介绍西点材料的书籍
以下是一些介绍西点材料的书籍：
《西点大师》：这本书由台湾两位西点大师联袂打造，内容涵盖西餐文化、西餐常用食材、各种菜式与汤品等的烹饪技法，其中以专门章节介绍了高汤、酱汁、开胃菜、汤品、三明治、沙拉、主菜、甜点等的详细做法。
《从零开始学西餐》：这本书属于文怡厨房系列图书，首先介绍了西餐原料、调料及西餐中基础酱汁、酱料的做法，再详细介绍了60多道西餐的做法，原料、调料、做法详细，步骤图一目了然，方便读者学习。
此外，还有《Duty，Honor，Country：A Novel of West Point and the Civil War》等书籍，它们通过叙述1861年西点军事学院的毕业生们在南北战争期间面临的挑战和铸就领导者的经历，揭示了西点对于领导力发展的重要性。
西餐的做法这些书籍提供了关于西点材料的不同角度和深入理解，希望对你有所帮助。