台湾枸杞菜是我们补充营养的良好食材。对于它的功效和作用大家知道多少呢？怎么做台湾枸杞菜更美味？下面就由店铺为大家介绍下台湾枸杞菜的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
台湾枸杞菜的功效和作用
台湾枸杞菜的药用价值是相当好的 ，具有解热、糖尿病、止咳化痰等功效。另外，可以用台湾枸杞菜来体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种病症。
值得注意的一点是，台湾枸杞菜的温热效果很强，高血压患者、性情过于急躁的人和平时容易面红发光的燥热者尽量少吃。相对应的，如果是体质虚弱、抵抗力差的人则最好是每天吃。
台湾枸杞菜的做法一
材料：台湾枸杞菜1捆、皮蛋1个、咸蛋1个、枸杞子、蒜
步骤：
1、将台湾枸杞菜摘下叶子，洗净;姜切片，蒜剁碎;将皮蛋和咸蛋切成小块;
2、起油锅，倒进姜和蒜来爆香，然后放进咸蛋和皮蛋，直翻炒到处泡沫;
枸杞的功能3、放进台湾枸杞菜，翻炒一会，然后倒入开水和枸杞子，等水煮沸后，加入食盐调味即可。
台湾枸杞菜的做法二
材料：台湾枸杞菜、瘦肉片、鸡蛋、姜、枸杞子、油、盐
步骤：
1、将台湾枸杞菜洗净，瘦肉洗净切片、枸杞子用清水泡软，鸡蛋打进碗里打散;
2、在锅里烧开水，放进肉片和姜片，再淋上食用油;
3、煮沸后，放进台湾枸杞菜，等到再次沸腾的时候再倒入鸡蛋液，搅拌均匀，放入枸杞子;
4、加入食盐调味即可。
台湾枸杞菜的做法三
材料：台湾枸杞菜、红椒、食盐、香辣油、味精、 食用油、白糖
步骤：
1、摘下台湾枸杞菜的鲜嫩叶子，洗净后，放进沸水焯一到两分钟，往水里加入食盐和食用油;
2、将台湾枸杞菜捞起放进凉白开里浸泡十五分钟，再捞出，用手轻轻挤出它的苦汁;
3、装盘，放进红椒丝，倒入食盐、香辣油、糖、味精、然后搅拌均匀即可。
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