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就要到一年一度的端午节了,端午节对于南方来说是个大节日,赛龙舟,洗龙水澡,包粽子等等都是端午节的传统。包粽子是必不可少的一个端午节项目,很多人也爱吃粽子,但是粽叶对于很多新手来说,却是很陌生,也不懂的怎么去处理粽叶,今天特别在端午节前夕给大家出一个处理粽叶的方法。
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其实说到粽叶,它的种类是非常多的,一般来说有这么几种:箸叶(zhù yè)、箬叶(ruò yè)、芦苇叶、姜叶等。一般来说南方用最多就是箸叶、箬叶为主,北方是以苇叶和姜叶为主。
粽叶怎么处理
一般工序流程有几个,洗,煮,洗,泡,剪,粽叶经过这几个流程后,会变得更加有韧性,这样包粽子的`时候粽叶不会破掉,还有一个原因是,粽叶更加容易把自己的味道渗透到粽子里面,这样吃起来会有粽叶的清香。
毕福剑说了什么 1.粽叶怎么处理:洗
买回来或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏,应该一张一张的冲洗干净。
2.粽叶怎么处理:煮
放进大锅里煮沸一会,颜要变成下面那样,这样粽叶很变软,也更有韧性。
统一的老坛酸菜究竟是哪的 3.粽叶怎么处理:洗
再洗下,也可以不用洗。
回乡偶书的意思 4.粽叶怎么处理:泡
用清水泡一泡,粽叶会更软,也让水分容易渗透,这样煮粽子会容易熟。
5.粽叶怎么处理:剪
把粽叶梗部和尖尖的部分剪掉,这样包粽子好看,粽叶也不会裹得太厚,整整齐齐的。陈好的老公是谁
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