摘要：在种植园地进行种植活动，是幼儿直观感受植物生长过程的良好机会，能激发孩子们对种植活动的兴趣，还能学到许多有关植物的科学知识，掌握简单的种植技能，更重要的是培养孩子的爱心、耐心、责任心以及观察等综合能力。那么如何利用种植园开展适宜幼儿学习种植方法的活动，充分发挥其教育作用呢？结合疫情形势，本学期初我们预设了种植方案，每个年龄段选择了夏季相应的蔬果品种，展开了为期两个月的种植、观察及养护、收获活动，在实际操作中帮助幼儿掌握简单的蔬果种植技能，学习相关的种植科学知识，初步培养幼儿的环保意识、激发幼儿亲近自然的情感。
关键词：幼儿园 蔬菜种养 方法
策略一:有效调动幼儿前期经验，鼓励孩子自主种植和管理
种植活动的计划包括对种植空间、土壤的观察，植物的选择，对植物种子或植物苗的选择，讨论种植的方法，确定种植的工具，确定合作的方式等等。在计划过程中，既有前期经验的提取，也有新经验、新知识和新技能的获得，也可以考虑一些新的尝试。接着按照计划开始
进行种植，这个部分应尽可能调动幼儿自身的力量，给予帮助和指导，对一些具体种植行动在确保安全的情況下，可以让幼儿尝试，形成一比较稳定的步骤性策略体系。如“挖坑”、“放种子”、“浇水”等，使这些步骤性策略系統在相似的植物品种时可以引导幼儿的种植行为。比如在上学期的种植活动中，幼儿在教师、家长和种植专家的指导下已经种植过葱、香菜、豆苗、莴苣、萝卜等，形成了一套稳定的种植体系，因此在本学期开展种植活动时，我们更注重调动幼儿的前期经验，请幼儿自行总结种植方案，集中团讨种植注意事项，然后集中前往种植园地进行种植活动。在实际开展过程中我们发现，幼儿的种植经验储备量已经能够指导自身的种植活动，使用铲子挖土、覆土、除草等技能也较为熟练。
策略二：丰富学习方法，拓展幼儿经验
本学期，我们借助多种途径帮助幼儿了解不同植物的种植环境、种植方法学习基本的种养方法：
（一）查询网络、参阅图书
网络和图书是教师以及幼儿能够触手可及的资源，网络中他人的种植经验为幼儿提供了的
视频能够开拓幼儿的视野，丰富幼儿经验，依托网络资源与幼儿园丰富的图书资料，我们与幼儿了解了不同植物的生长环境与种植方法，这是开展种植活动的前提，种植活动成功后，我们也利用网络与他人分享种植成果的喜悦，将幼儿的种植经验分享给其他人。
（二）专家指导、亲子体验
种植活动过程中教师与幼儿常常会遇到一些难以解决的问题：比如蔬果的浇水周期、土壤肥沃度等，我们邀请了有经验的爷爷奶奶来园指导，在爷爷奶奶的帮助下，进一步巩固了孩子们对种植方法的理解，了解并学习各种适合四季蔬果的种养环境，并学习基本的种养方法。此外，我们还把种植的活动延伸至家庭，请爸爸妈妈与孩子一起讨论并确定种植的内容、果蔬的种子、共同制作标签等，在亲子体验中，家长与幼儿都学习了经验，收获了成长。
（三）自主探究、动手操作
“知是行之始，行是知之成。”在前期积累了许多种植经验后，我们放手让幼儿动手操作，借助丰富的种植形式：集体种植、小组种植以及个人种植等，在亲身体验中、实际操作中掌
握四季蔬果的种植技能，促进幼儿的动手能力、创造力，激发幼儿亲近自然、探索自然、敬畏自然的情感。
策略三:关注植物的生长变化，帮助孩子获得有益的知识经验
对于这一点，我们过去也有一些很好的经验，如：做植物观察记录。对于幼儿来说，做植物生长记录还是一件有难度的工作，那么怎样指导孩子完成呢?首先老师和家长平日里教给孩子一些简单的观察方法，如学会用眼看：认识动植物的外观、颜等；用手摸：感觉粗糙还是滑腻；用鼻子闻：植物的花、果实是否有香味，等等。孩子们在长时间的照料植物的过程中，逐渐会养成了自觉和不自觉的观察习惯，对周围事物的感知能力自然会不断提升。小朋友到种植园地观察，发现有变化就记录下来。只有让幼儿把观察到的现象用自己的语言描述出来，才能让理论的东西在孩子们头脑中生根发芽，进而指导孩子进行实践活动。小朋友不会写字，由教师代笔记录，或画图记录。通过观察比较，了解了哪种植物喜欢水，哪种植物喜欢阳光，在种植过程中注意多浇点水或者少浇点水等，在观察记录的过程中，才能帮助幼儿将头脑中已经形成的植物生长所需的条件转化成文字或图形的形式，内化为幼儿的已有经验。
策略四：坚持观察养护，勤于记录反思
蔬果种植后的生长过程为幼儿提供了自由的观察、探索的机会，教师通过种植活动中引导孩子们观察植物生长情况，提供尺、放大镜等工具，教给孩子一些简单的观察方法，幼儿在长时间的照料植物的过程中，逐渐养成了观察习惯，对周围事物的感知力也自然而然得以提升；幼儿对植物的养护也很重要，如给小苗浇水、除草、施肥、修剪枯叶等，一起制定了养护规则牌和养护手册，通过平日的养护工作，孩子逐渐掌握了一些相关知识。如：浇水适量，除草时注意幼苗，施肥的量要掌握好。另外，我们引导孩子对植物进行观察后，发现有变化就记录下来，只有让孩子把观察到的现象用自己的语言描述出来，画图记录，才能让经验在孩子们头脑中生根发芽，进而指导孩子进行实践活动。种植活动结束后，翻看观察记录本，有助于教师与幼儿共同总结经验、反思活动不足。
三、活动收获与期待
通过孩子们的努力，两个月以来，种植的蔬菜茄子、毛豆和小番茄都成熟了，孩子们在这段期间参与了种植、照顾、收获、品尝活动，收获过后又开展了一系列的活动。小、中、大班所有幼儿都参与自由采摘活动，幼儿从中体会到了收获的喜悦，劳动的快乐；在种植
区美食品尝会上，果实成熟，大家一起品尝果实做出来的美餐，鼓励幼儿大胆表达，互相评价，分享成果，展示自己。当然本学期的种植活动也存在着一些不足之处，由于疫情的影响，本学期的种植活动周期较短，每个年龄段种植的蔬果种类单一、幼儿接受的来自园外教育资源条件有限，希望下学期疫情形势有所缓和，能够让幼儿充分在种植活动中探索，在劳动活动中锻炼，增强幼儿的探索兴趣，提高幼儿的认知水平，发展幼儿的社会实践能力。在接下来的工作中，我们将充分利用种植园地，让幼儿认识各种蔬菜瓜果的名称、用途，更主要的是让幼儿在种植活动中探索，在劳动活动中锻炼，在实践活动中体验，增强幼儿的探索兴趣，提高幼儿的认知水平，发展幼儿的社会实践能力。
参考文献：
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[3]杨洁.探究提高幼儿园种植课程有效性的相关方法[J].新校园(中旬),2017(08):178.
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