一、枸杞子的主要功效
补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
二、枸杞子的主要作用
枸杞子非常适合体质比较差、抵抗力不好的人，经常服用能够很好地调养身体，不仅令筋骨更加强健，同时冬天也不容易出现手脚冰寒等现象。另外，枸杞子是一种非常安全的中药，不含有任何毒素，所以长期坚持吃不会对身体造成损害。但是一定要注意的是，在购买的时候一定要仔细挑选，不能够购买不合格的枸杞子。具体主要作用如下：
1、保护肝脏
研究发现，枸杞子中含有的多糖能够对人体肝肾起到非常不错的保护作用，另外对于肝损伤的修复情况也是非常不错的。因为它能够有效降低人体中的血清谷丙转化成为氨酶，这样
肾脏功能自然而然就会恢复健康。除此之外，枸杞子还能够有效的抑制身体中的脂肪在肝细胞之中沉淀，所以也具有促进肝细胞以及人体其他细胞新生的功效。
2、提高免疫力
枸杞中含有的枸杞多糖，有抗衰老，抵抗肿瘤细胞的作用。而且枸杞中含有多种氨基酸，可以提高人体免疫力，帮助人体抗疲劳。
3、清火明目
枸杞中含有的β胡萝卜素还有很好的护眼功效，特别是对于老年人能够有效预防黄斑症的形成。专家建议如果出现了眼睛疲劳、干涩、看东西不清楚以及头晕眼花等情况时，将枸杞子泡水服用能够很好的缓解不适症状。特别是很多白领需要长时间面对电脑工作，这就极大地增加了双眼的压力，经常服用枸杞子具有非常不错的明目效果。另外，在天气炎热的时候人体很容易出现上火以及肝火旺盛的情况，此时服用枸杞子也能够起到很好的清火作用。
4、降三高
由于枸札子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和枸杞多糖，它们能够更好地发挥预防心脏病和双向调节血糖等作用。对于现代人来说，枸杞最实用的作用之一就是降低血压、降血糖、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平、软化血管。
5、提高睡眠质量
由于现代生活节奏过快和生活、工作压力过大等原因，许多人经常出现失眠多梦等问题，这个时候如果将枸杞子泡水喝就能够起到非常不错的缓解作用。建议最好能够每天下午服用一杯枸杞茶，到晚上的时候能够大大的提高睡眠质量。
6、美容养颜
这是女性最为关心的问题之一，经常服用枸杞子泡水能够起到延缓肌肤以及机体衰老的作用，同时还具有延年益寿的作用。现代研究发现，枸杞子中含有非常丰富的枸杞多糖、维生素、胡萝卜素、黄酮类以及硒元素等等，这些物质在进入身体之后都能够起到非常不错的抗氧化功效，清除体内多余的自由基，令机体更加的年轻。
7、美白肌肤
除了药用价值之外，枸杞子还是一种纯天然的美容圣品，每天服用一杯枸杞子茶，能够很好的为皮肤提供所需要的养分，同时还提高皮肤吸收营养物质的能力，令肌肤更加的白皙有弹性。
三、枸杞子的用法用量
枸杞子对于国人来说，是一种具有非凡意义的养生保健圣品，不但因为营养价值高，而且可以药食两用，一般人都可以吃，并且在一年四季都可以食用，所以很多人喜欢将其加入到日常饮食中来，例如泡水喝、煮粥喝或者是煲汤、泡酒等等，这些对于人体都是具有很好的滋补作用。
1、早晚各取枸杞子5克嚼服，长期服用可养颜明目，延年益寿。
2、枸杞子15克煎汤泡水（枸杞后下）当茶饮用，可高血压、糖尿病，长期服用延年益寿。
3、枸杞子5-6克加菊花同泡（枸杞后下）长期饮用可老年人视力减退、健忘症等。
