在这炎炎夏日,由著名影星王宝强代言的正宗熟制盱眙龙虾正式进入京城。盱眙龙虾先后荣获江中国驰名商标、中国名牌农产品、中国名菜、全国第一例动物类原产地证明商标和国家地理标志产品等诸多殊荣，并以65亿元的品牌价值位居全国农产品前十强、国内淡水水产品品牌榜第一位。
产品介绍:
速冻熟制盱眙龙虾不同于一般餐饮店所用龙虾：拒绝使用死虾、拒绝洗虾粉、拒绝食品添加剂！
    盱眙龙虾源于龙虾生产的黄金环境与标准化、产业化养殖——盱眙洪泽湖畔，10万余亩标准化养殖基地和水面，气候适宜，自然水面广阔，水质清新，水草茂密，浮游生物、底栖动物等天然饵料丰富,溶氧充足，排灌方便，被誉为国内龙虾生长的黄金环境。 盱眙龙虾具有个大、肉实、壳亮、黄多等特点，含有比其他地方龙虾较多的钙、铁和胡萝卜素；龙虾壳薄、含肉率高达70%以上，蛋白质含量高达18.9%，含有人体8种必须氨基酸，脂肪含量却不到0.2%。蛋白质中原肌球蛋白和副肌球蛋白含量较高，食用后具有很强的补肾、壮阳、滋阴、健胃等功能，对提高运动耐力很有意义。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其
它食品，同时，它的肌纤维细嫩、味道鲜美，营养丰富，易于消化吸收。
盱眙龙虾，味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，回味无穷，屡食不厌，因而有相当强的市场占有率，深受广大食客的青睐。
熟制盱眙龙虾中最为经典的当属手抓十三香龙虾，它选用丁香、山渣、甘草、当归、草果、八角、花椒、胡椒、豆蔻、桂皮、沙仁、小茴、山茶等三十余种都梁山区生产的名贵中草药，经高级烹饪大师按特殊烹饪工艺和地方操作标准，以优质鲜活龙虾为原料，烹烧而成，不含任何添加剂。龙虾泽鲜红、肉质细嫩、香中带甜、甜中带麻、麻中带辣、辣中有鲜。麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥等特点，非一般龙虾之比，吃后余香不绝，回味醇厚，欲罢不能。
熟制的美味与食用安全保障
速冻熟制盱眙龙虾使用专有的烹饪调味技术，突破了杀菌、去醒、保鲜等多项传统技术，最大程度的保持了盱眙龙虾特有鲜香，便于储存、运输和实用，让您在家就轻松享用安全、美味、优质的龙虾。
安全第一，500万食用保险——采用当今世界上最先进的速冻工艺，225度高温杀菌，零下45度速冻，超低温的工艺杜绝细菌繁殖保障品质安全、绝不添加食品添加剂、500万的食品保险，三重安全保障令顾客绝无后顾之忧。
国家级农产集团出品，一体化科学研、产、销——标准化工艺配方及烧制真实还原经典渔蒙家十三香龙虾口味，低温速冻技术保证一如鲜活龙虾般的肉质弹性口感。
世界先进的杀菌、去腥、保鲜等技术，保障安全、优质、美味和鲜香美味
①、清洗——增氧、充氧、高压清洗、2小时排出
②、油炸王宝强老婆资料——快速10分钟油炸，225度衡温炸红素表现充分
③、蒸煮入味、慢火温汤——三十余种调料（名贵中草药，获国家专利）
④、汤虾分离——90度降10度后冷水浸冷虾
⑤、38度冷却
⑥、零下45度速冻保存
2010年国家农业部督导专家组亲临盱眙、南京等地调研，他们采集了盱眙龙虾样品，由农业部权威检测机构对盱眙龙虾进行了972项的检验，化验结果：972项指标没有一项是阳性
的，从检验结果来看，盱眙龙虾是无毒安全的，消费者可以放心食用。
盱眙龙虾加热方法
一、炒锅加热法：
1、炒锅内加入100克水，从托盘内取出龙虾（含汤汁），放入锅内，中火加热；
2、完全化冻后，大火烧开，关火，在锅内浸泡3分钟左右即可装盘食用。
2、蒸笼加热法：
1、拆除纸质包装盒，将托盘和龙虾一起放入蒸箱（笼）内；
2、蒸箱（笼）的水烧开后约20分钟即可取出整盘龙虾，再装盘食用。
三、特别强调：不能用微波炉进行加热。