冬天滋补养生汤做法_滋补鸡汤的做法大全推荐一:南北杏仁川贝鹧鸪汤
材料:南杏仁、北杏仁各4克、川贝6克、鹧鸪200克、生姜适量。
做法:把鹧鸪处理好之后,先放到滚水之中加几片生姜去除去腥味,然后捞出备用。
再同洗干净的南北杏仁、川贝一起放到锅中隔水炖两个小时就可以了。
此汤具有润肠通便,平咳止咳之功效,同时又有助于清热解毒,最适合秋季易上火,
容易感染上呼吸道疾病等人。
推荐二:杜仲炖鸡汤
材料:子母鸡一只、杜仲20克、生姜几片。
做法:将子母鸡宰杀好之后摘去油脂,然后切成块状加入适量清水,加入杜仲,生姜
盖好盖了,然后隔水用文火炖4个小时就可以了。
此汤的最大特点就是补而不燥,特别是对于一些向体虚弱,气血两虚,“林妹妹”型
的女性由为适用。民间素有“今冬进补,明年打虎”的说法,因此对于平时素体违合的女性,冬季更可常喝杜仲炖鸡汤。
推荐三:竹蔗红萝卜猪腱汤
材料:竹蔗、红萝卜各250克、猪肉150克、蜜枣一个。
做法:把红萝卜洗,竹蔗分别切成小段,把猪腱肉切成粗件,然后将所有的材料一起
放到瓦煲中炖两个小时等其肉烂了加入调味品就可食用了。
此汤营养丰富,特别是对于经常熬夜,长期使用电脑的女性朋友具有很好的补益作用。
推荐四:黄芪党参炖羊肉汤
材料:羊腿肉500克、黄芪20克、党参25克、红枣10颗。
做法:先将羊肉洗干净放到沸水中焯一下,然后捞出来用清水冲一下放到炖锅中,加
入生姜片,红枣,黄芪、党参加适量清水然后盖好盖子用文火炖一个小时。
此汤最适合冬季怕冷的女性经常食用了,其具有温中补气,去寒补气血等作用。
推荐五:冬瓜豆腐鱼头汤
材料:草鱼头、豆腐、冬瓜各适量。
做法:在锅中倒入适量麻油,烧到7分热的时候,加入生姜,鱼头爆香,等其肉变之后,加入清水烧开,再加入切成小块的冬瓜用大火煮20分钟,直至冬瓜烂了之后加入速度,食用盐,鸡精等调味品就可以了。
此汤就具有减轻水肿,缓解压力等作用,特别是对于那些平时工作压力大,睡眠不足的女性经常食用。
推荐六:花生佛手汤
材料:猪脚一只、花生200克、红枣20颗、百合20颗
做法:将猪脚放到开水中飞一下然后捞出切成块状,加入花生,红枣、百合适量清水隔水放到炖锅中煮两个小时,直至猪脚的肉烂了,加入葱花,食用盐等调味品就可以了。
此汤具有很好的滋补作用,特别是可帮助补充胶原蛋白,延缓衰老,另外对于阴血不足,营养不良的女性也具有很好的补益作用。
1、山药
山药不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。
2、莲藕
天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对便秘,促使有害物质排出,十分有益。
3、花生
中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
4、黄酒
黄酒是世界上最古老的酒类之一,含有18种氨基酸,这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的
功能性低聚糖,能提高免疫力和抗病力,是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医认为,黄酒性热味甘苦,有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等作用。
5、百合粥
百合味甘微苦,性平。其营养成分丰富,有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳,清心安神等功效,成为秋季食用之上品。
6、墨鱼
关于吃肉,民间一直有“四条腿的不如两条腿,两条腿的不如没腿”的说法。墨鱼营养丰富,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
7、梨
梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗”。秋季空气干燥,水分较少,若能每天坚持食用一定量的梨,能缓解秋燥,生津润肺。
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