各种烧烤配方和做法大全(图文)
 
羊肉:精选羔羊肉
烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉(花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉)、盐、味精
火候:旺火
烧制过程:将肉放在火上烤至变,刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐,继续烧1分钟洒味精,中途多次刷油,快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。
 
羊肉:用洋葱末+料油(花椒和八角炸的油)+
牛肉:红酒+洋葱末+料油+
鸡翅:红酒+蜂蜜+世一堂干肠料
鱼片:葱++
鸡肉:酱油+胡椒粉+
以上均煨二个小时左右即可
虾:烤熟后洒少许盐或辣酱就可以
烧烤秘方(1
制作:黄豆粉100克,腰果粉100克,紫苏粉25克,辣椒粉50克,香菜粉20克,,孜然粒50克,芝麻30克,椒盐150克,干葱头粉30克,味粉12克,鸡粉20克,将以上各料拌匀既可;
烧烤秘方(2
原料:孜然100克,辣椒粉80克,芝麻30克,紫苏粉50克,五香粉10克,干葱末50克,芹菜粉10克,椒盐10克,味粉10克,将各料拌匀即可;
 
烧烤秘方(3
原料:(1)辣椒粉100克,孜然粉50克,芝麻粉20克,花椒粉10克,蒜香粉30克,鸡份20克,椒盐10克,味粉5克,将各料拌匀即可; 鸡腿  鸡中宝  鸡肾  鸡脚劲  猪脆骨
调料如下:鸡精 双桥味精  胡椒粉 味极鲜  香麻油  花椒油  生粉  鸡蛋    白糖 沙姜粉 # 
羊肉:~~~鸡精  香麻油    花椒油  生粉  鸡蛋    白糖 胡椒粉 美极 双桥味精  洋葱    蚝油  %
    牛肉:~~~~鸡精  香麻油    花椒油  生粉  鸡蛋    白糖 胡椒粉 美极 双桥味精 蚝油 %
    肥牛:~~~~鸡精  香麻油    花椒油  生粉  鸡蛋    白糖 胡椒粉 美极 双桥味精 沙爹酱 %
西餐的做法    多春鱼:~~~~~双桥味精  % 生蚝料蒜。小葱。芹菜。红辣椒。香料油。
茄子。韭菜。土豆。虾。辣椒。烤的时候放蚝油还有那些烤料