4、枸杞养颜酒：取枸杞子250克，上好黄酒2500ml，密封同泡1—2个月，每次饮2—3盅，每日2次，可补血护肝，强肾养颜，还可治流泪。
5、枸杞风湿酒：枸杞子250克，天麻、党参、当归、黄芪各50克，与高度纯白酒2500ml，密封浸泡15日后，早晚3-5杯，常年坚持饮用，对风湿性关节炎有特殊疗效。
6、参杞活血益寿酒：枸杞子200克，人参或西洋参10克切片，黄芪30克、冰糖适量同泡于2000ml白酒，密封浸泡30日后早晚各服2—3杯，补元气、活血通络，若将狗肉、牛羊肉做下酒菜效果更佳。
7、枸杞八宝粥：枸杞子30克、精米、花生、葡萄干、核桃仁、红枣、桂园、莲子各适量煮成八宝粥食用，具有和胃补肾、滋肝活血、补脾润肺、明目的效果，最适宜老年人。
8、枸杞八珍：取枸杞子5克，参须2克，麦冬、黄芪、桂园（去壳）、菊花、金银花、葡萄干、红枣、山楂、茶叶、冰糖适量，沸水冲泡多次（枸杞后下）味更佳，清心火，生津止渴，清香醇和，香味俱全。
9、枸杞炖肉：枸杞子15克（后下）肥瘦肉（均可）、鸡肉150—250克，莴笋100克、土豆150克（切成大片），猪油50克，精盐、料酒、花椒、大料、生姜等调料，酱油5ml，猪肉、鸡肉切成块先炒后炖，中火炖烂加入味精、葱花即可。吃肉喝汤，大补元气，补血生精，明目健身，对身体瘦弱者最能大补，是全家适用的好菜。
10、枸杞炖羊脖：枸杞子30克（后下），公羊勃500—1000克，黄芪30克、人参10克，加入适量的葱姜蒜至肉烂，食肉喝汤，对肾功能减退、阳萎、早泄有特效，肾为天下之本，现代人为了提高生活质量劝君及早食补胜地于药补。
11、首乌枸杞蛋：枸杞子15克（后下），鸡蛋2—4枚，何首乌15克同入砂锅中，中火煮至蛋熟，食蛋喝汤，每日一次，可贫血，常食预防须发早白，有抗衰老作用。
12、枸杞炖老鸭：鸭子一只，北沙参50克，枸杞子50克，精盐、味精，鸭子洗净，将北沙参、枸杞放入鸭子腹内微火炖烂，食肉喝汤，大补元气，养颜、补肾、各种燥症，可间断食用。
13、枸杞炖猪脑：枸杞子15克（后下），山药50克，猪脑一具，洗净入砂锅中加入适量
水微炎炖烂，食脑喝汤，能补肾健脾，生髓充脑，对于神精衰弱，血虚头晕、健忘有一定的疗效。
14、枸杞子可与各种肉类同炒、同炖，可做火锅底料、煲汤等均可自制食用。
以上食疗方法是宁夏人民多年来试用的确切疗效方法，另外，枸杞后下是因为沸水炖煮时间过长破坏各种元素，故按上述方法调制才会有更好的效果。
四、枸杞子的营养成份（每100克）
成份 | 含量 | 成份 | 含量 |
粗蛋白（cruprotein） | 10.60g | 粗脂肪（crufat） | 6.89g |
碳水化合物（carbohydrate） | 64.44g | 粗纤维（crufibre） | 4.87g |
磷（phosphorus） | 226.30mg | 钙（calcium） | 73.5mg |
胡萝卜素（carotene） | 8.88 mg | 枸杞的功能铁（iron） | 9.04 mg |
硫胺素（aneurine） | 0.15 mg | 尼克酸（niacin） | 3.36 mg |
核黄素（riboflavin） | 1.39 mg | 抗坏血酸（ascaid） | 21.40 mg |
糖质（sugariness） | 55.7 mg | 热量（calorie） | 362.20them |
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