一、美国药学：
药学专业有广阔的就业前景，因此是很热门的专业，竞争很激烈。药学专业，不仅在美国的就业市场很好，在国内的就业前景也很不错，读药学专业的学生，可以在药品公司，制药厂，医院等机构工作，而且薪水都很不错，就像是目前在美国十分火热的药剂师，制药厂，医院等机构工作，而且薪水都很不错，就像是目前在美国十分火热的药剂师，根据根据2006年的官方统计，从业人数为230，000人61%的药剂师在社区药房(例如超市或者独立的药店)工作。截至2004年5月的统计，平均收入$84，900。从2004年开始，美国所有大学的药学院取消招收学士项目学生，所有美国大学的药剂学专业改为博士学位。在美国药学专业，只有PHD 与Pharm D 才较为被承认，有的学校甚至不开设MS 学位。学位。
PHD 与Pharm D 两者最大的区别，在于Pharm D 属于professional training program
，几乎是完全自费的，没有奖学金，特别是非本国的居民学费就更贵了，特别是非本国的居民学费就更贵了，对州内学生一年的学对州内学生一年的学费要10000-20000，而对州外以及国际学生更是要40000左右一年(并不包括生活费)除了费用很高之外，申请Pharm D 的难度也相当高，一是因为它要考药学院考试pcat(Pharmacy
College Admissions Test)
，还需要有预科成绩包括美国历史，美国文学等等的，但不可以用，还需要有预科成绩包括美国历史，美国文学等等的，但不可以用国内修读的过的课程代替。事实上，不是每个药学院都会提供Pharm 。D 。 degree ，美国一共只有100所左右Accreditation Council for Pharmacy Education (ACPE)认可的药学院(只有ACPE 认可的药学院授予的Pharm 。D 。 degree 才可以申请当pharmacist)二是对于本土学生的保护政策，对于开放给国际学生的机会较少，每个州的药学院Pham 。D 。program 每年招生都有一定的比例规定必须招很多州内的学生，这个比例大于70%。实际情况比这个还要多。但是，还是有一些背景很强的人可以成功申请到Pharm D 的。首先他们要通过
Foreign Pharmacy Graduate Examination Committee (FPGEC)
认证，然后通过Foreign Pharmacy Graduate Equivalency Examination (FPGEE)
，TOEFL 和TSE 考试。最后要通过NAPLEX 和MJPE 执业考试，就可以成为药剂师。因为药学专业的工作有保障，因为药学专业的工作有保障，报酬又优厚，
报酬又优厚，竞争异常激烈，即使是美国的学生都不容易申请，即使是美国的学生都不容易申请，就像是就像是UFL ，2000个人竞争300个位置。
二、方向与录取：
美国开设有药学院的学校有很多，美国开设有药学院的学校有很多，从药学专业里各个分支的录取从药学专业里各个分支的录取offer 榜中，居于首位的是制药学，其次是药理学，再者就是药剂学。的是制药学，其次是药理学，再者就是药剂学。
1、制药学
制药学Pharmaceutics 是一门为临床合理用药防治疾病提供基本理论的医学基础学科，它涉及药品研发、制造及其配制和贮存，以及药品特征、纯度、成分和功效的检测。细分为(i)药物代谢动力学pharmacokinetics/生物制药学biopharmaceutics ，(ii) pharmaceutical analysis 药物分析(iii)药物生物技术和药物传递pharmaceutical biotechnology and drug delivery 。
UniversityofNorth CarolinaatChapel Hill
