中青年健康与营养
四川师范大学生命科学学院
陶宗娅
主要内容
一.当前主要的膳食营养状况及疾病
二.中青年膳食营养配比
三.主要缺素症症状及其改善
四.常规膳食烹饪
一.当前主要的健康及营养状况
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健康问题
●人类疾病模式在发生改变:
食源性疾病增多
药源性疾病不断增加
医源性疾病多样化