老年人健康饮食知识问答题
老年人的身体技能开始下降，很多东西都要看着吃，这样才能保障健康。下面小编准备了老年健康知识问答题，希望对您有帮助！
精选的老年健康知识问答题
1、如果长期使用油条，很有可能造成( B )在体内的蓄积，有损身体健康。
A.铅 B.铝
(油条铝残留超标主要是由于使用泡打粉和明矾引起的，制作油条需
要使用泡打粉或明矾，来起到膨松的作用，传统的泡打粉大都含有明矾，其主要成分是铝，这是造成超标的主要原因。)
2、如果不吃早餐，血液里缺乏( B )，大脑功能就会受影响。
A.维生素 B.葡萄糖
(由于头一晚的睡眠，血糖含量就会有所降低，当你不吃早餐时，血糖得不到补充就会造成低血糖，大脑得不到能源供应，其功能就会受到影响，继而出现头晕，注意力不积中等症状，严重的还会造成昏厥、四肢抽搐，并对大脑造成一系列不可恢复的损伤。)
3、长期吸烟容易引起什么疾病?A A.支气管炎 B.肺水肿
(慢性支气管炎是由于感染或非感染因素引起气管、支气管粘膜及其周围组织的慢性非特异性炎症。引起慢性支气管炎的病因错综复杂，现今公认吸烟为慢性支气管炎最主要的发病因素。)
4、老年人日常饮用水最好的是： B
A.果汁 B.茶水及白开水
(很多中老年人被心血管疾病困恼，心血管疾病严重危害着患者的健康，而茶水有助于预防心血管疾病。)
45、下列哪些运动适合老年人 B
A.山地自行车 B.保健操
(生命在于运动,但是对于老年人来说有些运动并不适宜,如果勉强为之可能会对身体造成不必要的伤害,不少老年人都爱选择去户外锻炼，如爬山、打太极拳等。然而，随着人的年龄增长，有些运动不仅
不能达到运动效果，反而会给老年人的健康带来危害。)
6. 老年人冬季晨练易空腹运动对吗?B A.对 B不对 (早晨，血液浓度较大，空腹跑步会增加心脏和肝脏的负担，易出现心律不齐和其他循环障碍，忌空腹晨练不要在空腹或饱腹状态下晨练，可吃些食物，如面包、牛奶、鸡蛋及水果，吃至半饱后到户外进行晨练。)
7、从营养角度考虑，以下哪种方法正确 B
A反复淘米 B.蔬菜先洗后切
(如把整棵菜或整片菜叶先用清水洗净，然后再切，这样就可减少维生素C和其它水溶性维生素的损失。)
8、以下对于老年人的营养指导错误的是 B
A每日摄入的盐不超过6克 B.每日饮水3000ML左右
(吃清淡少盐的膳食有利于健康，流行病学调查表明，钠的摄入量与高血压发病呈正相关，因而食盐不宜过多。世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过6克为宜。)
9、老年人运动要遵循的原则是 A
A运动要选择适宜的项目如慢跑 B.尽量快跑
10、出血性脑血管疾病最重要的危险因素是B
A.糖尿病 B.高血压
( 高血压病本身不可怕，怕的就是高血压带来的后果，就心、脑、肾病变，心肌肥厚、冠心病、心功能不全是其参与原因之一，脑血管
动脉硬化、脑梗塞、脑萎缩甚脑出血都可能发生，肾病、肾功不全预后亦不佳。)
老年健康知识问答题大全
1.合理营养的原则是什么? ( ABCD )
A.食物多样化 B.重视三餐搭配
C.食品荤素、粗细平衡 D.科学烹调
2.良好的饮食习惯是什么? ( ABCD )
A.饭前便后洗手 B.进食定时定量
C.不吃腐败变质食品 D.不暴饮暴食
3.怎样预防食物中毒? ( ABCD )
A.不吃病死、毒死或死因不明的禽畜肉
B.生熟食品、刀案分开
C.不吃腐败变质食品
D.不吃发芽土豆
4.怎样预防高血压? ( ABCD )
A.不吸烟、少饮酒 B.控制饮食、防止肥胖
C.低盐饮食、多食蔬菜 D.保持情绪稳定、乐观
5.健康指的是：( ABC )
A.身体健康 B.心理健康
C.良好的社会适应能力 D.道德行为能力良好
6.糖尿病典型症状有哪些? ( ABCD )
A.多饮 B.多食 C.多尿 D.消瘦
7.哪些人容易得高血压? ( ABCD )
A.肥胖的人 B.喜欢吃咸食的人
C.饮酒过多者 D.有高血压家族史的人
8.高胆固醇的食物有哪些?( ACD )
A.肥肉 B.瘦肉 C.蛋黄 D.动物内脏
9.药品保存应注意什么? ( ABCD )
