315晚会曝光“⽼坛酸菜”看吐了，⾷品安全该如何保障
3⽉15⽇，央视“315”晚会曝光康师傅、统⼀等企业⽼坛酸菜供应商湖南插旗菜业有限公司（以下简称“插旗菜业”）及湖南锦瑞⾷品有限公司（以下简称“锦瑞⾷品”）存在卫⽣不达标、⽣产⽆保障等诸多⾷品安全问题。该公司⽣产负责⼈表⽰，标准化腌制池腌制的酸菜都被⽤来做出⼝产品，给⾷品企业代加⼯的酸菜都是收来的⼟坑酸菜。
统一的老坛酸菜是哪的曝光⼀出顿时引发⽹友热议。⽹友们纷纷表⽰：做⾷品如果没有敬畏之⼼，不管做得多⼤，发展得多好，都将被钉到耻辱柱上。从央视“315”晚会的曝光来看，⼀些⼤型⾷品企业在⾷品安全管控⽅⾯存在很⼤的漏洞，尤其是在上游原材料质量管控⽅⾯存在很⼤的问题。对于⾷品企业⽽⾔，⾷品安全的保障是其能够⽣存发展的基础，如果做不到⾷品安全，企业恐难长久发展。
民以⾷为天，近年来，⾷品安全问题⼀直都是⼈们⼗分关注的问题，近年来，国内先后爆发了劣质奶粉喂出⼤头娃娃、劣质龙⼝粉丝、⼴州假酒致⼈中毒死亡、红⼼鸭蛋以及三聚氰胺毒奶粉等⼀系列⾷品安全事件。这不仅危害到⼈们的⾝体健康，⽽且已经危害到国家的公共安全体系和社会稳定。我国的⾷品安全再度敲响警钟！
外卖⾏业也是⼀样，在快节奏的⽣活模式下，近年来外卖⾏业兴起，但是外卖⾷品卫⽣安全问题却频频爆出，其中，奈雪的茶、杨国福、蜜雪冰城、华莱⼠等知名品牌都因⾷品安全问题遭到。
不可否认，外卖的确给我们提供了许多便利，降低了餐饮⾏业的成本，带去更多利润和发展机遇，消费者的选择范围也更加宽⼴和⾃由。然⽽与此同时，频频发⽣的⾷品安全问题也正在让缺陷更显著地暴露出来，也让公众对外卖⾏业逐渐失去信任。这样来看，外卖需要慢下来“查缺补漏”，这样才可能在未来⾛得更稳。
⽲适外卖本地⽣活服务平台，在⾷品安全⽅⾯严把关，特设⽴“饭⼩⼆”严选，为⽤户把控价格、质量，⽤⾼性价⽐产品服务⼤众。
未来，⽲适外卖也将不断完善和提升，与同⾏们共同做好城市配送服务平台，让⽤户有更多选择；为劳动者增加就业机会；与合作品牌、合作商户、城市运营商共赢。