伊澌格醍醐酸乳粉说明书
选择好奶粉的金标准是:好奶源>好配方>好工艺
我们给宝宝喝奶粉喝的是什么呢?是奶,不要本末倒置了,我们不是为了喝DHA,也不是为了喝什么OPO、CPP,这些有效的营养成分是在好奶的基础上起到锦上添花作用的,在同样好奶源的基础上选择配方更加全面的奶粉更加分。
先有好奶源才有好奶粉,那么什么才算是好奶源呢?
一是优质的奶牛品种(如奶牛鼻祖荷斯坦奶牛)
二是良好的自然环境(空气、水源、牧草)
三是科学的养殖方法
四是严格的管理制度
教大家几招鉴别奶源是否优质:
1、看奶源地,是否属于世界公认的黄金奶源地。世界公认的黄金奶源地有荷兰、美国、新西兰、法国、澳大利亚及中国的内蒙、新疆、河北等。
2、牧场和牛舍的环境,是否有足够的放牧空间和进食空间,举个栗子,荷兰牧场的每头奶牛至少有5000㎡的放牧空间,而且一年当中有200+天以上的自由放牧时间,奶牛每天都能晒太阳;在牛舍中也有足够的进食空间,确保每头牛可以吃到足够的食物。
3、看奶牛的伙食,牧草是否是无污染耕种的,水源是否纯净,玉米、大豆等食物是否是转基因的。
4、看牧场和工厂的管理制度,饲料的把控、防疫工作、挤奶操作、对牛奶的储存等工序是否严格把控,安全问题是最应该关注的。
进口牛奶品牌
麻烦的是以上这些都不会在奶粉的罐体上标注,需要详细了解奶粉品牌文化,一般有机奶粉(或有机奶源奶粉)在安全方面表现会更出一些。
有机奶粉、有机奶源奶粉、普通奶粉哪个性价比最高?
请关注后续文章给你答案。
5、看是鲜奶一次入料还是还原奶
这个非常好分辨,看奶粉罐体的配料表,第一位如果是生牛乳、脱脂牛乳等XX“乳”字样的为鲜奶一次入料的奶基原料,而如果是脱脂乳粉等XX“粉”字样的为还原奶。
它们之间有什么样的区别?
鲜奶一次入料,原料为鲜奶,必须在短时间内将牛奶从牧场转移到工厂,保证牛奶的新鲜度。受到地域和时间限制,一般自己拥有奶源的企业才会采用这种方式。
而以“粉”为原料的奶粉,原料不是牛奶而是奶粉。一般是从其他地方购买现成的奶粉、乳清粉等原料,加水复原成液体,再混入其它营养元素,经过热处理之后喷雾干燥成奶粉,我们称之为“还原奶”。还有一种工艺就是直接用奶粉加营养素直接以干法进行混合。
那么问题来了,婴儿配方奶粉的生产日期是成罐成为配方奶粉的那一天,而不是原材料粉的生产日期。
这期间经过了多久应该就只有乳企自己人才知道了,还有就是一般这种原材料粉都是大包粉,包装简陋,经过长途运输,储存环境不得而知,是否受到污染也不得而知。。。。。
并不是说鲜奶一次入料就一定比还原奶好,这还要综合去考虑,我只是客观的列出它们各自的优缺点,宝妈们对照心仪的品牌自行比较。
纵观全球奶粉制造业,国产奶粉绝对处于工艺领先与配方优异之列,唯独奶源,收购标准较低。
严格地讲,中国几乎没有完全意义上的国产奶粉。
看看配料表就知道了,占配方奶粉原料40%-50%的乳清粉,除了小部分乳企能够保证部分自有产品脱盐乳汁液的供给外,其余品牌的乳清粉均为进口(以法国和新西兰为主要供应国)。现在所说的国产奶粉一般指的是使用进口原料而在国内加工的奶粉。
那么思考一下,如果是国产奶粉品牌在国外建厂,用的国外原料再国外加工,那么它算国产奶粉还是进口奶粉呢?
所以说单纯的纠结国产和进口并没有任何意义,不在重点考虑的范畴之内,我们应该关注的是它的奶源、工艺、配方等等方面。