国贸1110 孔旻 2011010405
(一)麦德龙进口产品的特
在食品种类越来越丰富的今天,我们逛超市时总会不自觉地去关注和购买各种进口食品。近年来,进口食品已成为麦德龙中国的一项重要的业务分支。
通过专业的进口商品采购团队从货源地直接采购,麦德龙充分保证了进口商品丰富的种类选择、超高的商品品质,以及极具竞争力的价格优势。经过层层精心挑选,麦德龙荟萃了来自欧洲、美洲、日本、韩国等21个国家超过3000多种进品商品,深受大型企事业单位福利采购、食堂业务、餐厅业务,以及热衷于高品质生活消费者的喜爱和青睐。麦德龙的进口牛奶更是不得不提的成功例证。
麦德龙自2009年起至2012年间,根据市场需要,先后引进了德国MUH牧牌牛奶、自有品牌FINE Food牛奶和Aka牌牛奶,收到了广大顾客的青睐。
此外,麦德龙还根据本地市场需求,首选具有进口地特的A类品牌产品,让客户在采购正宗进口商品的同时,了解各地特及文化。因此,麦德龙在包装上更多地保留原产地的设计及文字介绍。
进口牛奶品牌(二)麦德龙进口商品的种类
麦德龙分类品项数占比
进口茶叶 55 6%
进口咖啡 60 6%
进口糖果 50 5%
进口巧克力 98 10%
进口饼干 117 12%
进口咸味休闲食品25 3%
进口啤酒 50 5%
进口水 45 5%
进口果汁 34 4%
进口面食和米 100 11%
进口麦片 61 6%
进口调料 135 14%
进口罐装食品 120 13%
合计品项数 950
(三)麦德龙进口商品的经营理念
麦德龙进口商品产地以欧美国家为主,包括英国、法国、德国、意大利,除此之外,还经营少量的日韩产品。
针对超市的差异化竞争,麦德龙采取了特化商品营销。零售业内竞争压力逐渐增大,麦德龙不是单纯以价格低廉吸引顾客,而是从商品入手,以独家商品、特商品及自有品牌商品吸引顾客。在每个麦德龙卖场都有一些诸如奶酪、吉士、黄油、咖啡、咖喱粉等特有的进口商品和一些跨地域的特商品,比如青岛麦德龙是全市最早销售泥螺、腊鸭、糯米藕等南味食品的超市。此外,麦德龙的自有品牌商品除了日常生活用品还有涉及到了五金工具等。
麦德龙与沃尔玛、家乐福等零售商不同的是:麦德龙是典型的采购驱动运作的商业企业,大连店所有商品的采购权全部集中在总部采购手里。麦德龙的商品结构是以上海人的消费习惯作为基础的(麦德龙总部设在上海),有些商品不适应大连人的消费习惯。自麦德龙大连店营业以来,在大连举行过一次大型招商会,引进了一些当地的畅销商品,减少了一些不适应当地销售的商品。尽管如此,商品结构调整的力度还是不大。
(四)麦德龙进口商品的独特机制
麦德龙是集中采购制,所有的商品和供货商都必须与总部联系才能进入麦德龙大连店。而引进一个新商品是一个系统工程。首先,大连店的销售部门必须提供该商品在当地销售
的有关数据,证明该商品是值得引进的。第二,该商品的供应商必须到上海总部与采购部联系,经过反复的谈判,达成协议后才能签订合同。最后,才能在麦德龙管理信息系统中建立供应商和商品,订购该商品。同样,对于在超市销售不好的商品,也需要向采购提供数据以及自己为销售该商品所做的努力,希望采购能够取消该商品在大连的销售。经过各部门的努力,大连店的商品结构才会更合理。
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