腌白萝卜丝的做法教程图解
腌制过的白萝卜丝是吃起来清脆爽口，是一种开胃、利于消化的小菜。下面店铺给大家分享了腌白萝卜丝的做法，快来试试吧。
腌白萝卜丝食材准备
腌白萝卜丝的制作过程
1.准备原材料
2.白萝卜擦成丝
3.尖椒切成丝
4.葱和辣椒切碎
5.所有材料拌匀，最后加盐，滴上几滴香油即可
6.彩鲜艳，爽口脆辣的腌萝卜丝就做好了。
小贴士
这款菜偏辣，不能吃辣的人可以不放辣椒。
腌白萝卜丝的家常做法
材料准备
白萝卜若干 辣椒适量 烧酒适量 白醋适量 食盐适量 糖精适量 香料适量
做法步骤
1.把白萝卜用大量的水冲洗干净后放到通风的地方凉干，然后切成丝状哦，用碗装起来。
2.往切好的萝卜丝里面加入适量的食盐，搅拌均匀后，用手搓软。
3.稍等十到二十分钟，用手挤干其水分，倒掉盐水。
4.按照自己的口味加入不同的配料，例如辣椒 糖精 香料 烧酒等，但是要注意其量的加入，不易太多。
5.把配料加进去后就加入白醋，搅拌均匀后用保鲜膜密封。
6.密封后放到阴凉的地方或放到冰箱里面，几个小时后就腌制成功，爽脆可口，可以食用。
小技巧
1.选用白萝卜的时候要注意观察是否新鲜或嫩，圆滑的更好。
白萝卜怎么腌制好吃又脆
2.配料的加入要注意量的多少，不可以加入太多。
3.腌制的时候要放到阴凉的地方，保证干净。
4.在加入盐的时候，一定要保证其均匀，不能有的地方有有的地方没有，这样做出来的腌萝卜丝就不好吃。