清水和阿胶碎块，熬制成王宥胜冒险王
汁。③锅置旺火上，加入糯米和清水，烧沸后改用小火熬煮至八成熟时加入阿胶汁和红枣、白糖，继续熬煮成粥。
冰糖银耳粥：原料： 糯米100克 ，银耳50克，调料：冰糖适量。做法： ①糯米用清水淘洗干净，沥水。②因而放入盆里加温水浸泡，泡发后摘净杂质和耳根，再用清水冲洗干净，沥水，切成小块。③锅置旺火上加入糯米和银耳、清水，烧沸后用小火熬煮至快成粥时加入冰糖，再煮至糖溶汁，糯米成粥
皮蛋瘦肉粥 ：原料: 大米350克 ，皮蛋6只，猪瘦肉500克，香菜 ，精盐、葱、姜段、大料 做法：①猪精肉用清水洗净，剔去筋膜，切成薄片，用精盐、葱、姜、大料煮熟。 ②皮蛋去掉外壳，洗净后切成碎末，香菜叶切成小段。③大米用清水淘洗干净、沥水。④锅置旺火上，加入清水，烧沸后下入大米，烧煮20分钟成粥，加入肉丁，皮蛋粒，精盐、调匀，出匙加入香菜段即可食用
虾仁米粥：原料: 大米250克，净虾仁150克，菠菜段少许，精盐、葱段、姜片、大料 做法：①大米用清水淘净沥水②净虾仁用清水冲洗干净，挑去泥肠，再用清水冲净、沥水，放入微火锅中，加入清水虾仁，葱、姜、大料，煮至半熟 ③锅置旺火上，加入清水，烧沸
刘嘉玲说奚梦瑶不简单后下入大米，再沸后改用小火熬煮至快熟时加入煮至半熟的虾仁，再烧沸时，加入少许精盐调好味即成。
蟹肉粥 ：原料: 富硒大米100克，河蟹3只 ，精盐适量 做法： ①大米用清水淘洗干净，沥水。 ②鲜河蟹，洗净后去壳，去腮，切除脚，把蟹黄取出，蟹脚的一端用刀切去，再用圆棒把蟹肉擀出。 ③锅置旺火上加入大米，烧沸后改用小火熬煮成粥，加入蟹肉和蟹黄，调制均匀，待快熟时加入少许精盐，食用时稍放香菜。
甲鱼粥：原料：富硒大米100克 ，甲鱼一只，姜片、葱段、料酒、吉糖、精盐、胡椒粉各适量 做法：①大米用清水淘洗干净，沥水②甲鱼背朝下放在砧板上，待其头伸出立即卡住，剁去头、剁去尾及脚爪，用八成熟的水稍烫，刮去黑皮，取出内脏，用清水清洗干净，再切成小块。③锅置旺火上，加入甲鱼块和鸡汤，料酒、姜片，葱段，煨至甲鱼肉熟烂时，再加入大米，再沸后用小火熬煮成粥，再加入精盐、胡椒粉即成。
蔬菜牛肉粥 ：原料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5 个，盐若干 制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎（2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎 （3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
豆腐粥 ：原料：米饭1/6碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐若干制法（1） 将豆腐切成小块（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。
鸡蛋粥：原料：鸡蛋1/2个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若 干制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。
蔬菜鱼肉粥 ：原料：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油若干，米饭1/4碗 制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。
干酪粥 ：原料：米饭1/6碗，水1/2杯，干酪5克 制法（1） 将干酪切碎（2） 将米饭入锅加适量水煮（3） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始融化时将火关掉。
豌豆粥：原料：米饭1/4碗，豌豆5个，牛奶1/4杯，盐若干 制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤（2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸（3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮（4） 加盐调味。
胡桃粥 ：原料：糯米1/3杯，胡桃5个，红枣1个，盐若干 制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎（2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎（3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮（4） 煮好后用盐调味。
苹果麦片粥 ：原料：燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/6个，胡萝卜1/3个 制法（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好（2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮（3） 煮 开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。