北卡罗来纳州大学教堂山分校（university of north carolina at chapel hill ）位于北卡罗来纳州教堂山，简称unc ，成立于1789年，是全美最早的州立大学，在18世纪时，它是全美唯一授予学位的公立大学。其教育水平，研究成就，国际名声，校园建设等各方面，都是最强的，是最强的，拥有在校学生两万七千多人，拥有在校学生两万七千多人，拥有在校学生两万七千多人，教师一千多名，教师一千多名，教师一千多名，生源良好。由于地点位置以及学术生源良好。由于地点位置以及学术力量很强，一直都深受国内的牛人欢迎。力量很强，一直都深受国内的牛人欢迎。 UNC 的制药学，偏向于
分子的研究，从蛋白质，遗传因子，疫苗等角度分析药物的输送以及对人类的影响。遗传因子，疫苗等角度分析药物的输送以及对人类的影响。 UNC 的药学院系很大，有22个教授，6个药物研究中心，该校没有提供MS 学位，只有PHD 以及Pharm D 。
Uni. of Texas-Austin
得克萨斯大学奥斯汀分校(University of Texas at Austin)是得克萨斯大学的主校，也是美国最大的大学，始建于1883年。如今占地350英亩，有教师2700名，49000名在校学生来自美国50个州和全世界100多个国家，尤其值得一提的是，该校获得的经济资助和捐款仅次于哈拂大学，雄厚的经济实力保证了师资的质量。但是与UNC 相比较，Uni 。 of
Texas-Austin 的制药学系就小很多了，有7位教授，但是校内的研究中心有10个，实践机会还是很多的，这所学校有提供到MS 学位。学位。
2、药理学
药理学pharmacology 研究的主要对象是机体（包括病原体）相互作用的规律及其原理，属于广义的生理科学范畴，药理学是医学教育中的一门基础与临床的桥梁学科，它以基础学科为基础（如生理学、生物化学、病理学等）来阐明其药物的药理作用和作用机制，为临床合理用药防治疾病奠定理论基础。
药理学一方面研究在药物影响下机体细胞功能如何发生变化，药物效应动力学（pharmacodynamics ），简称药效学。），简称药效学。 另一方面研究药物本身在体内的过程，即机体如何对药物进行处理，称为药物代谢动力学(pharmacokinetics)，简称药动学。从上面的介绍中，可以知道了药理学方向的研究，是基础研究与临床的连接口，学习该专业，既要对药学不断进行研究，还需要对病理的认识程度不断深化，如果选择了药理学，以后无论是要继续从事基础研究，还是专向临床方向，都比较有利，而且申请的难度，以后无论是要继续从事基础研究，还是专向临床方向，都比较有利，而且申请的难度，没有没有制药方向那么高。而且选择药理学的人也是不少的，制药方向那么高。而且选择药理学的人也是不少的，
Cornell
康奈尔大学（Cornell University ）是由企业家埃兹拉•康奈尔和学者安德鲁•怀特两人携手合作创办的一所独具特的大学，它成立于1865年，图书馆系全美十大图书馆之一，拥有600多万册书籍及6万多本期刊，真的是学习圣地，该校的制药专业也相当有规模，有28个教授在从事制药研究，其中包括了药物神经学，毒物学，基因组学等等。个教授在从事制药研究，其中包括了药物神经学，毒物学，基因组学等等。
KansasU
堪萨斯大学建于1866年，是一所综合性的教学与研究并重的大学。大学设有170多个专业领域的学位，目前总共有2100多名教师，29272名学生，其中包括来自世界100多个国家的1600名国际学生，可见该校对于国际学生还是颇为接受的，该学校的药理学与毒物学并在同一个系里面，而整个系的教授也只有11人，该校的药理专业，比较集中在神经
药理学，从人的神经系统以及情绪的角度分析药理，但是从学校的研究资源上看，11个药物研究中心也还是相当有科研实力的一所学校。物研究中心也还是相当有科研实力的一所学校。
3、药剂学
UniversityofWashington
西雅图华盛顿大学(University Of Washington ，Seattle)位于美国华盛顿州的西雅图，是一所建于1861年的公立研究型大学，也是美国西岸历史最悠久的公立大学。研究系所中每年可以培养出一万多名专业研究生，每年可以培养出一万多名专业研究生，大约占全校学生人数的大约占全校学生人数的25%左右。在这些研究生中，大概又有15%属国际学生。属国际学生。
