中餐的口味显然更适合我们,但是西餐的摆盘和其自身的独特口味,也能给不少孩子增加食欲,而且促进味觉发育。那么有哪些适合孩子的西餐类食谱呢?小编为大家准备了相关的资料,接下来就让小编带大家一睹为快!
西餐儿童餐食谱:蒜香青豆
鲜嫩脆爽的豆角富含纤维,还含有大量的抗氧化剂——能防止动脉硬化和高血压。大蒜炒,百里香拌,美味异常。
【原料】
(8人份)(低热量)
择好的青豆900克,橄榄油1汤匙,大蒜(捣成蒜末)2头,新鲜百里香叶1茶匙,食盐和胡椒少许
【做法】
1.取一只长柄浅底锅,加入2厘米清水和1/2茶匙的盐,煮沸。青豆下锅,再次煮至沸腾。
2.调至小火,敞开锅盖煮5~10分钟,直至青豆变得绵软。将水篦干,捞出青豆备用,擦干锅体。
3.使用同一柄浅底锅。倒入橄榄油和蒜末,中温加热1分钟,然后倒入青豆,再翻炒2分钟左右出锅。
4.装盘时撒上百里香叶以及食盐和黑胡椒各1/4茶匙。
【营养成分】
每份热量45卡。其中含蛋白质2克、碳水化合物7克、脂肪2克(饱和脂肪0克)、纤维3克、胆固醇0毫克、钠100毫克。
西餐儿童餐食谱:烩酸牛肉
【菜肴介绍】
a.野味果,一种西餐香料。
b.装盆时可配些其他蔬菜。
【材料】
牛肉、红椒、黄椒、香叶、野味果、红酒、黑醋、黄汁、洋葱、胡萝卜、西芹、黄油、土豆饼、盐、胡椒
【做法】
(1)牛肉加盐、胡椒、野味果、洋葱、胡萝卜、西芹、红酒、黑醋腌渍。
(2)南黄油将腌好的牛肉略煎,加入红酒和黄汁,再以小火煨至牛肉酥软。
(3)红椒、黄椒切成片,在扒炉上扒熟,加盐、胡椒调味;土豆饼煎熟。
(4)将牛肉切片装盆,红椒、黄椒、土豆饼摆放旁边,淋入煎盘中的汁水即可。
西餐儿童餐食谱:咖哩鸡蛋包饭
【原料】
特制蔬菜饭;蛋皮;鸡柳;特制咖哩酱;红萝卜块;洋菇;青豆仁。
【操作】
1. 将鸡柳以盐;胡椒调味,腌至之入味。
2. 热油锅,将作法1的鸡柳以大火煎熟。
3. 接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。
4. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法3的咖啡酱汁,最后点缀上青豆仁即可。
西餐儿童餐食谱:法式玉米浓汤
【材料】
西餐的做法玉米酱、玉米粒、马铃薯丁、红萝卜丁、青豆仁
【调味料】
奶油、盐、糖、胡椒粉
【做法】
1、水入锅加入马铃薯丁及红萝卜丁煮至熟透,再加入玉米酱、玉米粒后煮开(此时要边煮边搅拌,才不会粘锅底)。
2、用炒锅将面粉炒香后用冷水调开,慢慢加入1之汤内调匀(一边徐徐倒入,一边调,要不然很容易结成一团)。
3、加入青豆仁及所有的调味料拌匀即成,是一道非常可口的浓汤,广为喜爱。
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