基于普莱斯模型的经济型连锁酒店人员流失问题及对策研究
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作者:***吴海燕>苏醒资料
来源:《经营管理者·下旬刊》2016年第12期
电饼铛做披萨        摘 要:本文主要通过问卷调查的方式结合实地工作考察,对酒店行业现状及酒店自身现状进行分析。其次,基于普莱斯模型对影响经济型连锁酒店人员流失的可能性因素进行分析并提出问题,最后针对问题制定相应对策。
        关键词:普莱斯模型 经济型连锁酒店 人员流失
        中投顾问产业研究中心预计,2016-2020 年我国三星级酒店和经济型酒店年均复合增长率有望达到 10%以上,随着劳动力成本逐年增长,酒店业作为劳动密集型的服务性行业,人力资源也成为行业发展的关键之一。据《Fortune》杂志 2000 年报道,一个人员离职,企业招聘新人并顺利上岗,其间仅替换成本就高达离职人员薪酬的 1.5 倍。如果是优秀人才,其成本将更高。因此,对酒店人员流失的原因进行调查分析,有助于酒店更好的管理和组织人员,掌握人员对酒店不满的地方并尽可能地改善。本文以普莱斯模型为基础,通过借鉴大量
文献资料结合问卷调查和实地工作考察的方式来研究宁波南苑 e 家人员流失情况,经过数据分析和研究,发现经济型连锁酒店应进一步贯彻落实“以人为本”的管理思想。从人员切实需求着手提高人员工作满意度,从而预防和解决人员流失严重问题,来达到改善经济型连锁酒店酒店行业人员流失严重现状的目的。
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存款机        一、相关理论研究
        1.相关概念界定。
        1.1经济型连锁酒店。中国社会科学院博士生沈涵(2006)提出,经济型连锁酒店是指以大众型观光旅客和中小商务旅客为主要服务对象,以客房为唯一产品或核心产品,以加盟或特许经营等经营模式为主,价格低廉(一般在 300元人民币以下),服务规范,性价比高的现代酒店业态。本文在研究时,主要以此概念为基础。
        1.2人员流失。 Dalrymple(1985)提出,人员流失是指人员由于离开现有职位比如晋升、辞职、退休、解雇而离开单位,主要侧重从人员流出的角度考虑。布莱克韦尔(2003)认为,人员流失是指个体作为组织正式成员关系的中断。从中可以看出,人员流失不仅仅是单一情况而是包含了多种情况。