四川杂酱可以说是比较出名的，而且在很多美食当中都会使用到四川杂酱，是大多数人都会认为四川杂酱的制作方法复杂困难，所以没有想过自己尝试动手制作，事实上如果你对于这些酱料感兴趣的话，那么也是可以动手完成的，以下则是具体的步骤介绍，自己可以尝试动手。
1、锅里烧足量清水，把猪大骨头放进锅内烧开，氽1分钟，捞出洗掉浮沫，电饭锅放入大骨和拍破的生姜，加没过大骨的清水，按吃的时间预约煮好(用砂锅炖也可以)，生姜去皮，拍破，大葱切成末，榨菜切细粒。
十大空气能热水器 2.猪肉剁成肉碎，加入2汤匙花生油拌匀，净锅烧热，放5汤匙花生油，油温后加入生姜两面各煎20秒，中火，放肉碎炒散，然后加入黄酒。
3.待肉出油时，加入榨菜和葱末，出香味后调入甜面酱，翻炒均匀溢香气，放入400毫升开水，调入酱油，加入冰糖。基本护肤步骤
邱泽唐嫣为什么分手 4.待水开后，用小火熬1小时至汤汁收浓稠，关火，面碗，放红油、适量盐、酱油、花椒粉、蒜末、葱花，起锅烧水，水开后，放入鲜面条。
5.同时往面碗里调入煮好的大骨汤(如果冷的要烧开)，面锅煮约1分钟，断生后放入空心菜四川美食
1、锅里烧足量清水，把猪大骨头放进锅内烧开，氽1分钟，捞出洗掉浮沫，电饭锅放入大骨和拍破的生姜，加没过大骨的清水，按吃的时间预约煮好(用砂锅炖也可以)，生姜去皮，拍破，大葱切成末，榨菜切细粒。
十大空气能热水器 2.猪肉剁成肉碎，加入2汤匙花生油拌匀，净锅烧热，放5汤匙花生油，油温后加入生姜两面各煎20秒，中火，放肉碎炒散，然后加入黄酒。
3.待肉出油时，加入榨菜和葱末，出香味后调入甜面酱，翻炒均匀溢香气，放入400毫升开水，调入酱油，加入冰糖。基本护肤步骤
邱泽唐嫣为什么分手 4.待水开后，用小火熬1小时至汤汁收浓稠，关火，面碗，放红油、适量盐、酱油、花椒粉、蒜末、葱花，起锅烧水，水开后，放入鲜面条。
5.同时往面碗里调入煮好的大骨汤(如果冷的要烧开)，面锅煮约1分钟，断生后放入空心菜四川美食
尖，复开后往锅里2汤匙量的冷水关火，快速把面捞到面碗里，浇上杂酱，再撒点香葱花和熟芝麻，赶紧吃。
6、杂酱最好以自己剁的肉为宜，可以稍微粗点。甜面酱用重庆地区的为宜，特别是南泉牌。不宜用北方产的；面煮好后，掺少许冷水，这种做法面条更劲爽；空心菜尖可换作油麦菜之类；怕辣或者油重，就少放点红油辣子，也换作少许猪油，成清汤杂酱面。面煮好赶紧吃，稍微泡一下就没有劲道。
6、杂酱最好以自己剁的肉为宜，可以稍微粗点。甜面酱用重庆地区的为宜，特别是南泉牌。不宜用北方产的；面煮好后，掺少许冷水，这种做法面条更劲爽；空心菜尖可换作油麦菜之类；怕辣或者油重，就少放点红油辣子，也换作少许猪油，成清汤杂酱面。面煮好赶紧吃，稍微泡一下就没有劲道。
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