提高酒店服务质量的三个关键点
服务质量是关系服务行业生死存亡的大事,质量高低直接影响着一家酒店经营的好坏。服务质量由有形的硬件和无形的软件组成,而要提高软件———服务质量,却不是一件容易的事。
通过长期的经营和探索,几乎所有的酒店管理者都达成了共识:个性化服务是赢得客人的关键所在。于是,各种专家讲座、礼仪培训、细节培训、案例讲解等纷至沓来,员工素质逐步得到了有效提高。但管理者却往往发现,通过这些举措,酒店整体服务质量并没有达到预期效果,比如:员工明知电话应在3响内接听,但偏偏要等到第4响;员工明知要热情、微笑迎客,而脸上往往没有表情;员工明知应主动承担并解决客人的询问,但每每“推诿式”地告诉客人去某某处;员工明知岗上要遵守劳动纪律,却屡屡趁机扎堆聊天。这些现象向酒店暗示着三大资讯:如何提高服务质量
1、员工忠诚度是前提
心理学家说:思想决定行为,行为决定结果。换句话说,员工有什么样的思想意识,就会支
配他产生什么样的行为。员工对酒店有高度的认同度、忠诚度,有良好的职业修养,就会非常重视自己的一言一行,自觉将其所学运用到工作中,将自身真正融入酒店;反之,员工对酒店不够认同、不够忠诚,其思想意识与酒店文化和管理思想不够一致,服务工作的一举一动难免与酒店标准发生偏差。
经常在宾馆用餐的人士会有这样两种体会,一种是顾客不用费心,整个进餐过程进行得非常顺畅和谐,甚至偶尔还会产生一些意外的惊喜;另一种是顾客总是不到服务员,感觉没人理睬,服务中老是出差错,令人心情非常不快,甚至产生投诉。而两者的差别就在于是不是用心待客。如何用心服务呢?解决服务员的职业思想和服务意识是第一要务。对于后者,管理人员进行处理时,一般按照酒店的规章制度,出警告单,必要时予以,警示今后注意,同时安抚好客人,一件投诉就算处理完了。然而实事上,服务员只是得到了制度上的处罚,工作观念是否正确、服务意识有无偏差、劳动思想是否涣散等等,这些才是真正根源。一个人只有专注地愿意去做某件事情时,才能把事情做到最好。因此,解决服务质量问题,就要抓准员工的思想意识和心理上的症结,警醒其思想,触及其灵魂,才能从根本上治本。
2、有效执行力是关键
总经理向管理人员发出一项指令,管理人员是否能完全按照要求完成?管理人员向员工布置工作,员工工作的结果,是否与管理人员要求的完全一致?部门之间的配合工作,能否按照酒店制度顺利执行?这些都归结为酒店的执行力。
执行力强的酒店,从总经理发出指令开始,管理层和员工都能够不折不扣、没有任何偏差地执行下去,并且见到预期成效。执行力不强的酒店,在指令的执行过程中,总会出现这样或那样的偏差,如果表现在内部管理上,可能出现工作相互推诿、扯皮、流于形式,甚至最后不了了之;如果表现在对客服务上,无论是哪方面的原因,都会引起客人心情不快,甚至投诉。
因此,只有全体员工团结一心,将制度、指令真正落到实处,酒店服务质量才能得到提升。
提高酒店的执行力,就要对执行力不同的员工区别对待。对员工的评定标准,最重要的应当是具体做了多少事。如果能注意提拔那些注重执行的人,酒店就给全体员工传递了一个重要信息:酒店提倡的是一种求实苦干的精神,反对投机取巧,反对浮躁,就会逐渐建立起酒店的执行文化。
提高酒店的执行力,关键还在认真二字。时代越发展,竞争越激烈,技术越进步,越要求认真。万事开头难,如果经常开展“比比执行力”竞赛,就有助于培养员工形成认真执行指令的工作习惯。
3、创新力是灵魂
创新是个性化服务的源泉,个性化服务是提高服务质量、赢得客人满意的最佳途径。
创新源于细节。美国管理专家费拉尔·凯普说:“不要忽视细节,差距从细节开始,1%的错误可能导致100%的失败,”它充分说明了注重细节的重要性。
许多服务到位的酒店,闪光点就在于细节上的创新。酒店卫生间通常配备两把牙刷,而它很容易使同住一个房间的两位客人混淆,一些酒店就配备两把颜不同的牙刷,轻而易举地解决了客人的需求。
创新源于用心。认真只能把事情作对,用心才能把事情做好。某酒店一次餐饮重要接待,员工提前了解到客人基本信息后,用心地进行了细致准备,其中最令人难忘的,是他们将菜谱名称加以创新,全部以贵宾事业上所获成就命名,结果给客人带来了意外的惊喜和感
动,接待获得巨大成功,客人也由此成为酒店的忠实顾客。
创新还源于有效的激励机制。一切事物的创新,都需要内在或外在的动力。建立有效的创新激励机制,掀起创造个性化服务的热潮,对酒店质量服务将是一个极大的促进。
租房协议书
出租方(以下简称甲方)身份证地址、号码:
承租方(以下简称乙方)身份证地址、号码:
甲、乙双方通过友好协商,就房屋租赁事宜达成协议如下:
一、租赁地点及设施:
1.租赁地址: 路 弄 号 室;房型规格 ;居住面积平方 米;
2.室内附属设施:
A :电器:电话 沐浴 空调 冰箱 彩电 洗衣机 微波炉 吊扇 音响 VCD
B :家俱:
二、租用期限及其约定:
1.租用期限:甲方同意乙方租用 年;自 年 月 日起至 年 月 日;
2.房屋租金:每月 元人民币;
3.付款方式:按 支付,另付押金 元,租房终止,甲方验收无误后,将押金退还乙方,不计利息。
第一次付款计 元人民币;
4.租赁期内的水、电、煤气、电话、有线电视、卫生治安费由乙方支付,物业管理,房屋修缮等费用由甲方支付;
5.租用期内,乙方有下列情形之一的甲方可以终止合同,收回房屋使用权、乙方需担全部责任,并赔偿甲方损失。
(1)乙方擅自将房屋转租、转让或转借的;
(2)乙方利用承租房屋进行非法活动损害公共利益的;
(3)乙方无故拖欠房屋租金达 天;
(4)连续三个月不付所有费用的。
三、双方责任及义务:
1.乙方须按时交纳水、电、煤、电话等费用,并务必将以上费用帐单交给甲方,甲方须监督检查以上费用;
2.无论在任何情况下,乙方都不能将押金转换为房屋租金;
3.在租用期内,甲方必须确保乙方的正常居住,不得将乙方租用的房屋转租(卖)给任何第三者;或在租赁期内房租加价;
4.租用期满后,乙方如需继续使用,应提前一个月提出,甲方可根据实际情况,在同等条件下给予优先;
5.在租赁期内,甲、乙双方如有一方有特殊情况需解除协议的,必须提前一个月通知对方,协商后解除本协议;
6.乙方入住该物业应保持周围环境整洁做好防火防盗工作,如发生事故乙方应负全部责任;
7.乙方不得擅自改变室内结构,并爱惜使用室内设施,若人为损坏的将给予甲方相应赔偿;如发生自然损坏,应及时通知甲方,并配合甲方及时给予修复。
四、其它未尽事宜,由甲乙双方协商解决,协商不成按有关现行法规办理或提交有关仲裁机关进行仲裁。
本协议一式三份,甲、乙双方各执一份,签字后即行生效。
五、其它说明:
(如:入住时的水电煤字数。)
出租方: 承租方:
: :
发布评论