【中华美食工匠】冷松中国烹饪大师中国黔菜大师

【中华美⾷⼯匠】冷松中国烹饪⼤师中国黔菜⼤师

冷松，男，1971年出⽣，贵州贵阳市⼈，中式烹调⾼技技师，中国烹饪⼤师，贵州省烹饪⼤师，中国黔菜⼤师，中国烹饪艺术⼤师，国家中餐技能⾼级考评员，世界御厨⾦爵勋章获得者，法国蓝带银星厨艺勋章获得者，中国烹饪协会名厨专业委员会委员，世界中餐名厨交流协会理事、贵州分会会长，贵州省名厨专业委员会副秘书长。

师从元⽼级烹饪⼤师王世杰先⽣。1985年参加⼯作以来，由单位委派多次前往⼴州、四川等地学习，得到了各地烹饪⼤师的精⼼点拨指导，增长了见识，丰富了厨艺。后⼜到国外⼯作⼏年，见识了西⽅的⼀些先进的烹饪⽅法及理念，为今后烹饪事业的发展打下了坚实的基础。擅长把西餐烹饪⽅法融合到中餐烹饪中，旁通粤菜、川菜、⽇料、东南亚菜品制作。从1990年⾄2012年参加过全省、全国乃⾄国外的⼀些烹饪赛事，取得九枚⾦牌的好成绩。个⼈作品先后⼊选《中国烹饪⼤师名师百⼈作品精选》第六卷、第⼗卷，《中华美⾷⼯匠》第⼆卷。