作者:王江涛
来源:《旅游纵览·行业版》 2014年第2期
经济酒店 前言
我国现有的经济型酒店是从西方国家学习引进的,这也直接导致了在很长一段时间内,这些酒店的经营模式都大同小异没有明显的差异。这其实是行业的缺陷,不过由于这类酒店的需求量较大,所以在其产生的初期一些列弊端并未被暴露。一般来说为了在市场竞争中占据有利地位,大多数酒店均会选择降低成本用价格吸引消费者,不过如家快捷酒店则勇于创新打破传统的营销模式,在原有的基础上创造性的拓展和开发新的领域。如家获得今天的成功,创新了酒店行业的规则。笔者通过借鉴国内外经济型的成功经营模式,探索如家如何能在这样一个经济型酒店的“战国时代”站稳脚跟并占有一席
之地。
一、经济型酒店的含义
经济型的酒店,在学术上还没有一个统一的概念,大部分学者的看法是,如果酒店的消费价格大多数
消费者都能承受,那么这个酒店就被划分在经济型酒店的范畴了。这些消费体的范围很广泛,不仅限于收入高的体,普通的工薪阶层、学生以及在外出差旅游的人员均属于消费体。这类酒店的经营方式一般为连锁或者特许经营的形式,因为通过这种方式能够扩大品牌的影响力和知名度。从这一概念出发,经济型酒店具有以下特点:
(一)服务内容突出,操作模式简便、易操作
(二)市场定位清晰,目标锁定大众消费人士
(三)管理结构精简,企业运行高效
(四)设施配置与保养依赖社会化
(五)信息化和网络技术应用广泛
二、如家快捷酒店如何实现品牌差异化
(一)目标市场定位差异化
在其他国家,“有限服务”的具体内容一般由消费者的不同绣球要求决定的。也就是说,如果从管理
角度而言,经济型酒店提供的“有限服务”相比其他类型的酒店要简单的多,当地企业也能够承担这一服务内容;从消费者来源角度来分析,则可以说当地的消费者占据了绝大多数的比例。所以说,通过上述分析我们可以看出,经济型酒店的竞争力不会低于国外同等类型的酒店。举例而言,速8以及宜必斯等品牌在我国未必能在市场竞争中超过我国的本土企业。所以说,国内消费者是经济型酒店的主要客户体。
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