计算机应⽤基础Word制作创业计划书
江苏开放⼤学形成性考核作业
学姓号 :
名 :
2032
课程代码 : 060019
课程名称 ：计算机应⽤基础评阅教师 :
第 1次任务
共 3次任务
作业内容：
Word制作创业计划书
实践⽬标：
学习综合使⽤ Word各种编排功能制作⽂档。
实践内容：
使⽤ Word制作⼀个创业计划书，要求设计封⾯，内容有表格来介绍创业计划进程，
⽤图⽚来介绍创业内容，不同的章节模块使⽤分页，设计好不同章节不同的页眉、
页脚，使⽤⽂本框、艺术字等来美化⽂档表现形式。
实践操作：
参照课程参考教材项⽬实训内容，设计制作⽂档。
实验报告：
将制作好的⽂档内容放⼊本⽂档作业内容部分，作为课程第 1次作业提交学习平台。
作业内容：
飞天奶茶店创业计划书
公司名称：飞天餐饮有限公司
公司主营：奶茶、咖啡、双⽪奶、刨冰、果汁负责⼈：飞天
⽇期： 2020年 9⽉ 28⽇
⽬录
⼀、项⽬介绍
⼆、⾏业分析
三、产品 /服务介绍
四、创业计划进程
市场分析与预测，竞争者分析与本店特⾊。
店⾯选址
装修
设备购买
⼈⼒资源规划
五、营销策略
六、财务需求与运⽤
七、风险与风险管理
⼋、中长期规划
⼀、项⽬介绍
本店是⼀个资⾦投⼊低、消费⼈⼴、回收成本快⽽且门⾯⾮常好的创业项⽬，⼀般除
了保留 3个⽉左右的店租、⼈⼯和⽇常开销外，奶茶店经营管理不⽤太多周转资⾦，⾮常适合⼩本⾃主创业。我们店名为“飞天”，易记顺⼝，可以让⼈很快记住。我们的⽬标是以⼀般奶
茶店不具有独有的特⾊吸引顾客⽽获取⼤的利润，⽤⼀年的时间打响“飞天”名声，建⽴品牌
效应并积累资⾦后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更⼤的利益。通过在经营
的过程中不断改⾰，逐步完善，形成⼝碑，扩⼤市场占有额，形成连锁“飞天”奶茶店。
咖啡店创业计划书
⼆、⾏业分析
奶茶、咖啡属于⼤众消费，消费者甚多，主要以青少年学⽣为主，不管是现在的市场需求
还是未来的市场需求都极⼤，不过奶茶店⾏业竞争也很激烈，我们必须做出特⾊才能不被淘汰，才能在⾏业中脱颖⽽出。⽬前奶茶店⼝味⼤多雷同，所以我们要想做的出⾊，必须创新，例如增加
三、产品 /服务介绍
本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满⾜顾客的消费需求，同时经营双⽪奶、刨冰、
奶昔，各种果汁及饮料和各种⼩吃，如各种⼝味的⽠⼦和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不
断反
基本要懂得：
1、学会品味奶茶 ;
2、原料成份配⽅ ;
3、调味份量与时间 ;
4 、设备的应⽤与调味⽕候
;
5、调味⼿法 ;
6、奶茶的保存 ;
7、奶茶的包装要求 ;
8 、奶茶的变化，包括样变与质变，⽐如：拉花。
奶茶是⼀种快速消费的休闲饮品，完全是
⼀种可有可⽆的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有⼈会“不远万⾥”的跑去专门喝你
⼀杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是⽏需考虑的事情，但繁华地段的⾼成本却是不得不考虑
的。所以要按⾃⼰的投资能⼒和竞争能⼒进⾏选址，要看到现时的铺位情况，也要对以后发
展情况作估算。要对铺位消费⽔平进⾏评估，低消费的地。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
