餐厅员工消防安全教育培训记录
第一篇:餐厅员工消防安全教育培训记录
景盛阁员工消防安全教育培训记录
授 课 人:
授课时间: 年 月 日 授课地点: 参训人员:
授课内容及基本情况:
一、消防基础知识
1、公司消防工作的基本方针:“预防为主,防消结合”。
2、公司消防工作的宗旨: A.人人必须遵守消防规章制度;
B.爱护消防设施和器材,学会灭火器的使用,; C.把消防工作与生产放在同等重要位置; D.加强消防意识,时刻保持警惕; E.预防为主。
3、消防工作的基本原则:“谁主管,谁负责”。
4、“两会一知”。即在发生火险时,每位员工会使用灭火器材,会逃生自救,知道火警电话。
二、引起火灾的主要原因 1.电气设备引导起火灾。
2.随便吸烟,乱扔烟头或是火柴梗,也是造成火灾的主要原因。3.不采取安全措施,违章使用电、气焊,火花落在可燃物上引起火灾。
4.停电时,使用蜡烛照明,忽视安全,引燃可燃物或动用明火东西时引起火灾。
5.使用燃气及燃气用具不当,引起火灾。
三、火灾的预防:
1、保持消防通道畅通,消防门不能上锁,员工要记清楚车间和宿舍的安全出口、安全通道。
2、不乱拉乱接电线,对电路要经常检查,发现问题及时更换。
3、爱护消防设施,如消火栓、灭火器、消防沙箱,消防池一定要保证有充足的蓄水。
四、发生火灾时的处理程序:
(1)报警;(2)疏散,救援,灭火;(3)安全警戒和防护;(4)善后处理。灭火的基本方法:
(1)冷却灭火法。(2)隔离灭火法。(3)窒息灭火法。
五、遭遇火灾时如何自救
遭遇火灾,应采取正确有效的方法自救逃生,减少人员伤亡。1.一旦身受火灾威胁,千万不要惊慌失措,要冷静地确定自己所处位置,根据周围的烟、火光、温度等分析判断火势,不要盲目采取行动。2.身处楼房的员工,发现火情不要盲目打开门窗,否则有可能引火入室,也不要盲目乱跑,更不要跳楼逃生,以免造成不应有的伤亡。可以躲到洗手间,紧闭门窗,隔断火路,等待救援。有条件的,可以不断向门窗上浇水降温,以延缓火势蔓延。
3.在失火的楼房内,应通过消防通道走楼梯脱险。4.在有把握的情况下,可以将绳索一头系在窗框上,然后顺绳索滑落到地面。
5.逃离火场时,尽量采取保护措施。如用湿毛巾捂住口鼻,用湿衣物包裹身体。烟雾弥漫中,可采取低姿势逃生,并沿墙壁边逃生,以免错失方向。
6.如身上衣服着火,要迅速脱掉衣服,或者就地滚动,以身体压灭火焰,还可以跳进附近的水池,总之要尽量减少身体烧伤面积,减轻烧伤程度。
7.火灾发生时,常会产生对人体有毒有害的气体,所以要预防毒烟,应尽量选择上风处停留,用湿毛巾或口罩保护口、鼻及眼睛,避免有毒有害烟气侵害。
8.无法逃离火场时,到窗户边或天台呼救,等待救援。
六、灭火应急的原则
在组织指挥灭火自救的工作中,应坚持以保持大多数人的安全为前提,在5-7分钟内及时控制火热的蔓延,消除火热对人员疏散的威胁,打通疏散通道,保护人员疏散到安全区。
七、灭火应急规程 1.报警通报
1.1正确的报警通报程序
一旦接到火警,消防控制中心(安全值班中心)应立即派人或通知有关人员前往现场,查看是否为火灾,确认起火时,马上通知管理处主任、公司领导、公安消防队,并通知管理处的义务消防员到火灾现场进行灭火救人工作。
1.2正确的通报方法
1.2.1首先通过电话通知管理处主任和公司领导,同时通知总值班,并119火警电话报警。
1.2.2向住户通报时的次序是:着火层——着火层以上各层——有可能蔓延的着火层以下的楼层,通报时先利用广播,室内电话来说明疏散路线,稳定住户情绪,防止出现混乱现象,然后发出警铃。
2.灭火
2.1确定火场情况
要做到“三查二看”:一查火场是否有人被困,二查燃烧什么物质,三查从那里到火场最近;一看烟火定风向、定火势、定发生,二看环境定重点、定人力、定路线。
2.2确定灭火策略
2.2.1室内火灾,风攻近战。2.2.2楼房火灾。
2.2.3下层火灾,上层设防。2.2.4人力分配上要做到:灭火救人要同时进行,灭火部分要把主力用于直接灭火的基本方法。2.3.1冷却灭火法。2.3.2隔离灭火法。2.3.3抑制灭火法。2.3.4窒息灭火法。2.4组织力量扑救火灾
2.4.1组织义务消防队,按消防组织的分工任务,进行灭火活动。
