天蓝配什么颜形容老厨饭店名称大全
餐厅的名字
1、江上华府饭店
2、春卓饭店
3、金光饭店
4、鲜家惠饭店
头像红旗怎么弄啊5、德雄饭店保剑锋的老婆
6、俊杰饭店
7、以才饭店
8、仙居饭店
9、岳河饭店
牛字成语大全四字成语
10、稀客逸舍饭店幼儿园教师个人总结
我国十大百年餐饮老字号
一、便宜坊烤鸭店——好听的饭店名字
年龄:599岁;
出生地:北京
出生日期:明朝永乐十四年(公元1416年)
便宜坊烤鸭店是焖炉烤鸭派系的代表,其特点是烤制不见明火,鸭膛内灌入特制老汤,形成外烤内煮之势,外脆里嫩,此技艺被誉为“绿烤鸭”,并已列入国家级非物质文化遗产保护名录。
二、王宝和酒家——
年龄:271岁
出生地:上海
出生日期:清朝乾隆九年(公元1744年)
宝和酒家是享有“蟹大王,酒祖宗”之称的上海最早的酒家之一。作为“沪上品蟹第一家”,王宝和成为了上海老饕们的首选品蟹之地。其蟹宴可用“一菜一格”形容,充分诠释对食材的理解,彰显大闸蟹各部分之本位,具有“选料讲究、刀工精细,彩淡雅,口味清淡,嫩滑可口,原汁原味”之特点。蟹菜佐以王宝和黄酒,更可去除蟹之寒性,是饕餮蟹宴的必选和绝配。
三、松鹤楼——
年龄:258岁
出生地:苏州
出生日期:清乾隆二年(公元1737年)
松鹤楼原是一家小面馆,以经营盖浇饭、焖肉、卤鸭面为特,后来增加了苏州风味菜。
据传乾隆皇帝三下江南时,曾在该店品尝过“松鼠鱼”。它是苏帮菜厨师的摇篮,也是商务部首批认定的老字号餐饮品牌。松鹤楼的名厨在国内外烹饪大赛上屡获金奖,而松鹤楼也荣膺了商业部、内贸部授予的“金鼎奖”、“中华名小吃”及“国家特级菜馆”等称号,其主要名菜有白汁元菜、三虾豆腐、蜜汁火方等。
四、马祥兴菜馆——
年龄:170岁
出生地:南京
出生日期:清道光二十五年(公元1845年)
马祥兴菜馆是南京最“高寿”的餐饮老字号,也是全国现存清真菜馆中的“老寿星”。民国时期与同庆楼、江苏酒家并列为知名菜馆,以经营“牛八样”清真菜为特,非常著名的四大名菜:美人肝、凤尾虾、蛋烧卖、松鼠鱼更是饕餮食客的挚爱。如今,云南北路32号的马祥兴集“中华老字号”、“江苏省著名商标”等荣誉于一身,其清真烹饪技术名列“江苏省非物质文化遗产”,堪称当代南京城市文化名店之地标。