地段租⽤⾦额⼈⼝密集度⼈均消费⽔平周边同类店铺综合
装修是按照投资额度及消费⽔平和产品搭配情况来进
⾏装修设计并装修的。装修的风格要做到⼤概符合消费能⼒，⼜显得舒服、卫⽣、简洁、⼤⽅。
特别地，针对年轻⼈的观念，要设计较有特点，让年轻⼈喜欢。特别注意吧台的流⽔设计，要
根据产品需求和设备配备情况进⾏程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的
添加所需空间。这⾥⾯也包含⽔电的布局和⽔⼒电⼒要求。
设备是按产品菜单来采购的。好的⾼质量的设备就能做出更多的上品质的产品，⽽且能提
⾼速度和效率。店⾯设备要和店⾯⽔⼒电⼒拾配得上，特别是店⾯⼩的步⾏街区，要考虑另
厨房的配备协调。奶茶的制作⼀般要⽤到如下设备：
带有计数器，⼀般卖炊具机械、封⼝设备的店⾥有卖，每封⼀下⼝，计数器都会记⼀下数，⽆论电源有没有接通，这是⼀种机械计数。封⼝机选购时要注意，个杯⼦封
封⼝机封⼝膜⼀下试试，把温度调到170度左右，按下⼤约⼀秒多钟，取出看有没有封住；再稍微⽤⼒捏⼀下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地⽅，有漏⽓的⼩孔。再要注意看封⼝膜切得是否整齐，有没有没切断，也就是看上下模平不平，齿⼑锋不锋利。
⼀般卖封⼝机的地⽅会附带销售，
住，⽽且插吸管的时候会很难插破，
选购时要注意，封⼝膜不能太厚，太厚了容易封不
⽤⼒过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么⼀不⼩⼼把杯⼦插破。从⽤料⽅⾯考虑，太厚的⼀般都不是什么好料，
脆，⼀插就会裂⼀道⼤⼝⼦。
会很
冰柜杯⼦
⼀般购买双室冰柜，⼀半冷藏，⼀半冷冻。
杯⼦的价格相差不⼤，质量却相差不少 ，杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关
键是⽤料要均匀，奇特新颖的杯⼦，让⼈惊叹的作品，⽽且，可以有多种款式，每种
款式量不要购买太多，才会让⼈有好奇的⼼理。
卖塑料制品、塑料袋、杯⼦等的店⾥有卖。⼀⼤包总共5000只，每⼀⼤包⾥⼜有 100只的⼩包，可以买⼏⼩包，不过会贵⼀点。选购的时候主要要注意⽤料的厚薄，
不能太软，如果你选购了过厚的封⼝膜和过软的吸管，
出。选购的时候拿吸管的尖端往⾃⼰⼿指上压⼀下试试，
那么你的顾客将会因此丑态百
如果⼿还没感觉有多痛，吸
吸管
管的尖已经弯了，那就是太软了。吸管的形状要有特⾊，可以⽤别⼈不常⽤，不敢⽤
的种类。
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按⾃⼰的喜好来
购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖⼦，其⼀这样⽐较卫⽣，其⼆，热天、下
容器⾬天，原料都容易结块或融化，不⽤时及时盖上盖⼦会好⼀些，
都是不错的选择。
像保鲜盒、调料盒等糖奶茶粉奶精珍珠
为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮⽔机的主要部件就是⼀个加热器，所以
饮⽔机搅拌机我们没必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的，⼀次盛⽔不要太少就⾏。冬天的时候需要的热⽔多，可以动⼿做⼀个另外的设备来解决。
