食物生糖指数大全——糖尿病患者生活指南!
糖尿病患者,往往谈“糖”变,这不敢吃,那不敢吃,其实,糖尿病人掌握住了各种食物的含糖量,再加上吴老师的饮食组合,根本就没有必要饿肚子。今天就给大家一份详细的含糖食物排行榜。
水果、蔬菜含糖量排行榜
1%:南瓜 紫菜 生菜
2%:小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜 茴香、卷白菜。
3%:大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜 塌棵菜
4%:洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花 扁豆荚 茭白春笋 油菜 空心菜 臭豆腐。
5%:丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅 酱豆腐 韭菜花。
6%:白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅 桃 枇杷豆腐干 黄豆芽
7%:香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。
8%:生姜、洋葱头、红胡萝卜 樱桃 柠檬
9%:橙子、波萝、李子、莲蓬 榨菜 蒜苗
10%:葡萄、杏
11%:柿子、沙果
12%:梨子、桔子 豌豆 橄榄
13%:柚子、苹果
14%:荔枝 山药
15%:苹果
16%:土豆
17%:石榴
20%:香蕉、藕
22%:红果
25.17-38.31% :罗汉果干果
50%:柿饼
85%:粉条
低糖水果:(含糖量<10%)包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。
中糖水果:(含糖量11%-20%)包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。
高糖水果:(含糖量>20%)包括红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆、罗汉果等干果,果脯。含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、甘蔗、黄桃等。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。
混合膳食
1、猪肉炖粉条 16.7
2、饺子(三鲜)28.0
米饭+菜
3、米饭+鱼 37.0
4、米饭+芹菜+猪肉 57.1
5、米饭+蒜苗 57.9
6、米饭+蒜苗+鸡蛋 67.1
7、米饭+猪肉 73.3
8、硬质小麦粉肉馅馄饨 39.0
9、包子(芹菜猪肉) 39.1
馒头+菜
10、馒头+芹菜炒鸡蛋 48.6
11、馒头+酱牛肉 49.4
12、馒头+黄油 68.0
13、饼+鸡蛋炒木耳 52.2
14、玉米粉+人造黄油 69.0
15、牛肉面 88.6
谷类杂粮——大麦
16、大麦粒(煮)25.0
17、大麦粉(煮)66.0
18、整粒黑麦(煮)34.0
19、整粒小麦(煮)荞麦 41.0
20、荞麦方便面 53.2
21、荞麦(煮)54.0
22、荞麦面条 59.3
23、荞麦面馒头 66.7
玉米
24、甜玉米 55.0
25、(粗磨)玉米粉(煮)68.0
26、二合面窝头 64.9
米饭
27、黑米 42.3 大米(即食大米)
28、即食大米(煮1分钟)46.0
29、即食大米(煮6分钟)87.0
半熟大米
30、含支链淀粉低的半熟大米(煮,粘米类)50.0   
31、含支链淀粉低的半熟大米(煮)
低糖水果有哪些白大米 87.0
32、含支链淀粉高的白大米(煮,粘米类) 59.0
33、含支链淀粉低的白大米 88.0
34、大米饭 88.0
35、小米(煮) 71.0
36、糙米(煮) 87.0
37、糯米饭 87.0
谷类食物——面条
意大利式细面条(通心面粉,实心,1.5-2.8mm粗)
38、强化蛋白质的意大利式细面条 27.0
39、意大利式全麦粉细面条 37.0
40、白的意大利式细面条(煮15-20分钟)41.0
41、意大利式硬质小麦细面条(煮12-20分钟)55.0
42、线面条(通心面粉,实心,约1.5mm) 35.0
43、通心面(管状、空心、约6.35mm粗)(煮5分钟)45.0
硬质小麦扁面条
44、粗的硬质小麦扁面条 46.0
45、加鸡蛋的硬质小麦扁面条 49.0
46、细的硬质小麦扁面条 55.0
47、面条(一般的小麦面条)81.6