旅游管理（试点）专业2011级教学时间分配表
旅游管理专业学什么康熙来了 陈若仪
学习
阶段
学期
教学周
工作
项目
教学内容
教学科目及课时
教学目标
地点
底蕴
搭建
1
第3周—
第19周
专业技能
基础素养
1、旅游者、旅游业、旅游市场及旅游产品基本概念；
2、旅游交通、分区旅游资源、分区重点旅游线路；
3、旅游者的旅游动机、旅游消费心理和行为、旅游服务心理和行为；
4、管理的四大基本职能；
5、决策的基本方法和技巧；
6、旅游日常接待礼仪、仪容仪表、节庆礼仪、旅游接待与服务礼仪；
7、旅游资源审美；
8、沟通交流能力训练。
9.思想政治与道德、语文写作、英语应用、体育健康
10.人文素质教育
1. 思想道德修养与法律
基础(48/3)
2． 英语(48/3)
3．语文(32/2)
4．体育与健康(32/2)
5．旅游学概论(64/4)
6. 旅游地理(64/4)
7．旅游心理学(48/3)
8. 客房服务与管理(48/3)
9. 旅游接待礼仪（48/3）
10．旅游美学(32/2)
说明：形势与政策（20课时）、国防教育（20课时）以讲座形式教学。
1、掌握旅游者、旅游业、旅游市场等旅游基本概念；
2、掌握中国旅游地理知识，旅游资源分类及开发与保护；
3、掌握导游服务心理，旅游者的个性心理、认知过程、决策过程；
4、了解管理分类、管理方法、管理技巧、管理基本职能及决策方法；
5、掌握旅游接待人员的日常接待礼仪、仪容仪表、节庆礼仪、旅游接待与服务礼仪、中国传统习俗与、宗教礼仪常识及涉外服务礼仪；
6、掌握美学原理，提升旅游审美能力、提高旅游资源鉴赏水平；
本
班
岗位
认知
2
第1周—第13周
导游
技能
素养;
1、青海省情认知、青海旅游交通、青海旅游资源分类；
2、导游服务的内容、原则、作用；
3、导游人员的分类、基本职责、基本素质和修养；
4、导游服务程序与标准；
5、旅游接待中常见问题和事故的预防与处理、旅游者个别要求处理；
6、导游人员的带团技能、导游服务语言的要求与讲解技能；
7、导游业务相关知识；
8、建筑知识、文化知识、宗教知识、民族民俗、饮食、旅游资源知识、中国古典园林知识；
9、旅游政策及相关法规。
1、思想和中国特社会主义理论体系概论（65/5）
2、英语（39/3）
3、体育与健康（26/2）
4、旅游地理（26/2）
5、导游基础（78/6）
6、旅游政策与法规（78/6）
7、导游业务（78/6）
8世界十大高智商电影、旅游职业道德（26/2）
                                                   
1、了解导游服务的内容、原则、作用，导游人员的分类、基本职责、基本素质和修养；
2、掌握导游服务程序与标准；
3、掌握旅游接待中常见问题和事故的预防和处理；
4、能正确处理旅游者个别要求；
5、掌握导游人员的带团技能、导游服务语言的要求与讲解技能；
6、熟知导游业务相关知识；
7、掌握中国历史文化、中国旅游地理基础、中国的城市风光、中国古代建筑、古典园林、民族民俗、宗教、饮食与风物特产；
8、掌握高原地理环境与自然旅游景观、青海历史文化、青海多民族历史文化与人文旅游景观、藏传佛教、青海民间特文化与风物特产；
9、掌握国家相关旅游政策及法律法规，能够及时准确地处理旅游过程中出现的法律问题及突发事件
本
班
第14周—第21周
岗位
技能
认知
体验
旅游线路设计
旅游企业各工作岗位（8周320课时）
熟悉企业各个岗位的工作流程及工作环境；
旅游企业
轮岗体验
3
第1周—第16周
校内实训与理论融通
1、音乐、摄影艺术；
