------连锁经营发展调查报告
科目:连锁经营
姓名:莫 小 婧
班级:市场营销12-01
学号:541206050136
 
蜜雪冰城
                    ------连锁经营发展调查报告
一、 蜜雪冰城的发展史:
1998年,河南财经学院一名学生,暑期在金水路燕庄摆冷饮地摊,专营刨冰等各式冷饮。2000年,迁至文化路20平方小店,取名“蜜雪冰城”并开发出雪泡、奶昔、圣代、波打、宾治、奶茶等产品。2003年,蜜雪冰城商标沈阳注册,蜜雪冰城冰淇淋上市。2007年6月,蜜雪冰城新鲜冰淇淋正式对外加盟,年底发展加盟店36家。2008年,注册蜜雪冰城商贸有限公司,浙江、安徽、河北等180余家蜜雪冰城新鲜冰淇淋店,迅速把冰淇淋火炬传遍全国。2009年,蜜雪冰城从产品阵容到品牌形象、战略推广全面升级,坚定的继续我们“分享甜蜜,传递快乐”的使命,把我们年轻、勇于创新的经营理念发扬光大,誓做冰淇淋行业全国第一!仅2012年全国蜜雪冰城的连锁店就已经达到近500家。
二、 蜜雪冰城成功的原因:
1 产品策略: 蜜雪冰城不仅有外包奇特的冰激凌,美味爽口的果汁饮料还有浓香的咖啡饮品。甜而不腻的巧克力圣代,清爽滋补的红枣奶茶,这些都是年轻人的最爱,无法抵挡的诱惑。品种多样,多种口味的夏日饮品更是炎热夏天女孩子的最爱,冬天寒冷的季节一杯热茶更是温暖人心。“现场制作,现场售卖,开放式工作空间,让顾客吃的轻松放心。”这样的模式是否让你也蠢蠢欲动呢?
2 品牌策略:  蜜雪冰城起源与郑州,在这里有很多的分店,蜜雪冰城可以说是人尽皆知的品牌。在我们轻院,虽然有麦克风,热卖,避风塘等小店铺,但相对来说还是蜜雪冰城的顾客多,品牌作用比较明显。
3 价格策略: 蜜雪冰城的价格一般在5元左右,2元就能享受脆皮圣代,超低的价格享受高端的美味,非常能够吸引顾客。在郑大的哈根达斯店基本上是没有什么顾客,最便宜的冰激凌25元,足够男生一天的伙食,这样的价位是我们不能接受的。蜜雪冰城不仅让我们享受了美味也让我们感觉有面子,是一种快乐的消费。
4 促销策略: 蜜雪冰城总部不断研发新产品,月月有新意,留住了众多的顾客。我们经常看到关于它的传单,伴随着各种新品的上市做的各种促销活动。有时还会有免费抽奖活动,
吸引了不少喜欢新鲜刺激的学生。同时在各个节日也会有不同的新品,不同的活动冲击大家的味觉和视觉,符合了现代年轻人的消费心理。
5 市场策略:  蜜雪冰城的目标消费体是年轻人,他们喜欢时尚新鲜和浪漫,追求精神和物质的享受,蜜雪冰城不负众望,为我们创造了这样的消费市场。
A. 在选址上,多在大中型院校附近,步行街,商业街,购物广场周边,客流量非常大;
B. 在店内设计上,使用鲜明的调创造浪漫温馨的优雅环境,设施装修齐全,有设施的桌椅供人休息,有大屏幕电视播放大众 喜欢的娱乐电视节目,有冬暖夏凉的空调让我们享受,还有充满幻想和乐趣的许愿墙让大家写下寄语,是我们娱乐休闲的好去处;
C. 连锁加盟门槛低,收益高。互联网高速发展,打开网页几乎全部是加盟店的信息,网络营销覆盖范围广。“1人,5㎡,3天开业!”的标语十分醒目,吸引了越来越多的加盟者。蜜雪冰城加盟店投资低万元起步即可;原材料购置方便且便宜成本极低;每天的销售量最多可达2000根,甚至更高收益高;产品种类丰富销售量大推动了资本的回收,一般在三个月即可收回;公司总部的专业培训和扶持更是不少创业者所看中的。因此蜜雪冰城发展的速度非常快,在全国的市场占有率不断提升。
三、我的思考:
蜜雪冰城的成功不是偶然而是必然,它抓住了市场机遇应运而生,随着经济的发展,人们收入水平不断提高,消费能力进一步的加强,消费观念的更新,吃冰激凌是追求浪漫,时尚,品位的象征,是快乐幸福情感的表达,吃冰激凌衍生为一种文化而存在,并得到了目标顾客的一致认可。商机是一个企业产生和发展的前提,准目标市场正确的定位是关键,有效的市场策略和营销策略是推动企业发展的动力,只有这样企业才能长久的存在并且兴盛下去。
标准化的销售模式
舒适温馨的环境              潮流浪漫的许愿墙
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