四大佛茶--九华山金地佛茶
九华山最早的茶叶为“金地源茶”，又名“金地茶”。相传是地藏菩萨亲手种植，现在九华山神光岭月身殿南侧的一片老茶园即是。据《九华山志》记载：金地茶，新罗僧金地藏所植，今传枝梗空简者是。明代王思任在《九华山记》中有“得携归示人者仙掌扇、金地茶”之句。唐代以来，金地茶一直是寺庙特产，民间俗称佛茶。
九华山所在地池州市，是安徽省重点茶区，历代名茶辈出。自唐至今闻名于世的茶叶有金地茶、天台云雾、九华龙芽、九华毛峰、黄石溪毛峰等。据《通志》载：池州府属青阳、石埭（台）、建德（东至）俱产茶，贵池亦有之；九华山闵公墓茶，四方称之。清代产于池州的“千两茶”和“朱兰茶”，与福建的白毫茶同步远销欧洲，享有盛誉。
天下名山必产灵草，江南地暖故独宜茶。九华佛茶产于九华山区域，在制作加工上既秉承金地源茶、九华毛峰的传统工艺，其外观形态扁直呈佛手状，泽翠绿，白毫显露，香气清醇，冲泡杯中汤明澈，宛若兰花绽放，风韵别致。四大名山
泡九华佛茶时的心境调整法
茶，茶道，茶艺。有如禅茶的庄严肃穆，也有其他的一些清雅茶艺的玉树临风，还有一些类似于武术的虎虎生威。究竟哪一种是正宗的茶道。道，究竟在哪里？艺在何方？
泡茶，是不是真的就把水温掌握好了，姿势摆对了，投茶量掌握好了，肯定就能泡出一泡好茶吗？
如果是，那就是搭积木的技巧，用不着太多的人去追寻一辈子还在孜孜不倦，至死不休了。茶通六艺，艺从心发的。虽然我们也不停地说泡茶的时候心里要静，究竟要如何静呢？大多数人没有学过气功，也不知道如何去入静。而真正的静是不是心如死水呢？那不就静了？这里的静更应该指的整个身心随着茶性走。无我，唯有茶。用心的去感受每一次注水，出汤，分杯时的美妙。茶如你，你如茶。在心底里有一种欣逢知己欢欣。知己者，不用大多的言语，只是一个微笑，心意就知。
此刻，你与茶的相遇就是如此。我来了，感谢上天让你我的相遇，相知，相惜，甚至是相爱。有了这样的想法，一泡茶也就充满了你的个性，茶的个性。艳光四射，内涵丰富，或者飘逸，或者峻朗，或者阳光，或者是温柔，或者是深沉，或者是静寂。
好的茶是不说话的，好的茶人，只是拿起壶的时候，端起杯的时候，从心底里的一个会心，一个浅笑，你可以行云，亦可以播雨，如果你觉得茶需要，你可以诗情勃发，你也可
泡茶，是不是真的就把水温掌握好了，姿势摆对了，投茶量掌握好了，肯定就能泡出一泡好茶吗？
如果是，那就是搭积木的技巧，用不着太多的人去追寻一辈子还在孜孜不倦，至死不休了。茶通六艺，艺从心发的。虽然我们也不停地说泡茶的时候心里要静，究竟要如何静呢？大多数人没有学过气功，也不知道如何去入静。而真正的静是不是心如死水呢？那不就静了？这里的静更应该指的整个身心随着茶性走。无我，唯有茶。用心的去感受每一次注水，出汤，分杯时的美妙。茶如你，你如茶。在心底里有一种欣逢知己欢欣。知己者，不用大多的言语，只是一个微笑，心意就知。
此刻，你与茶的相遇就是如此。我来了，感谢上天让你我的相遇，相知，相惜，甚至是相爱。有了这样的想法，一泡茶也就充满了你的个性，茶的个性。艳光四射，内涵丰富，或者飘逸，或者峻朗，或者阳光，或者是温柔，或者是深沉，或者是静寂。
好的茶是不说话的，好的茶人，只是拿起壶的时候，端起杯的时候，从心底里的一个会心，一个浅笑，你可以行云，亦可以播雨，如果你觉得茶需要，你可以诗情勃发，你也可
以与之低语。
你的恋人呢？你的兄长呢？你的知音呢？你的爱人呢？他们都曾经惜你，疼你，爱你，宠你。如今，也是你该惜他的时候了。那逐次舒展的茶芽，不就是你的恋人，你的兄长，你的知音，你的爱人递给你的微笑和关切么。提壶的手，不就是牵在他（她）的手上吗？温柔而体贴之。
