杨道静个人简历

杨道静个人简历中国名厨

杨道静，亚洲青年名厨，中国烹饪大师，出生于餐饮世家。杨道静先生自13岁起在家族开设的饭馆里当学徒。他从学徒做起，系统地掌握了中式料理的四项基石 ——点心制作、烧腊、掌锅和刀工。这些扎实的基本功为他后来掌勺亚洲顶级中餐厅奠定了坚实基础。2003年开始游历欧美诸国，在世界顶级餐厅任职并很快脱颖而出。2007年获得“法国蓝带优质会员勋章”和“奥古斯骑士管理勋章”，2008年被授予“世界皇家御厨” 称号。2009年当选法国蓝带美食协会远东大中华区法国蓝带首席联络官。

作为亚洲最具创意的新式中餐革新者,杨先生是最早成功地将世界餐饮的概念完美融合进传统中餐烹饪当中的亚洲青年名厨。在掌握中国传统菜肴精髓的基础上，融入其对西餐厨艺的独特诠释，以时尚简洁的方式呈献于宾客的餐盘中。2012年杨道静创制的“岩烤香扒”系列菜品，由于该菜品系列典型的中西餐合璧特质，荣获了由轩尼诗XO与马来西亚《巅峰》杂志联合颁发的厨艺大奖，该著名奖项旨在嘉奖在烹饪技艺上有独特创新，引领现代美食潮流的创意大师。