猪腰子煲汤，这些方法你掌握了吗？
关于《 猪腰子煲汤，这些方法你掌握了吗？ 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

                 
    人们吃猪腰子的最常见方法就是做成汤来吃，这种吃法的确非常好，能够充分吸收猪腰子的营养，还可以结合自己的需要加入多种食材来做汤，甚至可以加入中药，这样的猪腰汤营养价值会更高。


     





    一、红枣猪腰汤


    猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。


    1.猪腰子平片成两块，去净油皮和腰臊（是让卖肉的档主处理好的）。


    2.将猪腰切片。


    3.加入生粉、油、盐，用手搓洗猪腰。



    4.搓洗完后，静止20分钟。


    5.将猪腰清洗干净，备用。


    6.将红枣清洗干净。


    7.将红枣去核。


    8.将枸杞浸泡一会，清洗干净，备用。



    9.将红枣和枸杞清洗干净，沥干水分，备用。


    10.汤锅里加水。


    11.放入猪腰。


    12.加入红枣和枸杞。


煲汤调料    13.先大火炖10分钟左右，再转小火慢炖1个半小时左右。



    14.炖好后加入适量盐来调味即可，美味的红枣猪腰汤做好啦！简单吧！


     




    二、杜仲猪腰汤


    材料



    主料：猪腰子300克，


    辅料：杜仲30克，鸡血藤15克，桑寄生30克，枣（干）10克，


    调料：姜5克，盐3克


    做法


    1.杜仲去粗皮；



    2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；


    3.猪腰去脂膜，切片；


    4.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。


    小诀窍


    健康提示：



    补益肝肾、强腰壮骨；


    糖尿病并发高血压属肝肾不足者，症见腰酸无力，不耐久坐，双膝酸软，步履乏力，头晕眼花，神疲倦怠，舌淡苔白，脉沉细弦.鸡血藤味苦，作为食疗，用量不宜过多，杜仲味甘，则可多用.本汤性味偏温，肝肾阴虚，肝阳上亢，症见舌红苔少，脉弦而数者不宜饮用本汤；使用本汤以头晕眼花，腰膝酸软，舌淡苔白，脉弦细属于肝肾不足者为要点。


     




    三、猪腰木耳汤


    材料


    木耳30克，瘦肉300克，红枣10粒，猪腰2个，姜3片，水8碗


    做法


    1、剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟；捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净。



    2、木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用。


    3、红枣洗净，拍扁去核。


    4、瘦肉洗净，切大块，汆水捞起。


    5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。