豆浆的拼音
勰    dou jiang 豆浆的拼音： dou jiang
    豆浆的拼音： dou jiang 豆浆，中国传统饮品。北魏农学家贾思勰《齐民要术》记载，用大豆、小豆、胡豆三种豆按一定比例，加水煮熟，再取汁液，继续加热，就成了豆浆。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特的食品，广泛流行于华人地区。豆浆是利用大豆加工而成的，含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素 B1、 B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于各种人，包括老人、成年人和青少年等等。因为它所含的是植物性的钙质，非常容易被人体吸收，因此，可以说豆浆是最佳的补钙食品。