四、部分美国大学食品系招生点评
Purdue ：食品很强，不过它的Faculty 很强大，申请时不宜错过，竞争很激烈。要求
GRE verbal 〉400，Quantitative 〉500，Analytical Writing 〉4.0。托福托福
〉80以上，TWE 〉4.0。Purdue 是几大名校中最重视GT 的。IFT 主席就在Purdue 。它的方向很全面，Food Chemistry 、Food Microbiology 、Food Processing(Engineering)每一个分支都有强大的教授阵容。阵容。
Cornell ：据说美国食品专业是Top 1，Cornell 是美国常春藤盟校中唯一开始食品专业的大学，综合实力非常强，研究方向很全面，的大学，综合实力非常强，研究方向很全面，涉及所有食品科学的研究方向。每年来自世界涉及所有食品科学的研究方向。每年来自世界各地的申请者非常多。Cornell 的特点是它的食品教授阵容有些来自其他系，学生可以接触到不同背景的教授，也可以拜他们为导师。Cornell 没有GRE 的底线，声称只看申请者综合实力，他们的教授都很热情，小秘也很热情，有疑问的话发E-mail 给小秘有去必有回。无处不显示名校风范。处不显示名校风范。
UC -Davis ：都说它的食品科学是全美第二，确实很强，Davis 同样没有GRE 底线（你会发现，越是排名高的名校，对GRE 越是没有底线要求）。Davis 在加州，地理位置和气候
是Purdue和Cornell不能比的，所以申请的人很多，录取比大概100:15，很激烈。Davis
的另一个特点是给的奖学金少，据Pertersons统计，fellowship居然1年1万都不到，RA 也只有1。1万/
年，在加州生活起来有些拮据，不过应该足够了。Davis食品系资金偏少，有浙大在Davis读食品的同学说，食品系最近钱少，就是有一点钱也给国内学生了。
读食品的同学说，食品系最近钱少，就是有一点钱也给国内学生了。
Rutgers：Rutgers是新泽西州立大学，是食品专业申请的热门学校，食品教授阵容强大，有好几个IFT fellow在里面。食品化学方向的几个教授居然有人问鼎Nature和Science，很了不起。学生也非常多，因为新泽西食品工业发达，
有很多食品公司的研究人员在里面充
因为新泽西食品工业发达，有很多食品公司的研究人员在里面充
，学校的资金也很多，给的奖学金也高（不过在新泽西物价高电，或充当part time student，学校的资金也很多，给的奖学金也高（不过在新泽西物价高昂），实验室装备精良。它对GRE的要求是这样说的：V 400以上，但最好是500，Q最好
以上。要求不算高。
700以上，托福最好550以上，拿TA的话最好575以上。要求不算高。
UGA：它的食品专业非常强大，教授很多，系主任是LWT主编，他是美国食品界的大红人，不知道为什么就算不是LWT上的论文，很多其他学校的人发文章都要写上他的名字，也许他的合作研究比较多。我投稿的时候与他有过E-mail联系。来自中国的访问学者很多，好像中国人很多喜欢去那里。对GRE没有底线要求。研究生院的办事方式有点死板，申请材料明明很完善，它也要看出点问题来，要你重新寄材料或纠正某个材料上的"错误"，给他们自己麻烦，他们也不厌其烦。
们自己麻烦，他们也不厌其烦。
OSU：OSU是中国学生的大众情人，它的地理位置很好，五大湖的热门学校。很多人喜欢申请，中国学生有3000人，据说到了那里只讲中文都能过日子，反正满大街都是中国人。该校食品与营养系很强，学生也多，化学、微生物、工程都涉及一点。对GRE的要求是V+Q>1000，AW不低于3.0
食品科学与工程就业UMN：该校排名位于美国前列，虽然很冷，是中国人申请的热土。食品系很强，毕业于麻省理工的Labuza曾经是食品货架期理论的奠基人，他在80年代的经典著作仍然被广泛引用，是个大碗级人物，目前仍活跃于UMN的食品系。UMN对GRE没有底线要求，声
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