中国是文明古国,亦是悠久美食之境地。美食有以下几个特点:
中国名小吃第一,风味多样。我国一直就有“南米北面”的说法,口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。
第二,四季有别。中国人善于根据四季变化搭配食物,夏天多吃清淡爽口食物,冬天多吃味醇浓厚食物。
第三,讲究美感。中国人吃食物不仅讲求味,还讲究欣赏之美,无论是个红萝卜,还是一个白菜心,都可以雕出各种造型,还讲究食材,食具,以及环境的搭配与和谐。
第四,注重情趣。
俗话说的好“民以食为天”,从几万年前的山顶洞人学会用火烤熟食物,到现在中国丰富的饮食文化。在吃饭这一方面,发生了翻天覆地的变化,中国已经成为了一个餐饮大国。不管是中国的八大菜系——鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽,还是百姓桌上的家常菜,路边的小
吃,都已名扬天下。话说各种菜肴,那真是数不胜数啊!更别说那些全国各地方的特美食小吃了,那更是五花八门的!有些地方特小吃,或者坐落在偏僻的乡村甚至窄小的街巷,又或者没有实体的门店,这让作为名副其实的吃货的我们无从寻觅,甚是抓狂。但是,由于地方特馆的出现,将打破中国的地方特美食的区域空间限制的窘境,不同地方的人们可以足不出户地品尝到不同地方的特美食。
发布评论