一、专业现有基础
我院高职旅游管理专业开设于2003年9月，2019年9月开设技工学校旅游服务与管理专业。本专业在多年的建设与发展过程中，办学规模取得一定的进展，学生数量有一定的增长。始终秉承“立德尚能”的教育理念，不断改革，勇于创新，在人才培养模式改革、教学团队建设、课程建设、实习实训条件建设、社会服务等方面取得了一定的成果。
旅游管理专业现有专任教师8人，其中高级职称2人，中级职称4人，初级职称2人。硕士及以上学历5人；双师型教师4人；中级导游2名；旅游经济师1名。教师年富力强，年龄职称结构配置合理，教学经验和实践经验丰富，能够满足教学需要。
二、调研的背景、目的和主要内容
（一）调研背景
深入了解其课程体系设置和实践教学安排情况，为我们制定科学合理的人才培养方案提供了重要的参考材料。
本次调研主要基于以下几个方面的需要：
1.人才培养的目标和规格能否满足当前旅游行业的用人需求。准定位，技工学校培养的人才规格要明显有别于高职人才培养的规格。
2．制订符合社会需求的人才培养方案，建立科学合理的课程体系和标准。社会在发展，新业态对人才的需要在变化，课程设置和课程体系也需要与时俱进，跟上时代的步伐。
3.进一步确定旅游企业用人岗位及岗位职业能力要求。学校人才培养不能脱离社会需要，要根据行业企业岗位需求和职业能力要求进行有针对性的人才培养。
4.更为合理的安排实习实训、定岗实习、毕业实习等实践环节。技工教育重在实践，实践环节安排合理，学生就能得到较好的技能训练。
5.进一步了解行业企业对学生的素质要求。知识和技能固然重要，人文社会科学知识、礼貌礼仪知识、攻关交际知识对旅游人才来说也会很重要。
（二）总体目标
通过调研，了解和掌握旅游管理专业前沿和专业发展动态，科学制订人才培养方案，提升办学的综合实力和竞争力，全面培养旅游服务与管理一线合格的技术技能型专门人才。
（三）具体目标
1.通过旅游行业发展现状和趋势，以及行业对旅游人才的需求情况调研，希望获得旅游行业企业对旅游人才需求情况等信息，主要用于确定旅游服务与管理专业人才培养目标。
2.通过调研，了解旅游企业为毕业生提供的主要工作岗位和职业岗位能力和素质的基本要求。获得目标企业的核心岗位以及岗位能力需求状况等信息，为进一步完善专业课程体系、改革教学内容提供依据。了解企业的岗位及岗位职业能力需求，目的是有针对性地安排课程，确定专业基础课、核心课、拓展课等的合理配置。根据能力要求，有针对性地加大师资进修和培训力度，以满足专业教学的需要。
3.通过对企业和学生的调研，尤其对教学形式、教学方法、教学手段等方面进行调研，希望获得既符合企业需求目标又符合学生学情的教学模式，为改革完善人才培养模式供依据。根据调研结果，确定一些主要岗位需要的支撑课程。从实际出发，理论太强的、课程标准不合理的，可以根据企业、行业需要进行修订和完善。
三、调研对象、方式和内容
对象类型 | 调研内容 | 调研方式 | 调研数量 |
企业 | 人才需求状况、岗位能力需求状况 | 实地调研、招聘会、纸质问卷调查 | 30 |
行业 | 了解企业自身的发展现状、对本专业的人才需求、对人才在知识、能力、素质、技能、学历等多方面的新要求。 | 实地走访、交谈 | 2 |
在校生 | 课程设置满意度、教学形式满意度、专业能力培养的期望值 | 纸质问卷调查、电子问卷调查 | 40 |
毕业生 | 对我校高职旅游管理学生实习、就业、人才培养的意见、建议，了解我院校企合作中取得的成效和存在的不足（技工专业尚无毕业生） | 纸质问卷调查、、QQ、电话等 | 50 |
注释：调研方式包括且不限于：实地调研、招聘会、座谈会、纸质问卷调查、电子问卷调
查、行业报告、招聘平台等。
四、调查结果及分析
通过实地走访、调研及问卷，我们发现，随着旅游业的发展，旅游市场对专业旅游人才需求呈现新的特征。
1.专业技能强的应用型技能型人才备受行业企业青睐
旅行社各部门、旅游网络公司、旅游景区景点、还是酒店住宿业、休闲娱乐业，缺乏的正是掌握实际工作技能的一线服务人员。此类人才需要具备扎实的知识基础，能够熟练地独立进行基本服务操作，具有较高的职业道德素质和较强的服务意识，具有良好的工作作风。调研中，旅行社企业对导游的能力素质要求，体现在要有较高的讲解技能、语言表达能力、组织协调能力、问题处理能力、应变能力，对计算机、外语要求并没有提出更高的要求，但也需要能够满足网络办公的要求。
2.具有综合性知识的复合型旅游人才较为抢手
从事旅游相关工作只需要具备基本的旅游知识即可，而现阶段则对从业人员的知识水平提出了更高的要求，“一专多能”成为从业人员新的基本要求。各地旅游地接业务一直没有树立较好的品牌，知名度不高，很大程度上是缺乏优秀导游推动。在调研中，淮安广大国际旅行社经理吴权、淮安金凯国际旅行社总经理沈同开，江苏省淮安京杭旅行社总经理葛启军等都在访谈中提到这个问题，为了提高导游服务质量，我们在人才培养方案中，加强模拟导游实训，导游基础知识教学，旅游概论、旅游地理等课程，切实提高学生的语言表达能力，提高导游服务质量。
