这些年为生活而奔波，从南到北，去过很多地方。每到一处，肯定也免不了品尝一下当地的美食！但是却从来没有吃到过里面包着肉馅的汤圆。
在四川一个叫邻水的地方，有一种特美食，就是当地的人们热爱于吃肉汤圆！当然也有甜馅的，比如花生的，芝麻的，甚至有玫瑰花豆沙馅的。但是人们最爱的还是那碗肉汤汤圆！
总把新桃换旧符的新桃是什么意思在八九十年代，由于当时的物质困乏。在农村，更加是如此。小的时候，一个月肉都难得吃两回，便不要说吃肉汤圆了！记得当时曾嘴馋流着口水跟妈妈说想吃肉汤圆，妈妈也不说话，只是无奈的望着我。我只有悻悻的把快流出来的口水咽了回去！
四川美食是啊，那时候连大米饭都很紧张，一碗米饭里有半碗都是南瓜啊红薯什么的，按季节轮着来！以至于到现在我对这些东西都无爱。
只有过年的那几天，肉食才能可劲的造！父母平时节俭下来的钱变成了我们过年的狂欢！
从腊月初开始，家里爸妈就要准备过年吃的汤圆材料了。夏季早就准备好的白玉米洗净，磨
成瓣，加上糯米淘洗干净倒满清水放入大瓦缸浸泡一个星期左右，每天还需定时更换清水，繁琐之极。家里稍为富足点的三成玉米，七成糯米，一般是五比五。然后用指头能够碾压成粉，就可以起缸上推磨了！
电脑安全模式磨成浆之后用纱布吊在梁上滤干水分装入陶瓷缸里，倒扣入装满水的缸盖里隔绝空气，能存放很久不坏。
在天愿做比翼鸟待的组词我们那里正月初一早上必吃肉汤圆，象征这一年家里平平安安，团团圆圆！无论贫富，都是如此。中秋祝福佳句大全
俗话说，半大小子，吃穷老子！我那时候就是这样造的。一顿能吃两三碗，至少得二十个才管饱！
也有红油麻辣味的汤圆。爽滑柔软的汤圆皮沾着辣椒花椒，不怕麻烦的还有炒熟的花生碎。那一口咬下去，有种人生如此，夫复何求的感慨！
四川邻水的美食特--肉汤圆，你要不要来一碗？
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