人们常常说：“有营养就有健康”，营养是构成人体功能机体活动不可或缺的元素，合理膳食则是保持身体健康、生命延年益寿的基础。如何才能摄取到丰富的营养成分，从而达到平衡营养的目的呢？下面让我们一起来了解合理膳食平衡营养知识点。
主食：
主食是每餐的重头戏，它不仅仅是补充能量的主要来源，还含有人体所必需的营养元素。合理的主食搭配对身体健康大有裨益。通常情况下，米、面、粉、番薯类主食是人们常食用的。当然，我们也可选用薯类食品作为主食之一。只不过烹调时要注意：不要多加油、糖和盐。尽量选择健康的制作方法，如：蒸、煮、炖，这些方法锁住主食中营养不流失，保证更健康的生活。
蛋白质：
蛋白质是构成人体细胞的基本成分之一，它有助于增强肌肉、维持各项生理功能正常运作。食用动物肉类是补充蛋白质的主要来源。对于素食者来说，人造肉、豆制品和蛋类等食物也
可供选择。但这些植物蛋白质的吸收率较低，所以在植物蛋白质摄入方面，也需略微增加摄入量，才能满足身体需求。
蔬菜：
蔬菜是人体所需补充的营养素种类最丰富的食物之一。蔬菜中含有丰富的维生素、微量元素、植物纤维等成分。新鲜的深绿、红或者黄蔬菜就含有丰富的抗氧化物质，有助于保护身体内的细胞不受损伤。不同的蔬菜含有不同的营养成分，选用蔬菜时应该多样性，以打破单一食物所带来的营养不足。另外，要尽量少加热、少加油、少腌制(酱油)等加工方法，来保留其本身的营养成分。
水果：
健康饮食知识水果不仅美味还有降低疾病发生概率的功效。水果中含有 rich 的膳食纤维、维生素C和其他抗氧化物，有益于消除体内有害物质。此外，蓝莓、深葡萄、黑加仑等深水果的含量更高，掏描更小且种子细而不硬，吃下去不易产生刺激，因此也受到了广泛的推崇。值得一提的是，虽说水果种类五花八门，但吃太多的水果会增加糖分的摄入，若想减肥的朋友，建议在6/7下午5点后停止进食。
总之，人们在日常生活中，应该遵循“多种多样、合理搭配”的原则，养成健康、科学的饮食习惯，同时也建议咨询专业营养师的意见，来确保自己健康营养。网络上还有许多营养知识，可以寻现代信息技术的帮助，让自己的身体更健康、更充满活力。
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