文章目录
一、黄芪枸杞鸡汤的功效
二、哪些人不适合喝黄芪枸杞鸡汤
三、孕妇能喝黄芪枸杞鸡汤吗
黄芪枸杞鸡汤的功效
1、黄芪枸杞鸡汤的功效
补气升阳、补肾益精、养肝明目,适于精力萎靡、气短肢倦、自汗盗汗、头晕目暗。黄芪含有很多的硒,枸杞子含有大量的有机锗,这两种微量元素均有明显的抗癌功效。
鸡肉富含维生素B1、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K及磷、铁、铜与锌等,中医认为肌肉可以温中益气,补精添髓。枸杞有温和的补肾作用,黄芪益气滋阴温肾。制作这道药膳时还可加入少许党参,也有补气功效。
枸杞的功能老年女性和更年期女性特别适合食用这道药膳,她们的卵巢功能逐渐衰竭,体内雌激素分泌少,而鸡汤可以帮助她们补充雌激素。身体虚弱,疲劳乏力的人也可以用这道药膳来补益身体。但是,有小叶增生和子宫肌瘤的女性不能食用,鸡肉中的雌激素会刺激并加重病情。另外,容易上火的人也要尽量少吃。
2、黄芪和枸杞能一起吃吗
黄芪味甘,温。主痈疽,久败疮,排脓止痛,大风癞疾,五痔,鼠瘘,补虚,小儿百病。黄芪具有补气升阳的功效,主治脾胃虚弱、中气下陷等症,一般用于脾胃气虚或面苍白、手脚发凉的人。黄芪可以泡酒,也可入菜,比如甲鱼汤、乌鸡汤中,黄芪是常客。但因为女性属阴,如果补气升阳过度,容易脸上长包。
枸杞子属于补阴药,枸杞作为药食两用的进补佳品,有多种食用方法。补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。
黄芪和枸杞可以一起吃,效果非常好。
3、产后怎么喝黄芪枸杞鸡汤
原料:黄芪50克,枸杞15克,红枣10个,母鸡1只(1000克左右),生姜2片,盐、米酒适量。
做法:黄芪、枸杞、姜片放滤袋内,母鸡洗净,汆烫、冲凉、切块,与红枣一起放锅内。加入清水,小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。
评价:黄芪可补气健脾、益肺止汗,民间常用于产后乳汁缺少,又可补虚固表,产后虚汗症。母鸡性味甘温,能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是,黄芪炖鸡汤宜在产后5~7天后食用。
哪些人不适合喝黄芪枸杞鸡汤
1、慢性浅表性胃炎患者,本身胃酸多、消化功能就不好,多喝鸡汤会促进胃酸分泌,不仅不利于消化,反会增加胃肠负担,造成消化不良。
2、胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引发胆囊炎发作。
3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤,因为鸡汤富含嘌呤和脂肪,会诱使痛风发作。
4、高血脂症和脂肪肝患者,鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使血脂、血胆固醇进一步升高,造成脂肪在肝内积聚,会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。
5、肾脏功能不全患者,鸡汤内含有某些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者,因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置,喝多了鸡汤就会引发高氮质血症,加重病的进程。
孕妇能喝黄芪枸杞鸡汤吗
不能喝。
妇产科医生观察到,一些孕妇尤其是快临产的孕妇,由于吃了黄芪炖鸡,不少人引起过期妊娠,常因胎儿过大而造成难产,结果不得不作会阴侧切、产钳助产,甚至作剖宫产分娩,给孕妇带来痛苦,同时增加了胎儿损伤的机会。
孕妇吃黄芪炖母鸡造成难产的原因:一是黄芪有益气、升提、固涩作用,干扰了妊娠晚期胎儿正常下降的生理规律;二是黄芪有“助气壮筋骨,长肉补血”的功用,加上母鸡本身是高蛋白食品,两者起滋补协同作用,使胎儿骨肉发育长势过猛,造成难产;三是黄芪有利尿作用,通过利尿,羊水相对减少,以致延长产程。因此,从利于健康角度考虑,孕妇不要吃黄芪炖鸡,还是从比较正常的途径加强营养为好。
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