术措施
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2020年4月19日
提高西瓜品质的技术措施
摘要西瓜品质是衡量西瓜商品价值的重要指标，根据多年生产经验，结合中牟县西瓜生产种植现状，在施肥、品种选择、水分控制、病虫害防治、采收等方面总结出一套提高西瓜品质的技术措施，并进行推广应用，收到了较好的效果。
关键词西瓜；品质；栽培管理
菲谢尔中图分类号 s651 文献标识码 b 文章编号 1007-5739（）20-0116-02
西瓜商品品质是一个综合的评价指标，它首先体现在西瓜的含糖量高低，其次还包含果型圆正程度，皮花纹是否清晰美观，表皮是否光滑、有无斑痕，瓜皮厚薄程度，果瓤泽是否诱人，果实的成熟度，是否耐贮运等，这些都直接影响西瓜的商品价值和瓜农的收益。
影响西瓜品质的因素有以下几种：①品种。品种是影响西瓜品质的非常关键的因素，相同的技术措施和地力条件，不同品种的品质相差会很大。②气象条件。主要是温差、田间湿度和光照情况。一是温差。西瓜是一个喜温耐热的作物，从种子发芽到成熟，不同时期要求的温度不同，特别是在西瓜膨大到成熟这段时间，适宜温差对提高西瓜品质至关重要。除去自然因子，选择砂壤土种植，昼夜温差大，有利于生产出高品质的西瓜。二是田间湿度。在气候生态因子中，湿度也占重要地位。西瓜生长发育要有适宜的湿度环境，也要保持土壤有充分的水
分，应根据田间的湿度情况及时进行调节。三是光照。西瓜对
光照较敏感，当太阳光超过一定强度时，果瓜易灼伤，影响品质。为了防止灼伤，可适当用瓜叶覆盖，果底用稻草、麦秸等
适当垫草。瓜地是平地或低洼地时一定要垫草，一则防高温伤瓜，二则防渍水烂瓜。同时，还要防止霜冻、大风、暴雨等自
然灾害对西瓜的影响。③栽培管理。中牟县的西瓜种植模式分
蒜蓉扇贝为4类：大中拱棚、小拱棚、天地膜、露地栽培，其中以保护
地栽培模式面积大、产量高。4种栽培模式虽然在栽培管理措施上有差别，但在生产中关键的技术管
理措施基本相同。
中牟县是河南省西瓜的重要产地，常年种植面积在8 666.67 hm2左右。近年来，随着西瓜商品价值的不断上升，西瓜的产
量和品质不断提高。从当前市场供销现状看，大众消费体对
西瓜品质的要求愈来愈高。因此，如何提高西瓜的产量和品质
金丝熊吃什么一直是西瓜生产的重要课题。近年来，笔者根据多年生产经
忧心忡忡验，总结出一套提高西瓜品质的关键技术措施，并在中牟县西
瓜生产上进行推广应用，收到了较好的效果。
1 施肥措施
施肥是影响西瓜品质的关键技术措施，掌握影响西瓜品质的
关键因子，糖分含量就可大幅度提高。生产中主要技术措施
为：一是合理分配肥料种类。要遵循以腐熟的农家肥料为主
（饼肥、腐熟好的鸡粪、沼渣等为主要肥源），添加西瓜配方
肥和叶面施肥为辅的施肥原则[1-2]；二是掌握不同生育期不同
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肥料的配比。施农家肥60～75 t/hm2、西瓜配方肥675～750
kg/hm2作基肥；伸蔓期以追施配方肥为主，追施量90～150
kg/hm2；果实膨大期以复合肥为主，追施量根据地力情况确
定，一般在1 050～1 200 kg/hm2，分2次追施，辅以叶面喷洒1～2次0.5%磷酸二氢钾溶液；三是明确不同肥料的施用方式。
基肥有机肥一般1/2撒施，1/2施入瓜沟，配方复合肥全部施入
瓜沟，深翻入土，并与土壤混匀。生长期追肥一般以随水冲施
为主，尽量避免伤及西瓜的茎叶。同时，严禁在西瓜上施用氯
化钾和氯化铵等含氯化肥。
2 品种选择
当前，中牟县生产中西瓜品种达100多种，品种的多、乱、
杂现象严重。为了帮助众科学选择品种，结合生产实践和不
同西瓜品种的综合表现，总体选择目标是早熟、品质优、抗病虫、易坐果、外观和综合农艺性状好的品种。根据栽培方式，
应注意以下几点：采用大中拱棚栽培时，应选用耐低温、耐弱光、耐湿性强的品种，如黑密5号、d-20、花蜜、京欣系列、2013年江苏高考状元
新欣、星研七号等；采用小拱棚、天地膜栽培的，应以抗性较
强的中早熟品种为主，可选用黑蜜5号、d-20、新欣、郑抗系打开网页很慢
列等品种；采用露地栽培的，应以高产、优质品种为主，可选
用无籽品种的翠宝系列、黑蜜系列及郑抗系列、开杂系列等有
籽品种[3]。采用西瓜嫁接的，应用葫芦、野生西瓜等作砧木，
以保证嫁接西瓜品质。
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