幼儿园餐厅的教案
    编辑汇总了海量资讯为大家带来这篇“幼儿园餐厅的教案”。教案课件是每个老师工作中上课需要准备的东西，就需要老师用心去设计好教案课件了。教案是促进学生个性化发展的有效方式。感谢您为阅读这篇文章付出宝贵的时间！
幼儿园餐厅的教案【篇1】
    活动目标：
    1、培养幼儿爱吃蔬菜、多吃蔬菜的意识和习惯。
    2、引导幼儿学习配菜及自主取放工具材料。
    3、培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感。
    4、初步了解健康的小常识。
    5、知道人体需要各种不同的营养。
    活动准备：
    1、物质准备：盘子、碗若干，香料、酱油、醋、香油、鸡精等各种拌凉菜的调料，围裙、抹布，萝卜、黄瓜、青菜等多种已切好的蔬菜块，筷子、牙签。
好听的饭店名字    2、经验准备：幼儿在小餐厅角区玩过拌凉菜的游戏，并知道凉菜有一定营养价值。
    活动重点难点：
    活动重点：
    学习配菜及自主取放工具材料。
    活动难点：
    培养分享合作及关心他人的情感。
    活动过程：
    1、请小餐厅幼儿讲述推出的菜(凉拌菜)及理由，并引出活动。
    教师提问：“你们为什么要在活动区拌凉菜呢?”
    幼儿：“因为现在是夏天，夏天天气热，吃凉菜解暑，而且特别爽!”
    教师：好，今天我们就请来了一位大厨师教我们拌凉菜。
    2、请家长为幼儿展示拌菜的过程及方法，激发幼儿动手实践的兴趣。
    当头带厨师帽的家长出现在幼儿面前时，他们很惊奇地问：“哇!原来孙叔叔是个大厨师呀!你一定会做好多好吃的吧!”孙叔叔说：“是呀!今天叔叔就是来教你们做凉菜的。”
    孙叔叔给幼儿一步步演示拌凉菜的过程并讲述注意事项。
    3、幼儿做准备工作。
    家长做完之后请幼儿品尝，他们相互点头称赞：“好吃!好吃!”于是，孩子们都争先恐后地想品尝。
    这时教师适时介入：“孩子们，孙叔叔给咱们拌的凉菜这么好吃，是不是也想来自己试试拌菜?咱们看谁拌的菜最好吃、最棒、最受大家欢迎!”这一提议得到幼儿的一致同意。
    教师：请你们想一想在拌菜之前，我们应该做哪些准备工作?
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    幼儿：我们应该先洗手。
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    幼儿：做饭要带围裙。
    教师：请你们先去洗手，再来老师系围裙，然后你们再去选择合适的材料。
    4、幼儿进行操作，教师及家长巡回指导。
    拌菜过程中，孩子们边一点点地往菜里添加佐料，还交流自己的“成果”，“哎!我的菜是不是甜昧不够?”另一个回应：“那你就得再加点糖!”有的自言自语：“太淡了，应该再加点盐!”
    “你放鸡精了吗?孙叔叔说鸡精要先放，拌好的菜才鲜”当孩子有疑惑或遇到困难，教师和家长给予即时帮助。
    5、幼儿相互品尝，感受味道。
    教师：“孩子们你们真能干，每个人都亲自拌了一次凉菜，现在让我们尝尝好吃不好吃。”
    孩子们兴致勃勃地品尝起来。
    同桌的幼儿一边交流自己做菜的经过，一边互相用牙签品尝着对方的拌菜：“我觉得我的菜没你的好吃，你尝尝缺什么味?”
    “哇!太甜了，放点醋就好了，来，我来帮你放!”
    “哎!你尝尝我的凉菜太酸了。”
    另一个幼儿刚一尝就被酸得直流口水，咂着嘴说：“你快放糖!酸死了!快!放糖就不酸了，我刚才放了糖。”幼儿在品尝中不断交流着拌菜的经过及味道，并向对方提出更好的建议。
张少华年轻时害过多少人    活动延伸：
国家法定节假日    请幼儿讲述如何才能使自己的凉菜做得更加可口，既不酸也不甜，既不淡又不成，进一步给幼儿讲述营养均衡的知识。
    活动反思：
    1、活动中的优点：
    能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容，并转为集体教育活动，较好地满足了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的发展。
    2、活动中的不足：
    本次活动由于关系到幼儿“进口”环节饮食卫生，所以还应该向幼儿提出严格的卫生要求，选择更适宜的场地，比如可以直接带几个幼儿到厨房亲自体验拌凉菜，更加完善操作步骤，使活动开展更加符合卫生保健的要求。