3.对于高阶新能力的需求初见端倪
新的历史时期，专业的旅游人才不仅要具有基本的学习能力和知识掌握能力，还要更多地衍生出适应时代发展的高阶新能力。如运用多种思维方式处理和解决问题的能力；团队协作沟通和解决现实问题的能力；善于学习、发现并不断更新完善自我的能力。
五、调研结果的应用
本次调研的目的明确，调查方法合理，调查对象较为广泛，调查结果较为真实可靠，反映
了我校旅游服务与管理专业的开设的必要性、专业人才培养方案的正确性，课程体系设置的合理性。但也存在不少问题，比如实训条件、校企合作的方式和深度等，需要我们认真学习和追赶。要根据社会需求和学生岗位职业能力要求，对已经开设的课程进行论证，做出科学的调整，适当提高实践教学课时比重，加强校企融合，提高学生实践能力。
1.为完善旅游服务与管理专业人才培养方案提供了可靠依据
通过本次调研，我们发现我们的人才培养方向是正确的，合理的，课程设置也比较科学，但还存在不少问题。首先，课程的设置和学习时间的安排。比如，考工课程和非考工课程的课时比例安排和上课的学期安排，要避免因学习课程而影响了学生考工。其次，要改善教学方法，尽管学生多数不喜欢理论课程，但学不好，就不能顺利考到技能证书，在校期间要引导学生加强学习，养成爱学习的良好习惯，注重综合素质提高，知识面的拓展。再者，学生对在校期间实践课的满意度不是太高，认为与行业有一定的差距，这就要求专业教师要经常去企业挂职锻炼，掌握行业新动态、新情况，不断提高教学水平。
2.加强职业道德培养，提高学生职业素养
受调研的旅游企业无一例外地对学生的职业道德提出了明确的要求。具体来说，要求学生诚信、忠诚、能吃苦耐劳、富有团队精神和奉献意识，因此我们要引导学生养成良好的职业习惯，“学艺要先学做人”，不断加强学生的思想品德、心理健康、职业道德和责任意识等方面的教育引导。特别是强化对学生的责任心、自立能力、吃苦耐劳精神、团队精神、创新精神等非智力因素的品德和品格培养训练；同时要强化对学生就业观念的指导，引导学生正确选择就业企业及工作岗位，树立正确的人生观、价值观、就业观，能够客观地看待问题、处理问题。
3.重视对学生职业能力培养，完善教学模式
旅游管理专业课程改革要体现以全面素质培养为基础、以职业能力发展为主线的指导思想，构建项目化的多元整合的课程体系，加快教学内容、课程体系、教学方法和教学手段的整体改革，形成鲜明的旅游管理专业教学特。采用理实一体化的教学组织形式，既不能忽视理论教学的重要性，也不能过分拔高实践教学，需要掌握好一个度。努力探索综合性教学评价方式和“学分制”的教学管理模式，为学生提供适应劳动力市场需要和有职业发展前景的模块化学习资源及创新的空间。
4.切实加强师资队伍建设
专业师资队伍建设是课程建设与改革成功与否的重要保证。旅游管理专业教师要努力做到“企业对人才能力要求，是我们重点教的内容；旅游企业的工作重点，就是我们的教学重点；具有广阔市场前景的旅游管理发展趋势，就是我们的研究课题”，促使旅游管理专业教师能够“进得课堂、下得企业”，培养一支“学习型、经理旅游管理专业前景型、技能型”优秀专业教师团队。通过专业课改，“走出去”——安排教师深入旅游企业一线学习知识和技能，构建实实在在的能力结构。“请进来”——把企业一线具有丰富现场经验、组织能力较强的行业专家请到学校充实教师队伍，调整教师队伍结构，以此把旅游企业最新发展理念带到学校教育教学中来，从而确保校教学内容与企业的零距离接轨。
5.加大对实训基地的经费投入
根据调查，企业对学生的实践能力尤为重视，所以学校需要加大对旅游服务与管理专业校内和校外实训基地和平台建设，努力提高学生的实践动手能力和综合职业能力。
6.加强校企合作，促进校企深度融合
我校旅游管理专业合作单位不少，深度合作的企业不多，加强校企融合，有利于我校旅游服务与管理专业人才培养适应行业发展需要，有利于我校培养出技术过关、责任心强、创新能力强、乐于在一线付出的技术和管理的旅游专门人才。
与师资力量强的旅游培训机构和企业合作，编写校企合作教材，教材既可以作为学生上课用的教材，也可以成为企业员工岗前培训的教材。同时，有利于我们进行以专业教材内容体系改革为切入点，进一步改革人才培养方案，强化实践教学体系，融入职业资格鉴定证书和就业教育等新方法、新观念的改革。
7.加强对专业技能竞赛的指导工作
在技能比赛方面，我们下的功夫不深，重视程度不够。通过比赛提高教师业务水平和学生技能，这方面的工作我们必须要加强，要深入学习他人的好经验，以赛促教，以赛促学。
旅游服务与管理专业的专业调研与课程改革是专业建设和课程建设一个创造性的动态发展过程，我们所做的这些探索与实践，不仅丰富教育课程理论体系，也为技工学校全面探索技能型人才培养模式提供了有益的经验。由于社会在发展，旅游行业新业态层出不穷，企
业对人才的需求日益多样化、专业化，我们要紧跟时代步伐，使教学改革紧随社会需要，培养符合企业需要的合格人才。
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