怎样扩大电脑内存教案名称：冬日美食——小馄饨
dnf刺客技能加点教学目标：
2. 能够制作小馄饨，并尝试自己搭配不同的馅料，培养创新能力。
3. 通过制作小馄饨，锻炼幼儿的手眼协调能力和动手能力。
教学重点：
1. 认识小馄饨，了解小馄饨的做法和食材搭配。
2. 学会制作小馄饨。
教学难点：
1. 学会制作小馄饨的皮和馅。
2. 初步培养创新能力，尝试不同的馅料搭配。
教学内容：
（一）认识小馄饨及食材搭配
小馄饨，是一种传统美食，属于汉族主食之一，因其独特的口感和美味而备受人们的喜欢。让幼儿们认识小馄饨，同时介绍小馄饨的做法和食材搭配。
港人评价郭晶晶（二）制作小馄饨
1. 材料准备
面皮： 面粉、水
馅料： 猪肉馅、鸡肉馅、虾仁馅、素馅、五香牛肉馅等
佐料： 牛肉酱、芝麻油、鲜味生抽、姜葱末、料酒等
2. 制作小馄饨
步骤一：制作皮
将面粉和水按照 1:1 的比例调制成面团，搓匀面团后静置 20 分钟。
馄饨做法步骤二：制作馅料
将猪肉馅、鸡肉馅、虾仁馅等按照自己的口味搭配，添加适量的鲜味生抽、姜葱末、料酒等调料拌匀。
步骤三：包馄饨
1）取一块面皮搓成椭圆形，将适量的馅料放在中央，然后将皮折叠成半圆形。
2）用双手捏住半圆形的两端，沿着连接线起皱褶。
3）将两个褶合在一起，将馄饨的两头捏合在一起。
（三）品尝小馄饨
制作好小馄饨后，让幼儿品尝自己做的小馄饨，并交流各自的搭配方式和口感感受。
教学方法：
1. 视频展示法：通过播放视频来让幼儿了解小馄饨的做法和食材搭配。
2. 演示法：通过老师的讲解和演示，让幼儿学会制作小馄饨。
3. 实践操作法：幼儿跟着老师一起制作小馄饨，并尝试自己的搭配方式，锻炼动手能力和创新能力。
教学资源：
1. 视频：小馄饨的制作方法和食材搭配视频。
2. 图片：小馄饨的制作步骤和不同的馅料搭配图片。
3. 材料：面粉、水、猪肉馅、鸡肉馅、虾仁馅、五香牛肉馅、鲜味生抽、姜葱末、料酒等。
教学评估：
邢恩
1. 在实践制作小馄饨的过程中，观察幼儿的动手能力和创新能力发展情况。
2. 在品尝小馄饨的过程中，观察幼儿对自己制作的小馄饨的认可度和口感感受。
教学拓展：
1. 针对不同的主题，尝试不同的馅料搭配，让幼儿了解不同口味在小馄饨中的表现。
2. 通过小朋友的创新，收集不同的食材及做法，编写小馄饨食谱，并分享到班级公共平台，丰富小朋友的食品知识。
教学反思：
小馄饨作为一种传统美食，受到了很多人的喜爱。通过本次教学，让幼儿了解小馄饨及做法和食材搭配，可以增加幼儿对各种美食的了解及兴趣。而且通过实践制作，不仅可以锻炼幼儿的创新能力及动手能力，还可以让幼儿在制作过程中体验制作的快乐，在品尝过程中感受到小馄饨的美味，增强幼儿的爱好及自信心。
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