西贝乐牌的⽐较好。不管是材料还是运⾏时间等，都⽐九阳等乱七⼋糟的牌⼦要好⼀点，价钱也不贵，这个最好到⼤商场⾥买，售后服务⽐较好。
社会发展到今天，⼈已经成为最宝贵的资源，这是由⼈的主动性和创造性决定的，企业要管理好这种资源，更是遵循科学的
原则和⽅法。
由各⼈的不同优点和长处，我们对本店的⼈员安排如下：段天森，店长，并负责原料采购
⼯作，保证原料的采购质量，并控制好库存，及要保证店⾯的正常经营⼜不要积压太多资⾦。
吴焘，很有想法，脑⼦灵活，负责新类奶茶的尝试和研发⼯作，保证每周有⼀种新产品的推出。
谢伟，谨慎、细⼼、负责财务⼯作，统计收⼊并控制⽀出。马元，勤快、⼿巧、胆⼤细⼼，负
责产品的作业管理，即奶茶的调制，保证作业的速度，以及服务顾客的⼯作。
在⼀年期后，店⾯⽣意欣荣或店⾯扩张的时候，会招聘⼀些有经验的⼈才，注意⼀点，宁
愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反⾻，招聘⽅⾯为了以后不会发⽣太多的财产
纠纷，要尽量避免招⽤亲戚、朋友。
五、营销策略
1、⼴告
企业的知名度，我们会通过传单的⽅式让顾客了解“茶物语”，在店门⼝我们会设有海报之等，告知近期的新产品推出及近⽇的促销活动。店⾯的招牌使⽤显眼、引⼈注⽬的颜⾊和款种。在后期积累⼀定资⾦后还可以在报纸、⼴播、电视、⽹络等投⼊⼴告。另外，⼯作⼈员⼀
律着本店⼯作服。
2、促销计划
办理会员，使⽤奇特新颖的杯具和吸管类⼯具，让⼈有⽿⽬⼀新的感觉。采⽤情侣杯具和
吸管，情侣来时，可以推荐情侣套餐，并送情侣礼物。在各种节⽇时，推出节⽇特别产品及活
动，以此吸引顾客。在⼀次性消费到 15元时送出⼩礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店
名的 T-shirt，不仅欢愉了顾客，同时可以提⾼本店的知名度。
3、队伍管理
各⼈员做好⾃⼰的⼯作，在重要事务中有店长召集⼈员进⾏讨论并作出决策。
4、服务
店⾥⼈员统⼀做好服务⼯作，保持良好的⼼情，要对顾客仔细礼貌，不能对顾客发脾⽓。
六、财务需求与运⽤
1、原则
把每⼀分钱⽤在⼑刃上，充分发挥每⼀分钱的价值。
2、初期投资
这⼀时期，资⾦主要⽤于设备购买，产品原料采购，店⾯租⾦，前期宣传等⽅⾯上。预计
需要⼈民币 3万元左右。
开店第⼀年店主将按⽉制作现⾦流量表与资⾦损益表，第⼆、三年按季制作。
3、第⼆期投资
这⼀阶段我们的要具有⼀定的知名度，并且在顾客中有⼀定的⼝碑，在市场占有很好的份
额并且会有很好的前景。我们的店⾯会有很⼤的扩展，服务的质量也将有进⼀步的提⾼。其资
⾦来源主要是公司前期盈利的积累和外来资⾦的引⼊，如银⾏的信贷。
七、风险与风险管理
为防⽌⼈为的破坏与偷盗，奶茶店店24⼩时尽量不离⼈。每天夜⾥安排两名⼈员值班，时
间从晚 7：30⾄早 7： 30，早 7：30后由其他主接⼿看管，直到正常营业时间(上午 10：00)。本店随着未来店⾯的扩张或营业额的增加会保险投⼊。⼋、中、长期规划
假如实际情况不如现在的预期规划这么理想，我店会及时调整营销战略，两年内依然亏损
就处理全部设备设施后关张停业。⼀年后，如果按预期计划获利的话，计划在未来⼀⾄两年内
如果条件允许，扩⼤营业⾯积，安放⼏套沙发建⽴更加舒适的娱乐形式，同时在店内配有⾳乐，
可以加⼊吉他弹唱与点歌模式，给顾客提供更舒畅的环境。在三年后，如果奶茶店营业额依然
稳定的话，考虑在其他市场再建连锁店⾯。
作业完成时间：年⽉⽇
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