1、标准的起草阶段
1.1按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》规定的格式起草标准文件。
1.2 感官指标、理化指标及微生物指标的确定
参照国标、行标来确定重金属、微生物等指标，参照试制样品的检测报告来确定其他理化指标的数值，参照试制样品来确定感官指标。
1.3引用的标准文件，一定要查新，在工标网上查新就可以了，引用的标准文件如果有强制标准的，要引用强制标准。型式检验中规定半年检测一次。
2、备案申请表、标准编制说明、企业实施能力的编写
3、组织专家评审
产品标准文件一式10份，备案申请表、备案申请表、标准编制说明、企业实施能力一式一份，专家签字表、专家评审意见表准备至少6份以上。资料准备好后，可以提交到湖北省卫生厅卫生监督管理局办事大
厅窗口让该单位组织专家评审，也可以自己组织专家进行评审，最好选择后者。一般专家人数为5人，再附带1个政府工作人员，总共6人，每人给100-300左右的红包，一般200元/人为宜，一个标准评审下来红包送出去的钱数最多不超过2000元，钱数自己把握。
4、标准修订
严格按照专家评审后的修改意见，对标准文件进行修改。
5、标准打印、盖章
标准修订好后，将标准文件打印10份，备案申请表、标准编制说明、企业实施能力各1份，每份标准文件首页盖公司公章，备案申请表、标准编制说明、企业实施能力文件逐页盖章，专家签字单、专家评审意见表也是逐页盖章。还有营业执照和组织机构代码复印件（副本）各一份（盖公章），企业法人的身份证复印件一份（盖公章），企业实施能力中如果公司自己有检测能力，需提供公司的检测人员资质（毕业证书或检验员证书），至少需提供2人的资料。如果公司没有检测能力，也可委托有检测资质的检测单位检测，并提供“委托检验书”即可。
6、标准备案
上述所有资料都准备好后，将9份标准文件用一个夹子放在一起，还剩下的1份标准与修订钱的1份标准
（首页明显处写上“修订前”）用一个夹子放在一起，其他资料按照附表的顺序夹在一起。同时还要准备一个U盘，将修订好的标准电子文件存到U盘中，一切准备好后，就可以去省卫生监督管理局办事大厅办理标准备案了。
附表：
1、食品安全企业标准备案登记表一份；
2、食品安全企业标准文件（一式十份）及电子版（U盘）；
3、专家修改前的企业标准文本一份（封面表明“修订前”）；
4、食品安全企业标准编制说明；
5、企业标准实施能力的说明：
5.1 检验条件
5.1.1 检验室房屋条件；
5.1.2 检验设备。
5.2 检验人员
5.2.1 检验人员组成及数量；
湖北食品5.2.2 检验人员资质（毕业证书或检验员证书）。
5.3 检验项目
若无以上条件的单位，也可委托有检验资质的检验室检测，并提供“委托检验书”。
6、营业执照（或预先核准通知书）和组织机构股代码证原件、复印件；
7、企业法定代表人（业主）的身份证明；
8、集团公司总部委托其所属企业办理备案的，需提供总部委托证明；
9、食品安全企业标准专家评审意见；
10、已取得产品批件的保健食品的标准备案，需提供保健食品批件的复印件。
发布评论