2、旅游公共关系的基本职能；旅游公共关系人员的基本素质与能力；旅游公共关系工作对象的表现形态；旅游公共关系日常公关活动与专项公关活动的开展；
3、旅游英语；
4、旅行社设立、旅行社计调、接待，旅行社外联管理，旅行社产品销售及管理；
谁上过柳岩
5、环西宁夏都旅游圈主要旅游景点、青海旅游南线—三江源头之旅、青海旅游中线—柴达木盆地及格尔木旅游区、青海旅游北线—门源、祁连风光之旅；
6、中国各地特饮食及日常食俗，中国主要风物特产的发展史及典型旅游风物特产；
1、计算机应用基础（64/4）
2、艺术（音乐）（32/2）
3、旅游公共关系（64/4）
4、旅游英语（96/6）
5、旅行社经营管理（64/4）
6、旅游景点综述（64/4）
7、会展概论（32/2）
1、了解音乐、摄影艺术；
2、掌握旅游公共关系的传播和内外关系协调、旅游组织公共关系机构与人员素质、旅游公共关系的工作模式与基本程序，旅游公共关系危机的预防与处理；
3、会使用英语进行日常对话并能介绍旅游景点；
4、掌握旅行社的组织管理和经营计划，市场细分和定位；
5、掌握青海主要旅游景点景区；
6、熟悉我国各地丰富多彩的旅游风物特产；
7、了解我国饮食文化的历史发展过程，熟知我国著名地方风味小吃的基本特点。
本班
第17周—第20周
职业
资格
考核
检验
能力
1、建筑知识、文化知识、宗教知识、民族民俗、饮食、旅游资源知识、中国古典园林知识；
2、导游带团技能、导游讲解语言与讲解技能；导游应变能力；
3、旅游职业道德与服务礼仪；
4、旅游政策法规；
5、旅游政策及相关法规。
校内实训与职业资格考证相结合（4周120课时）
说明：导游资格考证时间根据青海省旅游局统一安排时间考证。
1、了解导游服务的内容、原则、作用，导游人员的分类、基本职责、
基本素质和修养；
2、掌握导游服务程序与标准；
3、会预防和处理旅游接待中常见问题和事故；
4、能正确处理旅游者个别要求；
5、掌握导游人员的带团技能、导游讲解语言与讲解技能；导游应变能力；
6、熟知导游业务相关知识；
7、掌握中国历史文化、中国旅游地理基础、中国的城市风光、中国古代建筑、古典园林、民族民俗、宗教、饮食与风物特产；
8、掌握高原地理环境与自然旅游景观、青海历史文化、青海多民族历史文化与人文旅游景观、藏传佛教、青海民间特文化与风物特产；
9、掌握国家相关旅游政策及法律法规，能够及时准确地处理旅游过程中出现的法律问题及突发事件；
10、掌握旅游接待人员的个人礼仪、日常交际礼仪、旅游接待与服务礼仪；
11、熟知旅游职业道德及其基本规范；
12、准确清晰、详略得当地讲解青海重要的15个旅游景点。
省旅游局培训中心
实境演练
4
第1周—第10周
校内实境与理论结合
1、旅游饭店前厅管理，客房管理及客房卫生操作程序、饭店餐饮管理及宴会摆台、饭店工程设备管理；
2、旅游经济学的理论体系和结构，旅游经济学在旅游业发展中的作用、地位，旅游供给的内在规律与弹性，分析旅游活动中的各种经济现象；
3、旅游资源分类体系，旅游资源调查的种类与内容，旅游资源评价的目的与内容；
4、旅游文化与民俗；
5、接团服务、参观游览服务、购物、餐饮、娱乐服务、旅游者个别要求的处理、旅游事故的处理、送团服务；
6、旅游市场营销观念演变，PEST分析及SWOT分析方法，市场细分及目标市场的选择，旅游市场营销策略的应用；
7、自然景观（中国著名的山体、水域）鉴赏；人文景观（中国著名的园林、寺观佛窟、陵墓、皇家建筑、古工程、古镇民居、古遗址）鉴赏。
8、大学生职业生涯规划与就业指导
1、艺术（摄影）（20/2）
2、旅游饭店管理（20/2）
3、旅游经济学（20/2）
4、旅游规划与开发（20/2）
5、旅游文化与民俗（20/2）
6、模拟导游（40/4）
