西餐牛肉饼成品图：
西餐牛肉饼食材准备：
西餐牛肉饼方法步骤：
1.将洋葱切成小粒。注：先将洋葱切头不切尾，对半切开;然后取一半，先横切再竖切，就成了小粒。
2.牛肉泥中加入鸡蛋、葱姜、十三香或五香粉、酱油、糖和盐拌均。
3.加入洋葱粒和玉米淀粉。
4.彻底搅拌上劲，你也可以摔打几下。
西餐的做法
5.先搓捏成球，再按扁成饼。
6.锅里倒些油，与你炒一份蔬菜肉丝的油差不多，油热将牛肉饼坯码入，中火煎至两面黄盛出。
7.另起油锅，油热下蒜片，紧接着倒入煎好的牛肉饼。
8.然后锅里加点酱油和一些水，水漫过牛肉饼，盖锅煮。
9.汁水差不多干时，牛肉饼就煮熟了。
10.将牛肉饼盛出，汁水留在锅里，勾入薄薄的面粉芡。这就是牛肉饼的浇汁。
11.做为挪威人还会煮些土豆和胡萝卜。
12.或者煮些西兰花。
13.这就是挪威人的典型晚餐，或者说家常：牛肉饼加酱汁，还有煮土豆和煮蔬菜。
西餐牛肉饼小贴士
1.牛肉饼煎至两面黄后盛出，再另起锅来煮。一是锅里有些焦糊的肉渣，二是肉饼的内部还没有熟透。
2.酱汁是用面粉调的，不是淀粉。
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