显反应
生物碱
碘钨苦味雷氏铵，试剂专属生物碱  碘-碘化钾、碘化铋钾、钾、硅钨酸、饱和、雷氏铵盐等。
糖类
糖抹栗子，硫酸奶粉。糖的显反应中最重要的是Molish反应，常用试剂由浓硫酸和α--萘酚组成。用谐音记
醌类
菲戈反应所有醌，亚甲蓝苯醌和萘醌，兄弟brother羟基醌，kissing接吻空位，金属离子酚羟基。
记忆窍门：Feigl音菲戈，是个大帅哥，女人都喜欢，女人不就是“坤（醌）”吗？Portrayer’s形似brother，兄弟，联想到“”、“基”； Keating形似kissing，吻，可不得有空位的吗；金
属属阳，联想到男、。
（1）Feigl反应　所有醌类。
  （2）无亚甲蓝显试验　专用于检识苯醌及萘醌。
（3）Portrayer’s反应　羟基醌类
（4）Keating-Craven反应　当苯醌及萘醌类化合物的醌环上有未被取代的位置时。
  （5）与金属离子的反应　具有α-酚羟基或邻二酚羟基。
香豆素
异羟肟酸，所有内酯；三氯化铁，测酚羟基；鸡勃反应，酚羟蓝；一摸反应，酚羟变红。
谐音，不解释
1.异羟肟酸铁反应　所有内酯（包括香豆素和强心苷）。
  2.三氯化铁反应　具有酚羟基的香豆素。
  3.Gibb’s反应　酚羟基对位的活泼氢——蓝。
  4.Emerson反应　酚羟基对位的活泼氢——红。
  Gibb’s反应和Emerson反应都要求必须有游离的酚羟基，且酚羟基的对位要无取代才显阳性。
黄酮
盐酸-镁粉，无查耳酮；四氢硼钠，二氢黄酮。锆盐反应，3、5-羟基； 5-羟褪，3-羟鲜黄。加氯化锶，邻二酚羟；三氯化铁，酚羟阳性。硼酸显，5-黄2′-查。
  （一）还原试验
  1.盐酸-镁粉（或锌粉）反应：黄酮、黄酮醇、二氢黄酮及二氢黄酮醇类。
  2.四氢硼钠（钾）反应：二氢黄酮类。
  （二）金属盐类试剂的络合反应
  1.锆盐：黄酮类化合物分子中有游离的3-或5-羟基存在时，均可与该试剂反应生成黄的锆络合物。故当反应液中加入枸橼酸后，5-羟基黄酮的黄溶液显著褪，而3-羟基黄酮溶液仍呈鲜黄（锆-枸橼酸反应）。
  2.氯化锶（SrCl2）：具有邻二酚羟基结构的黄酮类化合物。
  3.三氯化铁：分子中含有酚羟基，可产生阳性反应。
  （三）硼酸显反应：5-羟基黄酮及2′-羟基查耳酮类。
  （四）碱性试剂显反应
  1.二氢黄酮类易在碱液中开环，转变成相应的异构体——查耳酮类化合物。
  2.黄酮醇类在碱液中先呈黄，通入空气后变为棕。
  3.黄酮类化合物的分子中有邻二酚羟基取代或3,4′-二羟基取代时，在碱液中不稳定，易被氧化，出现黄→深红→绿棕沉淀。
皂苷
立勃反应，所有皂苷；醋酐-硫酸，甾体三萜；氯仿-硫酸，可纸层析。
1.Liebermann反应：所有皂苷
  2.醋酐-浓硫酸（Liebermann-Burchard）反应
  可用以区别甾体皂苷和三萜皂苷，甾体皂苷最后呈蓝绿，三萜皂苷最后呈红或紫。
  3.氯仿-浓硫酸反应：可用于纸层析
强心苷
母核醋酐，氯仿硫酸，三氯化锑，三。17位环，区别甲乙：立割若慢、啃得半截。α-去氧，K-K估吨。
1.甾体母核
  （1）醋酐-浓硫酸反应（Liebermann-Burchard反应）
  （2）氯仿-浓硫酸反应
  （酚怎么读3）三氯化锑反应
  （4）三-氯胺T反应
  2.C-17位不饱和内酯环——可区别甲、乙型强心苷
  （1）Legal反应
  （2）Raymond反应
  （3）Kedde反应：可用于强心苷纸谱和薄层谱显剂
  （4）Baljet反应
  3.α-去氧糖
  （1）Keller-Kiliani（K-K）反应
  （2）呫吨氢醇反应
测定
糖类
1、鉴定显剂：硝酸银、三苯四氮唑盐、苯胺-邻苯二甲酸盐、3,5-二羟基甲苯-盐酸。
2、糖链的结构测定
测定糖链三要素，组成连接和构型。质谱测定分子量，连接位置用核磁。
连接顺序有两招，原子轰击和差谱。构型测定酶催化，经验公式和核磁。
测定糖链的结构主要解决三个问题：单糖的组成；糖与糖的连接位置和顺序；苷键的构型。
  （一）分子量：质谱法。一般采用场解吸（FD）、快原子轰击（FAB）、电喷雾（ESI）等方法。
  （二）连接位置： 13C-NMR苷化位移。
（三）糖链连接顺序：快原子轰击质谱（FABMS）、2D-NMR和NOE差谱技术。
  （四）苷健构型：酶催化水解、Klyne经验公式和NMR法。
胆汁酸
别等咖啡，所有胆酸；哥哥劈死，胆酸含量；蛤蟆死炖，胆酸发紫，鹅去氧酸，不显颜。
　1.Pettenkofer反应;：所有胆汁酸皆呈阳性反应
  2.Gregory Pascoe反应：可用于胆汁酸的含量测定。
  3.Hammarsten反应：胆酸显紫，鹅去氧胆酸不显。