然而对于刚刚开始研习茶道的人来说，不是那么好做到的。毕竟和茶还是陌生的，对陌生的人一般来说比较难以生起爱恋。然而，如果对茶没有感情，是比较难做到心与茶同步的。这中间还有一些人生阅历在里面，虽然每个人的人生都不一样的，然而，对于喜怒哀乐感受却是相同的。
如果我们刚刚开始习茶，可以简单地按照以下的方法进行，从而调整心态。
备器，备器是泡茶的最初始部分，也就是我们开始把心收回来的开始，这时候，请暂时忘记自己的身边有人，有车，有喧嚣。你此刻是站在一个风景很好的地方，流水淙淙，小野花迎风摇曳。远处有鸟的鸣叫悠扬的响在耳际。你可以放怀。
净具，把烧好的水轻而平稳的拿起来，此时你的心态就像你站在溪边，捧着水，看阳光粼
你的恋人呢？你的兄长呢？你的知音呢？你的爱人呢？他们都曾经惜你，疼你，爱你，宠你。如今，也是你该惜他的时候了。那逐次舒展的茶芽，不就是你的恋人，你的兄长，你的知音，你的爱人递给你的微笑和关切么。提壶的手，不就是牵在他（她）的手上吗？温柔而体贴之。
然而对于刚刚开始研习茶道的人来说，不是那么好做到的。毕竟和茶还是陌生的，对陌生的人一般来说比较难以生起爱恋。然而，如果对茶没有感情，是比较难做到心与茶同步的。这中间还有一些人生阅历在里面，虽然每个人的人生都不一样的，然而，对于喜怒哀乐感受却是相同的。
如果我们刚刚开始习茶，可以简单地按照以下的方法进行，从而调整心态。
备器，备器是泡茶的最初始部分，也就是我们开始把心收回来的开始，这时候，请暂时忘记自己的身边有人，有车，有喧嚣。你此刻是站在一个风景很好的地方，流水淙淙，小野花迎风摇曳。远处有鸟的鸣叫悠扬的响在耳际。你可以放怀。
净具，把烧好的水轻而平稳的拿起来，此时你的心态就像你站在溪边，捧着水，看阳光粼
粼的落在手心。舒服极了，从手心落下的水，砸在水中，瞬间无影。你手中的壶就是你捧在手心的水。舒服极了。
注水，把水轻轻的注入茶器中，就像你掬起来的水，轻轻地洒在你的手臂上的感觉。
置茶，你看到那些草丛里的小蘑菇吗？那是不是你一直想收获的欣喜？那么，你轻轻地放下茶，就如你轻轻地摘起了一颗小小的蘑菇。
闻香，采去蘑菇的时候，是不是发现了一朵小花，娇娇的盛开了。俯下身去吧，轻轻地去嗅一嗅这绝世的，不带尘俗的香气吧。感觉那香气，幽幽的沿着你的鼻息，直达你的肺腑。
冲泡，提壶吧，那从壶口流出的热水，就是你温热的呼吸。和茶，和你的亲密爱人温柔的相拥。把你心的最柔软的温情在这一刻释放出来吧。只有你的呼吸和心跳了。时间也许不是太重要了。只是你的心柔软的爱着。睁开眼睛吧，看看恋爱的眼睛。
出汤，睁开眼睛的时候，看到恋人的眼睛的时候就到了该出汤的时候了。出来吧。这茶汤肯定是甜美的。
注水，把水轻轻的注入茶器中，就像你掬起来的水，轻轻地洒在你的手臂上的感觉。
置茶，你看到那些草丛里的小蘑菇吗？那是不是你一直想收获的欣喜？那么，你轻轻地放下茶，就如你轻轻地摘起了一颗小小的蘑菇。
闻香，采去蘑菇的时候，是不是发现了一朵小花，娇娇的盛开了。俯下身去吧，轻轻地去嗅一嗅这绝世的，不带尘俗的香气吧。感觉那香气，幽幽的沿着你的鼻息，直达你的肺腑。
冲泡，提壶吧，那从壶口流出的热水，就是你温热的呼吸。和茶，和你的亲密爱人温柔的相拥。把你心的最柔软的温情在这一刻释放出来吧。只有你的呼吸和心跳了。时间也许不是太重要了。只是你的心柔软的爱着。睁开眼睛吧，看看恋爱的眼睛。
出汤，睁开眼睛的时候，看到恋人的眼睛的时候就到了该出汤的时候了。出来吧。这茶汤肯定是甜美的。
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