高血糖饮食禁忌和食谱
高血糖饮食禁忌和食谱主要有以下几个方面:
第一，限酒。
第二，尽量的减少避免高脂饮食，比如说动物内脏，动物油等等，都是很高血脂的，所以说对于糖尿病是不利的。还有就是高糖饮食，还有些水果的蜜饯，水果糖，冰淇淋糕点等等各种甜的饮料，都尽量避免。
第三，可以选择一些甜味剂的食品，比如有一些调节的甜味剂，比如说甜叶菊，还有一些甜味的水果的糖。低糖的甜味水果，桃子，菠萝，樱桃等，要吃含糖量低的水果要尽量选取含糖低含纤维素，黄体素番茄红素丰富的，如黄瓜、西红柿、柚子、山楂、草莓、猕猴桃等，含维生素丰富的水果，如梨、枇杷、菠萝、石榴、桃子也可以吃一点，但是香蕉、西瓜、海棠、柑橘这些含糖量较多宜少吃或者不吃。二、要控制水果的摄入量，切忌一次吃太多。一定要控制水果的摄入量，不能一吃就放开了毫无顾忌，在吃的一定量的水果后就要相应的在食谱中减少同等热量的主食，避免总热量超标。三、要注意吃水果的时间，吃水果的最佳时
间，一般认为是加餐时间，即上午的九点到十点，下午的三点到四点，晚上临睡前。糖尿病人不宜在饭后吃水果，以免血糖骤升，在吃饭前吃水果既可以防止低血糖又不至于血糖水平骤升。等。可以选择一些应付饥饿的办法，可以减少粗粮的摄入，增加膳食纤维高的食物，增加饱腹感。多吃一些低热量的高溶解的蔬菜，还可以涉足大豆及其大豆的制品，增加饱腹感，也可以增加不饱和脂肪酸的摄入量。
第四，用植物油来作为烹调的油类，适当增加膳食纤维的摄入，玉米面，一些粗粮。
低糖水果有哪些第五，豆芽，海带，韭菜，芹菜等等。这些都是属于高纤维素的食物，有利于降低餐后血糖，增加饱感，预防便秘的发生。