7、旅游英语（30/3）
8、旅游市场营销（20/2）
9、旅游景点综述（30/3）
10、中国饮食文化与风物特产（20/2）
11、大学生职业生涯规划与就业指导（20课时以讲座形式授课)
1、掌握饭店前厅、客房、餐饮管理及宴会摆台、饭店工程设备管理；
2、掌握旅游市场供求、旅游产品构成、旅游收入及投资、旅游经济结构及运行；
3、了解旅游资源分类体系，旅游资源调查的种类与内容，旅游资源评价的目的与内容；
4、了解旅游文化及各民族的民俗；
5、掌握导游接团程序及旅游者个别要求的处理；
6、掌握申恩庆整容自然景观、人文景观鉴赏；
7、了解旅游市场营销观念演变历程，掌握营销环境对旅游企业的影响及企业的应变方法，能根据市场细分的方法合理选择目标市场，能针对旅游企业的具体情况采用相应的旅游市场营销策略。
本班
职业
iphone语音输入法技能
创新
1、导游服务的程序与规范化管理知识;
2、导游语言能力训练；
3、规范化接待和服务的能力训练;
4、青海省各主要景点；
5、导游员工作职业素养；
6、导游服务质量标准、导游词创新、服务艺术等内容；
7、旅游营销理念；
8、旅游营销手段；
9、旅游市场调研、促销、沟通能力训练;
10、旅游相关政策及法规；
11、导游英语会话能力训练；
12、旅行社经营与管理能力训练。
岗位实境训练（21周630课时）
1、能有针对性地独立撰写景点讲解词、熟练进行实地讲解；
2、能以地陪身份基本独立地完成接团、入住、送团工作任务；
3、能胜任全陪、地陪、领队等岗位工作，协助处理旅游活动过程中特殊事件；
4、提高学生导游服务能力、语言讲解能力、组织协调能力、分析处理问题能力及应变能力；
5、具备独立进行市场调查、市场细分、市场定位、营销策略组合并以此进行营销策划的能力；
6、能够及时准确处理旅游服务中出现的各种法律问题的能力;
7、能够运用所学知识签订旅游合同；
8、提高学生依法办事、按法律程序合法设立旅行社的能力；
9、具有英语会话能力。
旅游企业
5
第1周—第20周
职业
技能
提高
1、企业文化感悟与熏陶；
2、企业管理制度适应与执行；
3、爱岗敬业精神、吃苦耐劳精神、团结协作精神养成；
4、心理素质、服务意识、诚信意识养成；
5、树立良好的旅游从业人员的职业道德风尚。
轮岗实习（600课时）
1、掌握旅游接待工作程序；
2、掌握旅游相关政策与法规,能够处理旅游过程中的相关法律问题；
3、熟悉旅游企业管理方式,了解旅游企业经营状况；
4、掌握基本的专业实践知识和实际操作技能，获得符合实际工作条件的基本训练，提高独立工作能力和实践动手能力；
5、深入了解国情，认识社会，开阔视野，建立市场经济观念，养成爱岗敬业、诚实守信、吃苦耐劳的良好习惯；
6、树立起服务意识、诚信意识、合作意识、竞争意识，养成良好的职业道德、创新精神和创业意识，不断提高综合素质和能力，尽快成为旅游行业、企业需要的高素质旅游人才。
旅游
企业
6
第1周—第14周
职业
技能
提高
1、企业文化感悟与熏陶；
2、企业管理制度适应与执行；
3、爱岗敬业精神、吃苦耐劳精神、团结协作精神养成；
4、心理素质、服务意识、诚信意识养成；
5、树立良好的旅游从业人员的职业道德风尚。
6、毕业论文（设计）
轮岗实习并利用实习业余时间撰写毕业论文（设计）（14周420课时）
1、了解旅游企业的经营模式、组织结构和企业文化；
2、熟悉旅游企业管理方式并介入企业管理环节,具备一定的管理能力；
4、具备良好的职业道德风尚,能够熟练导游接待工作及处理突发事件的能力；
5、培养与考核综合素质与能力。
旅游企业
第15周
毕业论文答 辩
毕业论文答辩
1周30课时
完成毕业论文答辩
本班