2.4.2启动消防水泵,满足着火层以上各层的消防用水量,铺设水带做好灭火准备。
2.4.3关闭防炎分区的防火门。
2.4.4组织义务消防队使用固定装置和灭火器灭火。a、喷射水流,应把水流喷射到火焰根部,即把水流喷射到燃烧物体上,在看不见火焰的情况下,不要盲目射水,要根据火场燃烧情况,及时变换射流。B、喷射干粉、1211停在距火源5米距离的上风或侧上风的位置,操纵干粉、1211向左右两侧稍微平行摆动,使灭火剂完全覆盖燃烧区,向有遮蔽物的燃烧物体喷射干粉、1211、应居高临下,否则不易灭火。2.4.5断电
切断电源,当电气设备着火并引燃附近可燃物时,应尽快扑灭,此时关闭总开关。
灭火的基本方法是主要负责人(签名):
年 月 日
第二篇:餐厅员工消防安全教育培训记录(定稿)
餐厅员工消防安全教育培训记录
授 课 人:xx 授课时间: xxxx 年 xx 月 xx 日 授课地点:xxxxxxx店内 参训人员:xx、xx等全体员工 授课内容及基本情况:
一、消防基础知识
1、消防工作的基本方针:“预防为主,防消结合”。
2、消防工作的宗旨: A.人人必须遵守消防规章制度; B.爱护消防设施和器材,学会灭火器的使用; C.把消防工作与生产放在同等重要位置; D.加强消防意识,时刻保持警惕; E.预防为主。
3、消防工作的基本原则:“谁主管,谁负责”。
4、“两会一知”。即在发生火险时,每位员工会使用灭火器材,会逃生自救,知道火警电话。
二、引起火灾的主要原因
1.电气设备引导起火灾。
2.随便吸烟,乱扔烟头或是火柴梗,也是造成火灾的主要原因。
3.不采取安全措施,违章使用电、气焊,火花落在可燃物上引起火灾。
4.停电时,使用蜡烛照明,忽视安全,引燃可燃物或动用明火东西时引起火灾。
5.使用燃气及燃气用具不当,引起火灾。
三、火灾的预防:
墙壁边逃生,以免错失方向。
6.如身上衣服着火,要迅速脱掉衣服,或者就地滚动,以身体压灭火焰,还可以跳进附近的水池,总之要尽量减少身体烧伤面积,减轻烧伤程度。
7.火灾发生时,常会产生对人体有毒有害的气体,所以要预防毒烟,应尽量选择上风处停留,用湿毛巾或口罩保护口、鼻及眼睛,避免有毒有害烟气侵害。
8.无法逃离火场时,到窗户边或天台呼救,等待救援。
六、灭火应急的原则
在组织指挥灭火自救的工作中,应坚持以保持大多数人的安全为前提,在5-7分钟内及时控制火热的蔓延,消除火热对人员疏散的威胁,打通疏散通道,保护人员疏散到安全区。
xxxxxxxx xxxxx年xx月xx日
第三篇:员工消防安全教育培训记录
昆山市开发区明珠商务宾馆
昆山市玉山镇通城县好又多超市天阔加盟店
店员消防培训记录
一、简单火灾扑救知识
1.俗话说“星星之火,可以燎原”,那么我们就应该记住“星星之火,扑救为先”:当你在生产或生活
中,一旦遇到发生火情,首先要稳住情绪,绝不要惊慌失措。如果是刚起的小火,或者说火势处于初起阶段,应及时利用室内的水龙头或家庭自备的灭火器积极扑救,掌握最有利的灭火时机,也可以在行动时边操作边呼救,否则小火不救反而耽误时机最后酿成火灾。
2.“火势扩大,及时呼救”:火灾刚发生时,称为初起阶段,如控制不住,3-5分钟就开始发展蔓延,此时的火势开始扩大,难以一举扑灭,您就要大声呼救,动员其他人来协助灭火,同时打119向消防队报告火警。在其他人帮助都控制不住的情况下,应迅速离开房间,并随手将门关死,防止空气流通而促使烟火快速蔓延,为消防队救火赢得时间。
3.“报警电话,牢记119”:发现火灾,应立即报警,拨打报警电话。打电话报警时,要讲清楚着火
地点的全称、地理位置及燃烧的物质和范围,并留下回电话时的号码、姓名、当听到消防队表示立即出警后,方可挂断电话,随后要立即派人到主要路口接应消防车的到来。在这还请大家记住:消防队救火是不收钱的,你尽可放心。
4.冷却灭火,浇水降服”:“水火不相容”是指水可以起到冷却降温的作用,把水浇到燃烧的物质上,可以使温度降至该燃烧物的燃点以下;同时,产生的水蒸气又能冲淡可燃气体和氧气的浓度;高压密集的水流更能强制冲散燃烧物和减弱燃烧强度,这些都能达到灭火效果。但水也不是万能的灭火剂,因为水可以导电,会引起触电;水、油不相容,用水灭油火,会造成油火漂盈,要谨慎用之。故电着火、油起火不益直接用水灭火。