⼀、葡萄分类
Vitaceae：葡萄科
Vine：葡萄树
American Vine：美洲种葡萄
Franco-american：欧美杂交种
Hybrid：杂交品种
Wild Grape（Vine）：野⽣葡萄Cultivar：栽培品种
Wine Grape：酿酒葡萄
Table Grape：鲜⾷葡萄
Seedless Grape：⽆核（籽）葡萄
Grape(Vine) Variety：葡萄品种
⼆、红葡萄品种：
Cabernet Sauvignon(France)：⾚霞珠Cabernet Franc(France)：品丽珠Cabernet Gernischt(France) ：蛇龙珠Carignan：佳利酿
Sinsaut(France) ：神索
Gamay(France) ：佳美
Grenache(Spain) ：歌海娜
Merlot(France) ：梅⿅辄
Petit Verdot (France) ：味尔多
Pinot Noir(France) ：⿊⽐诺
Ruby Cabernet(America) ：宝⽯解百纳Sangiovese(Italy) ：桑娇维塞
Syrah(France) ：西拉
Zinfandel(America) ：增芳德
Muscat Hamburg：玫瑰⾹
Saperavi（Former Soviet Union）：晚红蜜三、⽩葡萄品种：
Aligote(France) ：阿⾥⾼特Chardonney(France) ：霞多丽
Chenin Blanc(France) ：⽩诗南Traminer(Germany) ：琼瑶浆
Italian Riesling：贵⼈⾹
Grey Risling：灰雷司令
White Riesling(Germany) ：⽩雷司令Muller-Thurgau(germany) ：⽶勒
Muscat Blanc：⽩麝⾹
Pinot Blanc(France：)⽩品乐Sauvignon Blanc(France) ：长相思Selillon(France) ：赛美蓉
Silvaner(Germany) ：西万尼
Ugni Blanc(France) ：⽩⽟霓
Folle Blanche(France) ：⽩福尔Colombard(France) ：鸽笼⽩
Long Yan（China,Changcheng）：龙眼Rkatsiteli （Former Soviet Union）：⽩⽻四、染⾊品种：
Alicante Bouschet(France) ：紫北塞
Yan 73(China,Changyu) ：烟73
Yan 74(China,Changyu) ：烟74
葡萄酒品尝
Taste：品尝
Clarity：清澈、透明
Transparent：透明的
Sensation；感觉
Bitter Flavors：苦味
Off-flavor, Off-smell, Odour：异味Stemmy：果梗味
Reduction Smell：还原味
Oxidative Smell：氧化味Harmony：协调性
Odour：⽓味
Olfactory：嗅觉的
Scent：植物⾹⽓
Aroma：果⾹
Bouquet：酒⾹
Body：酒体
Perception：感觉
Amber：琥珀⾊的
Ruby：宝⽯红⾊
Tawny：黄褐⾊
Violet：紫罗兰⾊
Pink：紫红⾊
Brown：褐⾊的
Round：圆润的
Full：完整的、丰满的Harmonious：协调的
Supple：柔顺的
Soft：柔软的
Smooth：平滑的
Mellower：醇美的
Lively：充满活⼒的
Rich：饱满的，馥郁的
Fine：细腻的
酿酒葡萄Fresh：清新的
Well-balanced：平衡良好的Subtle：微妙的, 精细的
Velvety：柔软的、温和的、柔顺的Fragrant：芳⾹的、⾹⽓幽雅的Flowery：花⾹的
Syrupy：美妙的、甜美的
Mellow：⽢美的、圆润的、松软的Luscious：⽢美的、芬芳的Tranquil：恬静的
Spicy：⾟辣的
Tart：尖酸的
Harsh，Hard：粗糙的
Lighter：清淡的、轻盈的
Thin：单薄的
Flat：平淡的
Unbalanced：不平衡的
Spoiled,Unsound：败坏的
Fuller：浓郁的
Vinous：酒⾹的
Coarse：粗糙的、粗劣的
Piquant：开胃的、⾟辣的
Tart：尖酸的、刻薄的
Astringent：收敛的、苦涩的Conflict：不和谐的
Stale：⾛味的，沉滞的
Dull：呆滞的、⽆活⼒的
Sulphur Taste：硫味
Hydrogen Sulphide odour：硫化氢味Taste of Lees：酒泥味Mousiness：⿏臭味
Corked Taste,Corkiness,Corky：⽊塞味ouldy Taste,Musty Taste：霉味Cooked Taste：⽼化味
Resinous：树脂味
Casky (Woody )Taste：橡⽊味，⽊味Smoke Taste：烟熏味
Metallic Flavour：⾦属味
Earthy Taste：泥⼟味Herbaceous Taste：青草味
After Taste：后味