咸蛋黄梭子蟹的文案
咸蛋黄梭子蟹做法文案：
在我们的日常生活中，一旦提到“鲜”这个字，相信很多人都会联想到“鱼、虾、蟹”三种常态美味。
其实能代表鲜味的食材并不少，但如果在家常菜之中能经常看到的，估计鱼虾蟹应该是非常普遍的肉食食材。
当然了，笔者今天分享的这款咸蛋黄焗梭子蟹，应该算是油炸美味之中的炒菜精品。
【美食名称】：咸蛋黄焗梭子蟹。
【食材准备】：梭子蟹一只，淀粉20克，现成的咸蛋黄3-6颗，葱姜丝少许，盐和料酒适量。
第一步：首先我们把买回来的咸蛋黄放在蒸锅上适当蒸煮五分钟左右，待其变软之后取出碾压成碎。
第二步：随后把准备好的梭子蟹适当清洗干净，把蟹身、蟹腿分离，而后在每一个蟹的身体部位裹上一层淀粉备用。
第三步：锅中加入适量的油，六成油温转小火，把裹满淀粉的梭子蟹一个一个的放入油锅中，煎炸至表皮金黄酥脆，捞出控油；时间上大概在7-8分钟左右，需要花上一点耐心哦。
第四步：锅中加入适量的油，把准备好的蛋黄碎倒入锅中，用中火翻炒至冒出大量泡沫。
第五步：最后把油炸过的倒入锅中，加入少许的食用盐和一勺料酒，大火翻炒一分半钟左右，撒些葱花，就可以出锅品尝了。