A.避光 B.防热 C.防潮 D.注意失效期
10.假如你身边的人突然发生心脏病，应如何抢救?( AB )
A.让病人躺下，出病人身上可能带有的急救药品
B.尽快给急救中心打电话，迅速送医院抢救 C.做人工呼吸
11.富含铁的食物有哪些?( ABCD )
A.猪血 B.猪肝 C.黑木耳 D.大枣
12.富含钙的食物有哪些?( AB )
A.虾皮 B.牛奶 C.动物内脏 D.胡萝卜
13.下列食物中有利于降压的有哪些?( AB )
A.粗粮 B.芹菜 C.咖啡 D.浓茶
14.以下哪些是不科学的饮食搭配?( ABCD )
A.小葱拌豆腐 B.豆浆冲鸡蛋
C.茶叶煮鸡蛋 D.炒鸡蛋放味精
15.癌症的早期信号是什么?( ABC )
A.异常肿块 B.腔肠出血 C.体重减轻
16.健康的生活方式和行为是?( ABCDEF )
A.不共用毛巾和洗漱用具 B.每天刷牙，饭后漱口
C.咳嗽、打喷嚏时遮掩口鼻，不随地吐痰
D.不在公共场所吸烟 E、经常食用奶类、豆类及其制品
F.多吃蔬菜水果和薯类，注意荤素搭配
17.健康的生活方式和行为是?( ABCDE )
A.不滥用抗生素 B.不吃变质、超过保质期的食品
C.经常开窗通风 D.膳食要清淡少盐
E.生熟食品要分开存放和加工
18.高血压患者用药应注意什么? ( ABC )
A.联合用药 B.长期用药 C.规律用药 D.间歇性停药
19.吸烟可引起哪几种疾病?( ABCD )
A.肺癌 B.高血压 C.冠心病 D.喉癌
20.痛风患者应忌食哪些食物?( ABCD )
A.啤酒 B.海鲜 C.羊肉 D.动物内脏
21.绿食品是指：( BCD )
A.食品颜为绿 B.原料产地具有良好的生态环境
C.农作物生长的水、肥必须无公害、无污染
D.产品符合食品卫生法要求
22.家庭卫生应达到：( ABCD )
A.室内整洁通风好 B.卧具干净勤洗晒
C.灶具、食具干净、生熟食具分开 D.无“四害”
23.绿化对环境：( ABCD )
A.吸收二氧化碳、二氧化硫，放出氧气 B.吸附和阻留灰尘
C.调节气候 D.美化环境，使人消除紧张，提高工作效率
健康饮食知识
24、 每天至少刷牙几次?B
A.1次 B.2次
(根据最新的基于大量人口的普查发现,一天要是刷牙不到两次的人,得心血管疾病的几率会比刷牙次数多于两次的人高7%。)
25、 蜂蜜不易在哪种容器中储存?B
A.玻璃瓶 B.铁罐 (蜂蜜用金属容器存放,不但非常容易变质,而且食用后容易引起中毒。因为蜂蜜中含有有机酸和碳水化合物,这些物质在酶的作用下,一部分转变为乙酸。乙酸能腐蚀镀锌的铁皮,从而增加了蜂蜜中的铅、锌、铁等金属含量,使蜂蜜变质。)
26、 能增强心血管系统的运动是什么?A
A.有氧运动 B.无氧运动
(心血管疾病是由动脉粥样硬化导致的慢性病，它是一种“生活方式病”，只有通过戒烟限酒、平衡膳食、加强锻炼等，改变不良的生活方式，才能达到有效防范的目的。而有氧运
动是以健身为目的、提高身体耐力的活动，包括走路、慢跑、游泳、骑车、爬山等，其对心血管疾病的预防非常有帮助。)
27、 胡萝卜怎样吃最有营养?A
A.用肉炖食 B.生吃
(胡萝卜富含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，但是这个被人体吸收转化的过程，必须是与油脂混合才可以进行。所以，像胡萝卜炖红烧肉，才是又美味又营养的科学烹饪方法。)
28、 牙刷应多长时间更换一次?B
A.6个月 B.3个月
(一般来说，目前市场上销售的国产牙刷，使用 l-3个月，牙刷毛就弯曲了。而弯曲的牙刷毛不仅不能刷净牙缝中的食物残渣，还会擦伤牙龈。所以，发现牙刷毛弯曲时，应该立刻换一把新牙刷。另外使用时间过长的牙刷头内易存留细菌。所以一般建议最少每三个月更换一次牙刷。)
29、 长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最严重?B
A.肾脏 B.肝脏
(各种酒都有不同含量的酒精，酒精进入人体后只有10%自肠胃排出，90%则在肝脏中代谢，直接刺激、损害肝细胞。)