四川卤肉的卤料配方
    四川卤肉是四川省地方特美食之一，它的味道浓郁，口感细腻，让人回味无穷。那么，四川卤肉的卤料配方是什么呢？
    首先，要准备好以下主要材料：大骨头、老抽酱油、生抽酱油、料酒、白糖、八角、桂皮、草果、干辣椒、姜、蒜、葱。
    其次，需要按照以下步骤来制作卤料：
    1.将大骨头用水煮熟，取出备用。
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    3.加入适量的白糖，炒至糖溶化。
    4.加入老抽酱油和生抽酱油，翻炒均匀。
    5.加入料酒，继续翻炒均匀。张达明个人资料
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    6.加入事先煮熟的大骨头，再加入足够的水，煮开后转小火慢炖半个小时。
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    以上就是四川卤肉的卤料配方及制作方法。需要注意的是，卤料的使用量应根据肉的重量和口味来调整，以达到最佳的味道效果。祝大家制作美味的四川卤肉成功！