作者：刘芝美
来源：《江西饲料》 2015年第6期
刘芝美
（山东省沂南县大庄镇兽医站
沂南
276300）
摘
关键词：生猪生产；猪周期；风险调控
中图分类号：F714.1
文献标识码：A
文章编号：1008-6137（2015）06-0015-03
0 引言
近年来，我国生猪业已经出现多次周期性波动，这个周期一般在2~3年左右。如2003年、2004年，猪价高，导致生猪生产发展很快，结果到了2005年、2006年，猪价又大跌，养猪户不得不大量减少母猪，结果又导致2007年、2008年猪价大涨，随后，又开始一轮猪价下跌；从2011年开始到2012年，猪价又开始了新一轮大涨，加之连续两年国家的能繁母猪补贴政策，吸引了大量社会资本投资养猪，但是从2013年到现在，猪价总体上持续走低，广大养猪户亏损严重，这种周期性大幅波动，使猪农叫苦不迭。然而，从2015年5月份开始，猪价一路上涨，至8月中旬出现跌势。
价格波动是市场经济活动中的常见现象，通过价格的波动调节供求关系是市场经济有效配置资源的重要方式。然而，猪价的波动在我国表现得尤其突出，猪肉价格上涨刺激农民积极性造成供给增加，供给增加造成肉价下跌，肉价下跌打击了农民积极性造成供给短缺，供给短缺又使得肉价上涨，周而复始，这就形成了所谓的“猪周期”。 猪周期的循环轨迹一般是：肉价上涨→母猪存栏量大增→生猪供应增加→肉价下跌→大量淘汰母猪→生猪供应减少→肉价上涨。这就造成了猪价“价高伤民，价贱伤农”的周期性变化怪圈。猪的价格
1 猪价周期性波动的原因
1.1 生猪生产产量不稳定
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